Како направити кафу за више користи

Садржај

• Својства кафе
• Препоручена количина да бисте остали активни
• Последица пијења превише кафе
• Количина кофеина у врстама кафе

Најбољи начин за припрему кафе код куће за више благодати и више укуса је коришћење сита за тканину, јер папирни филтер упија есенцијална уља из кафе, због чега губи укус и арому током припреме. Поред тога, не бисте требали стављати кафу у праху да кључа са водом или је додавати са кључалом водом.

Да би благотворно деловао на кафу, препоручена количина је до 400 мг кофеина дневно, што даје око 4 шоље од 150 мл процеђене кафе. Идеално разблажење је 4 до 5 кашика кафе у праху на сваких 1 литар воде, важно је не додавати шећер док кафа не буде спремна. Дакле, да бисте направили 500 мл добро припремљене кафе, требало би да користите:

• 500 мл филтриране или минералне воде
• 40 г или 2 кашике пржене кафе у праху
• котлић или лонац са наливком на крају, да се вода прелије у прах кафе
• термос
• цедило од платна

Режим припреме:

Перите термос кафе само кипућом водом, важно је запамтити да ова бочица мора бити ексклузивна за кафу. Доведите воду до кључања и искључите ватру када почну да се појављују мали мехурићи, знак да је вода близу тачке кључања. Ставите прах за кафу у цедило за тканину или папирни филтер, а цедило поставите изнад термоса, користећи левак за помоћ. Друга опција је постављање цедила преко другог малог лонца док припремате кафу, а затим пренесите готову кафу у термос.

Затим се врела вода постепено прелије преко цедиљке са прахом кафе, важно је пустити да вода полако пада у средину цедиљке, како би се из праха извукла максимална арома и укус. Ако је потребно, додајте шећер тек кад је кафа готова, а затим пренесите кафу у термос.

Својства кафе

Због високог садржаја антиоксиданата, фенолних једињења и кофеина, кафа има здравствене предности као што су:

• Борите се против умора, због присуства кофеина;
• Спречити депресију;
• Спречити неке врсте карцинома, због садржаја антиоксиданата;
• Побољшати меморију стимулисањем мозга;
• Борба против главобоље и мигрене;
• Ослободите се стреса и побољшајте расположење.

Ове користи се постижу умереном конзумацијом кафе, уз препоруку од око 400 до 600 мл кафе дневно. Остале погодности кафе погледајте овде.

Препоручена количина да бисте остали активни

Количина која има ефекат веће диспозиције и стимулације мозга варира од особе до особе, али нормално од 1 мале шоље са 60 мл кафе већ долази до повећања расположења и расположења, а овај ефекат траје око 4 сата.

Да бисте изгубили масноће, идеално је узимати око 3 мг кофеина на сваки килограм тежине. Односно, особи са 70 кг потребно је 210 мг кофеина да би подстакло сагоревање масти, а требало би да узме око 360 мл кафе да би постигла овај ефекат. Међутим, важно је запамтити да не бисте требали прелазити 400 мг кофеина дневно, чак и ако израчунавање тежине премашује ту количину.

Последица пијења превише кафе

Да би благотворно деловао на кафу, а да се не осећају нуспојаве, препоручена количина је до 400 мг кофеина дневно, што даје око 4 шоље од 150 мл процеђене кафе. Поред тога, људи осетљивији на кофеин треба да избегавају да пију кафу око 6 сати пре спавања, како пиће не би реметило сан.

Нежељени ефекти овог пића појављују се када се прекорачи препоручена количина, са симптомима као што су иритација желуца, промене расположења, несаница, дрхтање и лупање срца. Погледајте више о симптомима прекомерне конзумације кафе.

Количина кофеина у врстама кафе

Следећа табела приказује просечну количину кофеина за 60 мл еспрессо кафе, куване са и без кључања, и инстант кафе.

Тада људи који имају навику да кафу у праху прокувају заједно са водом, на крају извлаче више кофеина из праха него кад се кафа припрема само пропуштањем вреле воде кроз прах у цедилу. Кафа која има већу концентрацију кофеина је еспресо, због чега људи са хипертензијом треба да буду свесни да ли конзумирање ове врсте пића изазива промене у контроли крвног притиска.

С друге стране, инстант кафа је она с најмање кофеина у производу, док кафа без кофеина практично нема садржај кофеина и могу је сигурније користити чак и особе са притиском, несаницом и проблемима мигрене.

Погледајте другу храну богату кофеином.