Шта је витамин К3 (Менадионе)? Све што треба да знате

Садржај

• Шта је витамин К3?
• Штетно за људе
• Може имати антиканцерогена и антибактеријска својства
• Колико витамина К вам треба?
• Прехрамбени извори природних облика витамина К
• Доња граница

Витамин К је назив породице једињења сличне структуре.

Витамин К3, такође познат као менадионе, је синтетички или вештачки произведен облик витамина К.

Овај чланак објашњава све што треба да знате о витамину К3, укључујући његове предности, употребу и потенцијалне нежељене ефекте.

Шта је витамин К3?

Витамин К је важан за згрушавање крви и здравље костију. Такође може спречити опасно накупљање калцијума у ​​ткивима, органима и крвним судовима код људи који су или су у ризику од одређених стања, попут болести бубрега, срчаних болести и дијабетеса (1, 2, 3).

Витамин К3 је синтетички, вештачки произведен облик витамина К који се не појављује природно. Ово је за разлику од друга два облика витамина К - витамина К1, познатог као филокинон, и витамина К2, који се назива менакинон.

Витамин К3 може се претворити у К2 у вашој јетри. Многе животиње такође могу претворити витамин К3 у активне облике витамина К (4).

Иако се витамин К3 легално не продаје у додатку за људе због безбедносних проблема, он се најчешће користи у храни за перад и свиње, као и у комерцијалној храни за кућне љубимце за псе и мачке (5).

Витамин К3 је синтетички облик витамина К, који се обично користи у стоци и храни за кућне љубимце. Не користи се у додацима прехрани за људе.

Штетно за људе

Истраживања из 1980-их и 1990-их показала су да је витамин К3 штетан за људе.

Ове студије су повезале витамин К3 са оштећењем јетре и уништењем црвених крвних зрнаца који носе кисеоник (6).

Из тог разлога, једино су К1 и К2 облици витамина К доступни у облику додатака прехрани и рецепта.

Упркос штетним утицајима витамина К3 на људе, витамин није показао штету стоци или кућним љубимцима када се додаје у храну у регулисаним дозама (6, 7).

Ипак, постоји полемика око тога да ли К3 треба да буде дозвољен у храни за кућне љубимце, а неке компаније које га не додају тврде да су производи супериорнији од компанија које то раде.

У оба случаја, природни облици витамина К - К1 и К2 - имају само мали потенцијал токсичности за људе.

Као таква, Национална академија наука и Европска агенција за безбедност хране (ЕФСА) нису утврдиле горњу границу за витамин К. Горња граница је највећа количина хранљивих састојака која вероватно неће имати штетне последице за већину људи (6, 8).

Показало се да је витамин К3 штетан за људе. Међутим, природни облици витамина К - К1 и К2 - имају само мали потенцијал за токсичност.

Може имати антиканцерогена и антибактеријска својства

Упркос штетним утицајима на људе, витамин К3 је показао антиканцерогена и противупална својства у испитивањима епрувете.

Једно истраживање епрувете открило је да је убила ћелије рака дојке, људи на дебелом цреву и колорекцији активирањем посебне класе протеина (9, 10, 11).

Такође је показано да витамин повећава производњу реактивних врста кисеоника, што су молекули који могу оштетити или убити ћелије рака (12, 13, 14, 15).

Шта више, нека истраживања у епрувети указују на то да витамин Ц и витамин К3 делују синергистички на инхибицију раста и убијање ћелија рака дојке и човека (16).

Поред ових антиканцерогених својстава, витамин може да има и антибактеријске ефекте.

Једно истраживање епрувете показало је да витамин К3 инхибира раст Хелицобацтер пилори - штетна врста бактерија које расте у пробавном тракту - у ћелијама инфицираног људског стомака, смањујући способност бактерија да се реплицирају (17).

Иако обећавају, потребно је више истраживања пре него што се донесу било какви закључци о безбедности или ефикасности витамина К3 за лечење рака или других стања код људи.

Поред тога, с обзиром да се показало да витамин К3 штети људима, свако будуће истраживање такође ће морати да размотри да ли потенцијалне користи витамина за ове услове превазилазе ризике.

Показало се да витамин В3 има антиканцерогена и антибактеријска својства у испитивањима епрувете. Међутим, ове предности тек треба да се докажу на људима.

Колико витамина К вам треба?

Национална академија наука препоручује да одрасле жене конзумирају 90 мцг витамина К дневно, а мушкарци 120 мцг (6).

С друге стране, ЕФСА препоручује само 70 мцг за одрасле или 0,5 мцг по килограму (1 мцг по кг) телесне тежине дневно (18).

Ове препоруке заснивају се на минималном уносу витамина К потребном за спречавање знакова недостатка (крварења). Потребно је још истраживања да би се утврдила идеална количина витамина К за оптимизацију здравља костију и спречавање васкуларне калцификације.

Пошто се витамин К налази у разним намирницама, већина људи може добити довољно кроз њихову исхрану.

Прехрамбени извори природних облика витамина К

Витамин К1 налази се природно у зеленом лиснатом поврћу, укључујући огрлице, шпинат, кељ и броколи, као и у биљним уљима попут соје и уља кањоле. Неко воће попут боровница и грожђа такође садржи витамин.

Витамин К2 се налази углавном у ферментираним намирницама попут киселог купуса и натта - традиционалног јапанског јела справљеног од ферментиране соје - али и у перади и свињским производима. Овај облик такође производи бактерије у вашем пробавном тракту (19).

Добри извори витамина К укључују (19):

• 85 грама натта: 708% дневне вредности (ДВ)
• 1/2 шоље (18 грама) огрлица: 442% ДВ
• 1/2 шоље (45 грама) зеленила од репа 335% ДВ
• 1 шоља (28 грама) шпината: 121% ДВ
• 1 шоља (21 грама) кељ: 94% ДВ
• 1/2 шоље броколија: 92% ДВ
• 1 кашика (14 мЛ) сојиног уља: 21% ДВ
• 3/4 шоље (175 мЛ) сока од шипак: 16% ДВ
• 1/2 шоље (70 грама) боровница: 12% ДВ
• 84 грама пилећих прса: 11% ДВ
• 1 шоља (35 грама) салате: 12% ДВ

Колико ће се витамин К апсорбовати зависи од извора.

На пример, витамин К у зеленом лиснатом поврћу је чврсто везан за биљне органеле које се називају хлоропласти. То отежава апсорпцију вашег тела у поређењу са витамином К из уља или додатака (20).

Ипак, зелено лиснато поврће углавном је извор витамина К у америчкој прехрани. Можете повећати апсорпцију витамина из зеленог лиснатог поврћа једући их са мастима као што су уље, ораси или авокадо (6).

Пошто витамин К може да омета ефикасност лекова за разрјеђивање крви попут Варфарина или Цоумадина, обавезно разговарајте са својим лекаром пре него што узмете ове суплементе или повећате унос хране богате витамином К.

Речено је да не требате ограничавати или у потпуности избјегавати храну богату витаминима К. Уместо тога, одржавајте унос те хране доследним (19).

Већина људи може добити препоручену количину витамина К кроз исхрану. Најбољи извори витамина К су зелено лиснато поврће и одређена ферментирана храна попут наттоа.

Доња граница

Витамин К игра важну улогу у згрушавању крви, здрављу костију и одржавању здравих нивоа калцијума у ​​крви.

Витамин К3 је синтетички облик витамина К, док се витамини К1 и К2 јављају природним путем.

Иако је витамин К3 показао антиканцерогена и антибактеријска својства у испитивањима епрувете, доказано је да он штети људима. Из тог разлога, не продаје се као суплемент и није доступан на рецепт, за разлику од витамина К1 и К2.

У оба случаја, већина људи добија доста витамина К кроз исхрану, због чега је непотребно допуњавање витамином.