Како се ради месна дијета

Садржај

• Шта јести, а шта избегавати
• Здравствени ризици
• Како данас прилагодити месну исхрану

Месна дијета се заснива на искључивој конзумацији меса и других извора богатих протеинима, попут рибе и живине. Поред протеина, ове намирнице су богате и мастима, које се последњих година виде као добре масти, јер су природно присутне у храни.

Ова дијета вуче порекло из студија на људима широм света, као што су Ескими, на пример, чија се исхрана заснива искључиво на месу, а која унаточ томе имају одличне здравствене параметре и дуг животни век. Поред тога, историчари верују да је на почетку људске еволуције дијета била састављена само од ловљених животиња.

Шта јести, а шта избегавати

У месној исхрани дозвољено је јести само месо свих врста, као што су говедина, свињетина, јагњетина, пилетина, ћуретина, патка и риба уопште. Препарати се могу пећи, пећи на роштиљу или кувати, а морају се зачинити ароматичним биљем и поврћем, попут белог лука, лука, парадајза, зеленог мириса, босиљка, бибера, маслиновог уља, свињске масти и кокосовог уља.

С друге стране, избегавајте све врсте воћа и поврћа, тестенине, шећер, житарице попут пиринча, пшенице, квиноје, кукуруза, грашка, пасуља, леблебије, соје и орашастих плодова попут кестена, ораха и бадема. Поред тога, месна дијета не укључује прерађено месо попут кобасица, кобасица, шунке и болоње, као ни вештачке масти као што су маргарин и хидрогенизоване масти.

Здравствени ризици

Ексклузивна конзумација меса може проузроковати недостатак антиоксиданата који се углавном налазе у биљним изворима, посебно у поврћу. Међутим, нема доказа да људи који живе искључиво од меса и рибе пате од здравствених проблема због недостатка поврћа и воћа.

Друга негативна тачка је недостатак влакана у исхрани, што може нарушити функционисање црева и учинити га склонијим затвору.

Још једна ствар коју треба приметити је да нема доказа да оваква врста исхране повећава ризик од кардиоваскуларних болести, али општа препорука здравствених власти је да конзумација засићених масти, углавном у месу, буде умерена и да уравнотежена исхрана треба да се заснива на конзумацији поврћа и воћа.

Како данас прилагодити месну исхрану

Да би се направила месна дијета, у почетку је потребно потражити лекара и нутриционисте који ће радити лабораторијске тестове, доћи до здравља и добити смернице за промену дијете. Важно је покушати јести органско месо и припремати га код куће кад год је то могуће, користећи природне зачине и добре масти, попут маслиновог уља или кокосовог уља.

Како је месо пуно, нормално је да не морате јести све оброке у дану, јер је уобичајено да једете само 2 или 3 пута дневно.Кад год је то могуће, занимљиво је додавати поврће, лишће, орашасте плодове попут кестена и кикирикија, те једно или два воћа дневно, јер у исхрану додаје више влакана, витамина и минерала. Ево како се хранити са мало угљених хидрата, познатом и као ниско-угљена хидрата.