Da li su Chipotleove nove sofritas zdrava narudžba?

Садржај

• Pregled za

У понедељак, Цхипотле Мекицан Грилл почео је да нуди софрите, исецкани тофу пржен са цхипотле чилијем, печене побланос (благе чили папричице) и мешавину зачина, на својим калифорнијским локацијама. Једини извор протеина за вегетаријанце и вегане у Цхипотлеу у другим државама тренутно је пасуљ, а иако сам велики обожаватељ пасуља, више од једне опције не шкоди.

Као и други надјеви, софритас се може додати у бурито, тацос, буррито чиније и салате са другим састојцима, а са 145 калорија и 1,5 грама засићене масти по оброку од 4 унце звуче прилично добро за вас. И иако ми је драго што Цхипотле има нову веганску опцију и надам се да ће и они који једу месо пробати, на њиховом јеловнику има много изненађења на која морате пазити, попут:

1. Samo tortilja od buritoa – pre dodavanja bilo kakvog punjenja – vraća vam 290 kalorija i 670 mg natrijuma.

2. Обично не бих сугерисао ништа са речју „хрскаво“ у свом опису, али при одабиру такоса хрскаве кукурузне тортиље заправо имају 90 калорија мање по оброку од тортиља од меког брашна.

3. Сви начини пуњења-бифтек, барбакоа, карнитас и пилетина-приближно су исте калоријске и масти, али бифтек има најмању количину натријума (320 мг), а највише карнитас (540 мг). И нажалост њихов најновији додатак, софрита, највећи је од свих са 710 мг по оброку. Jao!

4. Прави натријумски шок је да су парадајз салса (470мг) и томатилло-црвена чили салса (570мг) много веће од томатилло-зелене чили салсе (230мг). Чак и пасуљ варира довољно да вас помјери у једном смјеру са пинтом (330 мг) већим од црног (250 мг)

5.Додаци који могу изазвати катастрофу калорија су винаигретте (260 калорија), гуацамоле (150 калорија), сир (100 калорија) и павлака (120 калорија).

Dakle, šta neko uopšte može da naruči ako želi da zadrži kalorije u razumnoj količini, a natrijum manje od ukupne dnevne doze?

Generalno, izaberite jedan ugljeni hidrat, bilo takos ili pasulj ili smeđi pirinač, a zatim dodajte protein. (Будући да већина вегетаријанаца има само опцију пасуља као протеина, имајте то са такосом или смеђим пиринчем.) Никада не можете погрешити додајући фајита поврће, зелену салату или салсу, по могућности томатилло-зелену чили салсу јер је најнижа у натријуму. А ако желите здраву маст, изаберите или гуац ​​или сир и затражите пола наруџбине.

Неке од најбољих доступних опција укључују:

1. Хрскави тацос од кукурузне тортиље са пилетином, ромска салата, фајита поврће, томатилло-зелена чили салса = 410 калорија, 800 мг натријума

2. Burrito činija sa biftekom, smeđi pirinač, fajita povrće, pečena čili-kukuruz salsa = 450 kalorija, 1050 mg natrijuma

3. Салата са пилетином, црним пасуљем, фајитиним поврћем, винаигретом (1/2 порције; питајте је са стране) = 470 калорија, 1.145 мг натријума

Pregled za