8 погодности супер пурслане и како се користи

Садржај

• 1. Помаже у контроли дијабетеса
• 2. Штити од оксидативног стреса
• 3. Ублажава упале артритиса
• 4. Бори се против бактеријских инфекција
• 5. Спречава кардиоваскуларне болести
• 6. Штити стомак од чирева
• 7. Смањује крвни притисак
• 8. Помаже у зарастању рана
• Табела са нутритивним информацијама
• Како користити биљку
• Контраиндикације

Турчин је пузава биљка која лако расте на свим врстама тла, не захтева пуно светлости или воде. За ове карактеристике се често погрешно користи за коров, али уствари пурслане има неколико лековитих својстава, један од најважнијих биљних извора омега 3, поред тога што има неколико занимљивих својстава као што су диуретик, антиоксидант и антиинфламаторно .

Поред тога, ова биљка се такође може користити у храни за припрему салата, супа и као део варива, која се широко користи у неким европским земљама. Као важан извор омега 3, пурслане се сматра одличном опцијом за рибу, у исхрани вегетаријанаца или веган.

Следе неке од могућих користи од конзумирања ове биљке:

1. Помаже у контроли дијабетеса

Према неким студијама рађеним са биљком, примећено је да је потрошња екстракта направљеног са овом биљком у стању да контролише ниво шећера у крви, јер може да модулира метаболизам глукозе, уз повећање осетљивости на инсулин.

2. Штити од оксидативног стреса

Турчин је биљка богата антиоксидативним супстанцама, попут галотанина, омега 3, аскорбинске киселине, кверцетина и апигенина, који штите ћелије од оксидативног стреса изазваног слободним радикалима.

Тако би конзумација ове биљке могла да заштити тело од превременог старења, ојача имуни систем, па чак и смањи ризик од рака.

3. Ублажава упале артритиса

Истраживања спроведена у лабораторији са екстрактом пурслане показала су да је биљка способна да ублажи уобичајено запаљење артритиса код пацова, представљајући ефекат врло сличан ефекту неколико кортикостероида који се користе за лечење овог стања.

4. Бори се против бактеријских инфекција

Неколико студија рађених са биљним екстрактом показало је антибактеријско деловање против различитих врста бактерија, укључујући Клебсиелла пнеумонија, Псеудомонас аеругиноса,Стрептоцоццус пиогенес и Стрептоцоццус ауреус, чак и када су бактерије биле отпорне на антибиотике као што су еритромицин, тетрациклин или ампицилин.

5. Спречава кардиоваскуларне болести

Поред тога што је веома богат омега 3, која је врста здраве масти која помаже у заштити срца, пурслане је показао и акцију против хиперлипидемије код пацова, способан да одржи ниво холестерола и триглицерида у нормалним параметрима.

6. Штити стомак од чирева

Због свог састава у флавоноидима, попут канферола, апигенина и кверцетина, чини се да је пурслане у стању да створи заштиту у стомаку која омета појаву чира на желуцу.

7. Смањује крвни притисак

У студијама са воденим екстрактом пурслана, истраживачи су приметили да чини се да биљне количине калијума могу да смање крвни притисак. Поред тога, пурслане такође има диуретичко деловање, што такође доприноси снижавању крвног притиска.

8. Помаже у зарастању рана

Када се наносе директно на ране и опекотине, чини се да смрвљени листови пурслана убрзавају процес зарастања смањењем површине ране, уз повећање затезне чврстоће.

Табела са нутритивним информацијама

Турчин је биљка врло богата хранљивим састојцима, што се може видети у нутритивној табели:

Како користити биљку

Турчин се може користити у кувању за прављење салата, супа и чорби, а може се додати рецептима за зелене сокове и витамине.

Поред тога, биљка се може користити у облику чаја:

Састојци

• 50 г листова портула;
• 1 литар кључале воде.

Режим припреме

Додајте састојке 5 до 10 минута, а затим процедите. На крају, пустите да се загреје и пијте 1 до 2 шоље дневно.

Природни лек користи и стабљику и смрвљене листове пурслана на опекотинама и ранама, јер ублажавају бол и убрзавају зарастање.

Контраиндикације

Будући да је богат оксалном киселином, пурслане треба да избегавају људи који имају или су имали бубрежне каменце, а прекомерна конзумација може да изазове цревне проблеме као што су бол и мучнина.