Цвекла и дијабетес: треба ли их јести?

Садржај

• Шта је тако добро у репу?
• Нижи шећер у крви и инзулин
• Нижи ризик од хроничних болести
• Нижи ризик од компликација дијабетеса
• Смањена отпорност на инзулин
• Нижи крвни притисак
• Постоји ли ризик да поједете цвеклу ако имате дијабетес?
• Начини укључивања репе у вашу прехрану
• Доња граница

Цвеклу се често назива суперхраном. Ово коријенско поврће обојено драгуљем вијековима се користи за лијечење бројних стања, од опстипације до грознице.

Цвекла је пуна фолата, калијума и других хранљивих материја које су уопште добре за ваше здравље, али истраживање показује да репа може бити посебно корисна особама оболелим од дијабетеса.

Шта је тако добро у репу?

Цвекла је богата снажним антиоксидансима и хранљивим материјама који су повезани са многим здравственим користима.

Ево прегледа доказаних здравствених предности репе, укључујући позитивне ефекте репе на људе са дијабетесом.

Нижи шећер у крви и инзулин

Цвекла је богата фитокемикалијама за које је доказано да имају регулациони утицај на глукозу и инзулин код људи.

Студија из 2014. истраживала је утицај сока од цвекле на ниво глукозе у крви након јела. ПЦ Вооттон-Беард, ет ал. (2014). Утицај сока од цвекле са високим садржајем необетанина на одговор у раној фази инсулина код здравих добровољаца. ДОИ: 10.1017 / јнс.2014.7 Студија је показала да испијање 225 милилитара или нешто мање од 1/2 шалице сока од цвекле резултира значајним сузбијањем нивоа глукозе након оброка.

Нижи ризик од хроничних болести

Према Националном центру за комплементарно и интегративно здравље, показало се да храна богата антиоксидансима, попут репе, делује корисно у спречавању болести. Антиоксиданти: дубински. (2016). хттпс://нццих.них.гов/хеалтх/антиокидантс/интродуцтион.хтм

Антиоксиданти помажу у спречавању болести борећи се са слободним радикалима који могу оштетити ћелије. Ћелијско оштећење узроковано слободним радикалима назива се оксидативни стрес, који је повезан са бројним озбиљним болестима, укључујући срчане болести и рак.

Цвекла садржи до 1,7 милимола антиоксиданса на 3,5 унце, укључујући групу антиоксиданата који се називају беталаини, а који су одговорни за њихову црвенкасту боју.Царлсен МХ, ет ал. (2010). Укупан садржај антиоксиданата у више од 3.100 намирница, пића, зачина, биља и додатака који се користе широм света. ДОИ: 10.1186 / 1475-2891-9-3

Такође садрже и друга једињења која сузбијају упалу, која је такође повезана са озбиљним медицинским стањима.

Нижи ризик од компликација дијабетеса

Дијабетес узрокује оштећење ваших малих крвних судова (микроваскуларних) и већих крвних судова (макроваскуларних). То доводи до компликација које могу захватити очи, срце, бубреге и остале делове тела.

Истраживања показују да антиоксиданти, попут оних који се налазе у репе, смањују ризик од компликација дијабетеса, укључујући: Бајај С, ет ал. (2012). Антиоксиданти и дијабетес. хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ3603044/

• ретинопатија
• обољење бубрега
• неуропатија и дијабетичка болест стопала
• кардиоваскуларне болести

Смањена отпорност на инзулин

Постоје докази да један од метаболита који су пронађени у високим концентрацијама у репе може смањити отпорност на инзулин.

Исти метаболит се налази у нивоу људске крви, али нижи је код људи са инзулинском резистенцијом, предијабетесом и кардиоваскуларним факторима ризика него у здравих људи.

Према малој студији за 2017. годину, претили учесници који су конзумирали сок од цвекле са угљеним хидратима показали су нижу отпорност на инзулин од учесника без претилих претпоставки да гојазни појединци могу имати користи од конзумирања репе и друге хране богате нитратима.Беалс ЈВ, ет ал. (2017). Истодобни унос сока од репе и угљених хидрата: Утицај на толеранцију глукозе код гојазних и бебаних одраслих особа. ДОИ: 10.1155 / 2017/6436783

Ранија студија открила је да су здрави учесници који су конзумирали сок од цвекле за време оброка имали нижи одговор инзулина и глукозе након оброка. ПЦ Вооттон-Беард, ет ал. (2014). Утицај сока од цвекле са високим садржајем необетанина на одговор у раној фази инсулина код здравих добровољаца. ДОИ: 10.1017 / јнс.2014.7 Међутим, студија из 2013. године на 27 особа са дијабетесом типа 2 који су пили сок од цвекле дневно није открила побољшање у инсулинској резистенцији.Гилцхрист М, ет ал. (2013). Утицај дијеталних нитрата на крвни притисак, ендотелну функцију и осетљивост на инсулин код дијабетеса типа 2. ДОИ: 10.1016 / ј.фреерадбиомед.2013.01.024

Ове студије су укључивале мали број учесника и потребно је још истраживања. Могуће је да смањена отпорност на инзулин може бити једна од предности једења цикле и може потенцијално да користи особама оболелим од дијабетеса

Нижи крвни притисак

Високи крвни притисак је уобичајена компликација код људи који имају дијабетес. Истраживања указују да једење репе или пијење сока од цвекле може да снизи крвни притисак.

Студија из 2013. открила је да су особе са хипертензијом доживеле значајан пад крвног притиска пијући једну шољу сока од цвекле сваки дан.Сиерво М, ет ал. (2013). Додатак неорганског нитрата и сока од цвекле смањује крвни притисак код одраслих: систематски преглед и метаанализа. ДОИ: 10.3945 / јн.112.170233 Неки људи су такође побољшали еластичност својих крвних судова.

Истраживачи верују да су нитрати у соку од цвекле одговорни за ефекте и делују ширењем крвних судова и побољшањем протока крви. Једна шоља сока од цвекле садржи 100 калорија и око 23 грама угљених хидрата.

Студије су такође откриле да сок од цвекле значајно смањује ниво систоличког крвног притиска.Сиерво М, ет ал. (2013). Додатак неорганског нитрата и сока од цвекле смањује крвни притисак код одраслих: систематски преглед и метаанализа. ДОИ: 10.3945 / јн.112.170233 Систолички крвни притисак мери притисак у вашим крвним судовима када вам куца срце.

У новије време, рандомизовано контролирано испитивање је открило да нитрати у соку од цвекле смањују централни крвни притисак код неких особа са дијабетесом типа 2. Миллс ЦЕ, ет ал. (2017). Прехрамбени нитрат из сока од цвекле селективно смањује централни крвни притисак код дијабетеса типа 2: рандомизовано, контролисано испитивање ВаСера. ДОИ: 10.1017 / С0029665117003706

Постоји ли ризик да поједете цвеклу ако имате дијабетес?

Не постоје познати ризици једења цикле ако имате дијабетес. Америчко удружење за дијабетес подстиче једење репе; поврће без шкроба. (2017). хттп://ввв.диабетес.орг/фоод-анд-фитнесс/фоод/вхат-цан-и-еат/макинг-хеалтхи-фоод-цхоицес/нон-старцхи-вегетаблес.хтмл

Осим ако нисте алергични на цвеклу, једини ризик је беетуриа. Због тога урин или столица изгледају ружичасто или црвено. Мали број људи искуси беетурију након конзумирања цвекле.

Иако може бити алармантно, беетурија обично није штетна. То је узроковано једним од једињења у цвекли које поврћу дају боју, а обично се чисти сам.

Начини укључивања репе у вашу прехрану

Цвекла је невероватно свестрана и може се користити за додавање боје, укуса и мрвице бројним јелима и напицима. Можете користити репу у салатама, раковима, касику и смоотхие-има.

Не заборавите да користите зеље које је препуно хранљивих састојака и једете на исти начин као и спанаћ или кељ. Једна цвекла од 2 инча садржи око 8 грама угљених хидрата.

Ево неколико начина за укључивање репе у вашу исхрану:

• Изрежите кришке или обријајте врпце сирове цвекле и додајте салатама за додатну боју и мрвицу.
• Закухајте их са осталим поврћем за укусну и здраву прилог.
• Печену репу у рерни. Затим их нарежите на прилог или додајте у салате или омлете.
• Сок и сок експериментишите комбинујући их са другим поврћем и воћем, попут јабука и шаргарепе.

Испробајте један од ових укусних рецепата за више начина додавања цвекле у прехрану.

Купите свјежу цвеклу са нетакнутим зеленилом. Потражите репу која је чврста, глатка и јарко црвено-љубичасте боје.

Ако је зеленило нетакнуто, цвеклу можете чувати у фрижидеру три или четири дана. Без зеленила, цвекла може да стоји у фрижидеру две до четири недеље.

Доња граница

Цвекла је богата антиоксидансима и храњивим састојцима који су доказали здравствене користи за све.

Чини се да конзумирање цвекле посебно делује код особа које имају дијабетес. Цвекла смањује ризик од уобичајених компликација дијабетеса, укључујући оштећење живаца и оштећење ока.

Такође су свестрани, укусни и лако се укључују у све врсте рецепата.