Каква је разлика између дијететичара и нутриционисте?

Садржај

• Шта дијететичар ради
• Потребни су степени и вјеродајнице
• Лиценца
• Врсте дијететичара
• Увјети које дијететичари лијече
• Шта ради нутрициониста
• Потребни су степени и вјеродајнице
• Услови које лече ЦНС и други нутриционисти
• Доња граница
• Признања

Можда се питате шта дефинише истинску стручност у исхрани.

Можда сте чули изразе „нутрициониста“ и „дијететичар“ и збунили сте их шта значе.

Овај чланак анализира разлике између дијететичара и нутрициониста, онога што они раде и потребне едукације.

Фокусира се на дефиниције и прописе у Сједињеним Државама и само се у мањој мери односи на међународне.

Шта дијететичар ради

У Сједињеним Државама и многим другим земљама, дијететичар је стручњак за храну и исхрану. Високо су образовани у области исхране и дијететике - науке о храни, исхрани и њиховом утицају на здравље људи.

Кроз опсежну обуку, дијететичари стичу експертизу за пружање медицинске исхране засноване на доказима и нутриционистичког саветовања прилагођених потребама појединца.

Они су квалификовани за вежбање у низу окружења, укључујући болнице, амбуланте, истраживачке институције или локалне заједнице, да их набројимо само неколико.

Потребни су степени и вјеродајнице

Да би стекао акредитиве регистрованог дијететичара (РД) или регистрованог дијететског нутрициониста (РДН), особа треба да испуни критеријуме утврђене од стране органа управљања попут Академије за исхрану и дијететику (АНД) у Сједињеним Државама или Удружења дијететичара из Аустралије (1, 2).

Поред тога, у неким земљама људи могу стећи титулу „регистрованог нутрициониста“, која је синоним за „регистровани дијететичар“ и захтева сертификацију од органа управљања.

Ово су професионалне организације које надгледају област дијететике у својим земљама.

Да појаснимо, вјеродајнице РД-а и РДН-а су међусобно замијењене. Међутим, РДН је новија ознака. Дијетичари могу бирати који ће вјеродајници радије користити.

Да бисте зарадили ове акредитиве, диететичари који морају да добију првостепени степен или еквивалентне бодове из акредитованог програма на универзитету или факултету.

Обично је за то потребан додипломски научни степен, укључујући курсеве из биологије, микробиологије, органске и неорганске хемије, биохемије, анатомије и физиологије, као и специјализованији прехрамбени задаци.

Од 1. јануара 2024. године сви студенти диететике такође морају стећи магистериј да би стекли право на испит за РД у Сједињеним Државама (3).

Поред формалног образовања, сви студенти диететике у Сједињеним Државама морају се пријавити и бити у складу са такмичарским програмом стажирања акредитованим од Акредитационог савета за образовање у исхрани и дијетици (АЦЕНД).

Слично стажирање може бити потребно и у другим земљама.

Стажирање обично излаже студента 900–1.200 неплаћених надгледаних сати праксе кроз 4 домена праксе, уз пажљиво придржавање компетенција или специфичних области студија, допуњено детаљним пројектима и студијама случаја изван тих сати.

Надаље, студент обично мора положити излазни испит који зрцали садржај испитног одбора прије него што заврши приправнички стаж. Успешан завршетак ових услова квалификује их да полажу испит.

Коначно, студент дијететике који положи испит на плочи у својој земљи може се пријавити да постане регистровани дијететичар.

Лиценца

За зараду поверљивих података о диететичару потребна је сертификација националне управе.

Штавише, 13 држава, укључујући Рходе Исланд, Алабама и Небраску, захтијевају лиценцирање дијететичара да би могли да вјежбају. Преостале државе или не регулишу ову професију или пружају државну сертификацију или факултативно лиценцирање (4).

Процес лиценцирања понекад има додатне захтеве, попут полагања правосудног испита. Ово би требало да осигура да дијететичари вежбају према кодексу понашања ради заштите јавне безбедности.

Дијететичар мора такође наставити са својим професионалним развојем попуњавањем бодова за континуирано образовање, што им помаже да буду у току са стално променљивим пољем.

Врсте дијететичара

Постоје четири главне области праксе за дијететичаре - клиничка, управљање услугама исхране, заједница и истраживање.

Клинички дијететичари су они који раде у болници. Амбулантни дијететичари такође могу радити у болници или клиници, али раде са људима који нису примљени у болничко старање и обично су мање болесни.

И болнички и амбулантни дијететичари пружају подршку медицинском тиму за лечење многих акутних и хроничних болести. Дијетичари у установама за дуготрајно збрињавање могу такође да надгледају исхрану људи са озбиљним стањима која захтевају сталну негу.

Они прате стандарде праксе и детаљно описују медицинску историју и тренутни статус особе, укључујући лабораторијски рад и историју тежине. То им омогућава да процене акутне потребе, постављајући приоритете по живот опасне услове.

Стационарни и амбулантни дијететичари такође пружају едукацију о исхрани људима са специјализованим потребама, попут оних који су недавно изашли из операције, на лечењу рака или дијагностикованих хроничним болестима попут дијабетеса или бубрежне болести.

У амбулантним окружењима дају детаљније нутриционистичке савете који раде у правцу исхране.

Дијетичари могу да раде и у другим срединама, попут истраживачких болница, универзитета или управљања услугама исхране.

Могу се залагати за јавне политике и пружити експертизу у окружењу, попут школских округа или јавних здравствених организација попут жена, новорођенчади и деце (ВИЦ).

Дијетисти за управљање услугом исхране надгледају производњу одговарајуће храњиве хране која удовољава смјерницама за сигурност хране у оквиру велике организације, попут школског округа или војне базе.

Дијетичар у заједници може помоћи у креирању и провођењу програма усмјерених према популацији, а не појединцима, попут иницијатива за кухање у заједници или интервенција за превенцију дијабетеса. Такође се могу залагати за јавне политике са фокусом на питања исхране, хране и здравља.

Истраживачки дијететичари обично раде у истраживачким болницама, организацијама или универзитетима. Они раде у оквиру истраживачког тима на челу са примарним истражитељем и спроводе интервенције фокусиране на исхрану.

Након што дијететичари стекну вјеродајнице и раде на терену, могу се специјализирати за одређену поткатегорију, попут педијатрије или спортске дијететике.

Коначно, дијететичари такође могу водити приватне праксе за пружање услуга попут прехрамбених савета.

Они могу додатно предавати у академској или истраживачкој установи или писати о темама везаним за исхрану. Други могу радити као стручњаци за здравље и исхрану у медијима или као јавни говорници.

Увјети које дијететичари лијече

Дијетичари су квалификовани за управљање храњивом терапијом кроз низ акутних и хроничних стања. Врста стања коју третирају највише зависи од поставке праксе.

То значи да могу лечити проблеме исхране који могу настати услед рака или његовог лечења, као и да раде са клијентом на спречавању настанка дијабетеса.

У болницама лече низ људи, као што су они који су клинички неухрањени, као и они којима су хранљиве материје потребне преко епрувете за храњење.

Дијетичари такође третирају људе који се подвргавају баријатријској (мршављењу) операцијама или оне са бубрежним потешкоћама, јер ове особе могу имати много прехрамбених ограничења и имати користи од индивидуализоване неге у потпуности да задовоље потребе свог тела.

Дијететичари с поремећајем прехране обично су стекли додатну обуку или образовање за лијечење ове популације. Раде са тимом психотерапеута и лекара како би се помогло појединцима да се опораве од ових поремећаја (5).

Поремећаји исхране укључују хронично гладовање (анорекиа нервоса) или напаљивање и чишћење (булимија) (5, 6).

Спортски дијететичари су се специјализирали за оптимизацију исхране ради побољшања перформанси код спортиста. Ови дијететичари могу радити у теретанама или ординацијама за физикалну терапију, као и са спортским тимом или плесним друштвом (7).

Дијетичари могу примијенити своју стручност у широком распону окружења, као што су болнице, истраживачке институције и спортски тимови. Они могу прописати нутрициону терапију за помоћ у лечењу или спречавању акутних и хроничних болести.

Шта ради нутрициониста

У неким земљама људи могу превести наслов "нутрициониста", а не "дијететичар", иако њихова образовна позадина веома подсећа на дијететичара.

У Сједињеним Државама наслов „нутрициониста“ може обухватити људе са широким спектром вјеродајница и обуке о исхрани.

У преко десетак држава морају се испунити одређене квалификације да би се појединац могао назвати нутриционистом. Поред тога, акредитовани сертификати дају називе попут сертификованог стручњака за исхрану (ЦНС) (8).

У већини држава они који добију ове потврде имају овлашћења да практикују медицинску нутриционистичку терапију и друге аспекте неге исхране.

У многим државама, као што су Аљаска, Флорида, Илиноис, Мериленд, Масачусетс и Пенсилванија, РД и ЦНС добијају исту државну лиценцу, која се обично назива лиценца лиценцираног дијететског нутриционисте (ЛДН).

У државама које не регулишу употребу овог термина, свако ко је заинтересован за дијету или исхрану може себе назвати нутриционистом. Ове особе могу примијенити свој интерес за прехрану на било чему, од вођења блога о храни до рада са клијентима.

Међутим, с обзиром да нутриционисти који немају цензус обично немају стручност и обуку за медицинску исхрану и саветовање исхране, следење њихових савета може се сматрати штетним (9).

Пре него што се консултујете са нутриционистом, можда бисте желели да проверите да ли ваша држава регулише ко може користити овај наслов.

Потребни су степени и вјеродајнице

У САД-у кажу да не регулишу појам, није потребно да дипломирају или вјеродајнице морају бити нутриционисти. Једноставно вам треба интересовање за то поље.

У државама које издају дозволу за мандат, могу се захтевати акредитиви ЦНС или РД.

Они са вјеродостојношћу ЦНС-а су здравствени радници попут медицинских сестара или љекара високих здравствених диплома који су потражили додатне курсеве, завршили надгледане сате праксе и положили испит који је надгледао Одбор за цертифицирање стручњака за исхрану.

Услови које лече ЦНС и други нутриционисти

У Сједињеним Државама, ЦНС имају правни статус за лечење здравствених стања у већини држава.

Преко десетак држава такође регулише назив „Нутрициониста са лиценцом“ или опћенитији „нутрициониста“.

ЦНС-ови или нутриционисти са лиценцом могу помоћи у лечењу било којег стања које би имао РД.

Као и РД-ови, ЦНС прописују нутриционистичку терапију, што је посебна пажња намијењена управљању или лијечењу болести или других стања. ЦНС-ови такође могу надгледати образовне програме о исхрани у заједници.

Без обзира на то, они без одобрења или одобрења могу приступити исхрани која је изван опсега традиционалне медицине. Док неки од ових приступа могу имати снажну научну подршку, други не.

Давање савјета о исхрани без одговарајућег знања и обуке може бити штетно, посебно када се савјетују они са здравственим стањем.

Као такав, ако размишљате да се обратите нутриционисти, можда бисте желели да питате да ли су они ЦНС или имају државну лиценцу или сертификат или неку другу поверљиву исправу.

У Сједињеним Државама, термин нутрициониста обухвата широк спектар вјеродајница и стручности. Неколико држава посебно регулише овај термин. Поред тога, нутриционисти могу добити напредни сертификат о ЦНС-у.

Доња граница

Дијетичари и ЦНС-ови су стручњаци за храну и исхрану са цертификатом одбора са широком обуком и формалним образовањем.

У зависности од тога где живе, дијететичари и нутриционисти попут ЦНС-а такође могу требати да испуне додатне захтеве да би имали дозволу за вежбање.

Дијетичари и ЦНС могу примијенити своју стручност у различитим окружењима, укључујући болнице, академске институције и управљање услугама прехране. Неки су се специјализовали за рад са специфичном популацијом, као што су деца, спортисти или они са карциномом или поремећајем исхране.

У међувремену, у Сједињеним Државама термин "нутрициониста" регулишу неке државе, али не и друге. Стога се у многим државама свако може назвати нутриционистом.

Иако ове наслове понекад можете лако збунити, имајте на уму да професионалци са насловима „РД“ или „ЦНС“ имају напредне дипломе у исхрани.

Признања

Уредници Хеалтхлине-а желе да се захвале Вицториа Бехм, МС, ЦНС, ЛДН, и Бриттани МцАллистер, МПХ, из Америчког удружења за исхрану за допринос овом чланку и пружање коначног прегледа.