Мед и цимет: Моћан лијек или велики мит?

Садржај

• Природни састојци за боље здравље
• Предности цимета
• Предности меда
• И мед и цимет могу имати користи од одређених здравствених стања
• Може смањити ризик од срчаних болести
• Може помоћи зацељењу рана
• Може помоћи у управљању дијабетесом
• Препуно антиоксиданса
• Неистражене тврдње о меду и цимету
• Како користити мед и цимет за побољшање здравља
• Доња граница

Мед и цимет су два природна састојка са вишеструким здравственим предностима.

Неки тврде да када се ова два састојка комбинирају, они могу излечити готово сваку болест.

Иако постоје докази да сваки од њих користи неке лекове, неколико тврдњи о мешавини меда и цимета изгледа превише добро да би било тачно.

Овај чланак говори о користима меда и цимета, раздвајајући чињенице од фикције.

Природни састојци за боље здравље

Мед је слатка течност коју производе пчеле. Употребљава се вековима и као храна и као лек.

Данас се најчешће користи у кувању и печењу или као заслађивач у напицима.

У међувремену, цимет је зачин који потиче од коре Циннамомум дрво.

Људи беру и суше њену кору, која се увија у оно што је обично познато као штапићи цимета. Цимет можете купити у облику целих штапића, млевених у прах или као екстракт.

И мед и цимет имају вишеструке здравствене користи. Међутим, неки претпостављају да је комбиновање њих још више корисно.

1995. канадски таблоид објавио је чланак који је пружио дугачку листу болести које се могу излечити мешавином меда и цимета.

Од тада се одважне тврдње о комбинацији меда и цимета умножавају.

Иако ова два састојка имају доста здравствених примјена, нису све тврдње о њиховом комбинирању подржане науком.

Мед и цимет су састојци који се могу користити и као храна и као лекови. Међутим, нису све тврдње о меду и цимету подржане у истраживањима.

Предности цимета

Цимет је популаран зачин у кувању и печењу који се може узимати и као додатак.

Постоје две главне врсте:

• Цассиа цимет. Такође позната и као кинески цимет, ова сорта је најпопуларнија врста у супермаркетима. Је јефтинији, лошијег квалитета од цејлонског цимета и има неке потенцијалне нежељене ефекте.
• Цејлонски цимет. Ова врста је позната као "прави цимет". Много је теже пронаћи него Цассиа цимет и има нешто слађи укус.

Користи за здравље цимета повезане су са активним једињењима у његовом есенцијалном уљу.

Највише проучено једињење цимета је циномалдехид, и оно даје цимету зачињен укус и арому (1).

Ево неких од најупечатљивијих предности цимета:

• Може смањити упалу. Дуготрајна упала повећава ризик од хроничних болести. Студије показују да цимет може помоћи у смањењу упале (2, 3).
• Може помоћи у лечењу неуродегенеративних болести. Неколико студија епрувета сугерира да би цимет могао да помогне да успори напредовање Паркинсонове и Алцхајмерове болести. Ови резултати морају бити потврђени у студијама на људима (4, 5, 6, 7).
• Може помоћи у заштити од рака. Неколико студија са животињама и епруветама открило је да цимет помаже у спречавању раста и размножавања ћелија рака. Међутим, ови резултати морају бити потврђени студијама на људима (8, 9).

Неки су такође сугерирали да цимет може бити природан лек за поремећај хиперактивности дефицита пажње (АДХД), синдром иритабилног црева (ИБС), предменструални синдром (ПМС), синдром полицистичних јајника (ПЦОС) и тровање храном.

Међутим, нема довољно доказа који би подржали ове тврдње.

Цимет је један од најздравијих зачина на свету. Обе врсте цимета имају здравствене користи, али цејлонски цимет је бољи избор ако га желите редовно конзумирати.

Предности меда

Поред тога што је здравија алтернатива столном шећеру, мед има и неколико медицинских употреба.

Међутим, важно је напоменути да нису све врсте једнаке.

Већина користи меда повезана је са активним једињењима која су највише концентрисана у високо квалитетном, нефилтрираном меду.

Ево неких научно подржаних предности меда:

• Може бити ефикасно средство за сузбијање кашља. Једно истраживање је открило да је мед ефикаснији у сузбијању ноћног кашља од декстрометорфана, активног састојка у већини сирупа против кашља. Ипак, потребно је још истраживања (10).
• Моћан третман рана и опекотина. Прегледом шест студија утврђено је да је наношење меда на кожу моћан лек за ране (11, 12).

Сматра се да је мед помоћно средство за спавање, појачавање памћења, природни афродизијак, лечење инфекција квасцима и природан начин за смањење плака на зубима, али те тврдње не подржавају наука.

Мед има неколико здравствених користи повезаних са својим антиоксидацијским својствима и антибактеријским својствима.

И мед и цимет могу имати користи од одређених здравствених стања

Теорија каже да ако и мед и цимет могу сами помоћи, комбинирање ова два мора имати још јачи ефекат.

Студије су показале да су здравствене користи меда и цимета сличне. На пример, обе су корисне у следећим областима:

Може смањити ризик од срчаних болести

Мешавина меда и цимета може смањити ризик од срчаних болести, јер може помоћи у смањењу неколико његових фактора ризика.

Они укључују повишени ниво ЛДЛ (лошег) холестерола и триглицерида.

Високи крвни притисак и низак ниво ХДЛ (доброг) холестерола су додатни фактори који могу повећати ризик од болести.

Занимљиво је да мед и цимет могу позитивно утицати на све наведено.

Студије су показале да конзумирање меда снижава ЛДЛ (лоши) холестерол за 6–11% и снижава ниво триглицерида за чак 11%. Мед такође може да повећа ХДЛ (добар) холестерол за око 3% (13, 14, 15, 16, 17).

Једна метаанализа открила је да дневна доза цимета снижава укупни холестерол за просечно 16 мг / дЛ, ЛДЛ (лош) холестерол за 9 мг / дЛ, а триглицериде за 30 мг / дЛ. Такође је дошло до благог повећања нивоа ХДЛ (доброг) холестерола (18).

Иако нису проучавани заједно, показало се да цимет и мед појединачно изазивају умерено смањење крвног притиска. Међутим, ово истраживање је спроведено на животињама (2, 19, 20, 21).

Уз то, обе намирнице су богате антиоксидансима који имају вишеструку корист за срце. Полифенолни антиоксиданти побољшавају доток крви у срце и спречавају стварање угрушака у крви, смањујући ризик од срчаног удара и можданог удара (19).

Мед и цимет могу такође помоћи у спречавању срчаних болести јер обоје смањују упалу. Хронична упала је главни фактор у развоју срчаних болести (2, 22).

Може помоћи зацељењу рана

И мед и цимет имају добро документована лековита својства која могу помоћи у лечењу кожних инфекција када се смеша локално наноси.

Мед и цимет имају способност борбе против бактерија и смањења упале, што су два својства која су веома важна када је у питању лечење коже (23, 24).

Када се наноси на кожу, мед се успешно користи за лечење опекотина. Такође може да лечи чиреве на ногама везаним за дијабетес, што је врло озбиљна компликација стања (12, 25).

Цимет може пружити неке додатне користи за зарастање рана, захваљујући снажним антибактеријским својствима.

Чиреви на стопалима повезани са дијабетесом имају високи ризик да се заразе бактеријама отпорним на антибиотике. Испитивање епрувете открило је да уље цимета помаже у заштити од бактерија отпорних на антибиотике (26, 27).

Међутим, ово истраживање користило је уље цимета, које је много концентрираније од праха цимета који можете пронаћи у трговини. Нема доказа да би цимет у праху имао исти ефекат.

Може помоћи у управљању дијабетесом

Добро је документовано да је редовно конзумирање цимета добро за оне који имају дијабетес. Такође може помоћи у спречавању дијабетеса (28, 29, 30).

Бројна истраживања показала су да цимет смањује ниво шећера у крви на тесту код људи који имају то стање (28, 29, 31, 32, 33, 34).

Један од начина на који цимет снижава шећер у крви је повећавање осетљивости на инзулин. Цимет чини ћелије осетљивијим на хормон инзулин и помаже шећеру да се из крви пребаци у ћелије (30).

Мед такође има неке потенцијалне користи за оне који имају дијабетес. Студије су показале да мед утиче на ниво шећера у крви мање значајно од шећера (35).

Поред тога, мед може да снизи ЛДЛ (лош) холестерол и триглицериде код особа са дијабетесом, истовремено подижући ниво ХДЛ (доброг) холестерола (13, 15).

Мед и цимет могу бити релативно здравији од конзумног шећера за заслађивање вашег чаја. Међутим, мед је и даље висок у угљикохидратама, па би га људи с дијабетесом требали користити умјерено.

Препуно антиоксиданса

И мед и цимет одлични су извори антиоксиданата који имају вишеструке користи за ваше здравље (36, 37, 38).

Антиоксиданти су супстанце које вас штите од нестабилних молекула названих слободни радикали, који могу оштетити ваше ћелије.

Мед је богат фенолним антиоксидансима, који су повезани са смањеним ризиком од срчаних болести (39).

Цимет је такође антиоксидантно средство. У поређењу са другим зачинима, цимет се сврстава на сам врх по садржају антиоксиданата (1, 40, 41).

Конзумирање меда и цимета заједно може вам дати снажну дозу антиоксиданата.

Комбинација меда и цимета може понудити неке предности, као што су побољшање здравља срца, лечење рана и помоћ у управљању дијабетесом.

Неистражене тврдње о меду и цимету

Концепт комбинирања два моћна састојка како би се створио још снажнији лијек има смисла.

Међутим, ниједна истраживања нису показала да комбинација меда и цимета ствара чудесну супстанцу која лечи вишеструке тегобе.

Поред тога, многе од предложених употреба меда и цимета не подржавају наука.

Ево неких од популарних, али недоказаних тврдњи о меду и цимету:

• Бори се против симптома алергије. Неке студије су урађене о способности меда да смањи симптоме алергије, али докази су слаби (42, 43).
• Лечи обичну прехладу. Мед и цимет имају снажна антибактеријска својства, али већину прехлада изазивају вируси.
• Лечи акне. Иако антибактеријска својства оба састојка могу бити корисна за кожу склону акнама, студије нису истражиле способност смеше за лечење акни.
• Помаже губитак килограма Неколико студија сугерише да замена шећера медом доприноси смањењу телесне тежине, али нема доказа да ће вам мед и цимет помоћи да смршате (44, 45).
• Ублажава артритисне болове. Мед и цимет смањују упалу, али нема доказа да наношење ове хране на кожу може умањити упалу у зглобовима.
• Смирује пробавне проблеме. Постоје тврдње да мед може обложити ваш стомак, а да ће се оба састојка борити против бактеријских инфекција у цревима. Међутим, ове тврдње нису подржане истраживањем.

Мед и цимет корисни су за ваше здравље, али нема доказа да ће их комбиновање умножити њихове ефекте.

Како користити мед и цимет за побољшање здравља

Најбољи начин да користите мед у исхрани је као замена за шећер.

Обавезно купите нефилтрирани мед, јер већина високо обрађеног меда на полицама супермаркета не нуди никакве здравствене користи.

Међутим, мед користите опрезно, јер је још увек висок шећер.

Такође треба да знате да цимет садржи једињење које се назива кумарин, а које у великим дозама може бити токсично. Садржај кумарина је много виши у касијском цимету него у цејлонском цимету (46, 47).

Најбоље је да купите цејлонски цимет, али ако конзумирате сорту Цассиа, ограничите свој дневни унос на 1/2 кашичице (0,5–2 грама). Безбедно можете конзумирати до 1 кафену кашику (око 5 грама) цејлонског цимета дневно (46).

Да бисте користили мед и цимет за лечење инфекције коже, помешајте мед са малом количином циметовог уља и нанесите га директно на заражену кожу.

Мед и цимет могу се јести или нанети на кожу. Купите високо квалитетни нефилтрирани мед и цејлонски цимет да бисте искористили највеће предности.

Доња граница

Мед и цимет сваки од њих имају вишеструке здравствене користи од којих многе подржава наука.

Оба ова састојка су посебно корисна за побољшање здравља срца и зацељивање инфекција.

Међутим, ниједан научни доказ није показао да спајање меда и цимета ствара чудо лека.