Ове здравствене предности јогурта доказују да је снажан у исхрани

Садржај

• Врсте јогурта
• Предности јогурта
• Промовише здрава црева
• Подржава губитак тежине
• Нуди есенцијалне витамине и хранљиве материје
• Promoviše oporavak
• Јача кости
• Спречава висок крвни притисак
• Јача имунолошки систем
• Помаже у одржавању здравог осмеха
• Promoviše sitost
• Pregled za

Можда бисте своју јутарњу чинију са јогуртом посматрали углавном као средство за гранолу и бобичасто воће - али то чини много више за ваше тело од тога. И док се специфична листа предности јогурта може незнатно разликовати у зависности од врсте (нпр. Грк има тенденцију да има више протеина него, рецимо, сорте бадемовог млека), кремасте ствари су генерално познате као нутритивна снага.

Читајте даље да бисте сазнали више о понекад изненађујућим здравственим предностима јогурта који ће одговорити на питање "да ли је јогурт здрав?" jednom zauvek — i čineći to, učinite da poželite da jedete ovu poslasticu prepunu probiotika svako jutro, popodne i noć.

Врсте јогурта

FYI, postoji, kao, tona različitih vrsta jogurta. Иако сви имају мало другачије нутритивне предности, постоји једна важна смерница коју треба следити када је у питању куповина здравог јогурта: Потражите производе са нулом или врло мало грама додатог шећера, јер конзумирање превише додатог шећера може допринети здравственим проблемима, као што је гојазност, дијабетес типа 2 и болести срца, према Центрима за контролу и превенцију болести. Кључна реч овде? "Dodato." Млеко садржи природни шећер који се назива лактоза, тако да нећете наћи јогурт нула грама шећера укупно.

Tradicionalna. Кад сте чули реч "јогурт", вероватно ћете помислити на овог лошег дечака, који је само ферментисано кравље млеко, према Универзитету Васхингтон Стате Ектенсион. ИЦИДК, јогурт настаје када бактерије ферментишу лактозу у млечну киселину, стварајући помало киселкаст укус обичног јогурта. У зависности од врсте коришћеног млека, ова опција је често доступна као нискомасна или са смањеним садржајем масти (од 2-процентног млека), немасна (из обраног млека) или пуномасна (из пуномасног млека).

Грчки. Kada se običan jogurt procedi da bi se uklonio protein surutke (tečnost koja ostaje nakon procesa zgrušavanja), ostaje vam grčki jogurt — gušća, kremastija sorta sa više proteina. I, zahvaljujući naprezanju, takođe je bez laktoze (šećera), prema Harvardu T.H. Школа јавног здравља ЦХан. На пример, два добра грчка јогурта са ниским процентом ванилије (Буи Ит, 2 УСД, таргет.цом) имају импресивних 12 грама протеина по оброку. (Pogledajte više: Stručni vodič za punomasni u odnosu na nemasni grčki jogurt)

Скир. Такође резултат процеса процеђивања, овај исландски јогурт је вероватно најдебљи у складу са свим могућностима на полицама супермаркета - што има смисла, с обзиром да је технички мекан сир. (Да, заиста!) Такође се налази на првом месту по броју протеина, са одабраним намирницама попут сиггијевог процеђеног немасног јогурта од ваниле (Буи Ит, 2 УСД, таргет.цом) који се може похвалити са `16 грама протеина по контејнеру од 150 грама.

Аустралиан. Iako nije proceđen, australijski jogurt se i dalje može pohvaliti prilično gustom konzistencijom - onom koja je bogatija od tradicionalnog jogurta, ali nije tako kremasta kao grčki ili Skir. Да би се постигла ова текстура, неки брендови, попут Нооса (Буи Ит, 3 УСД, таргет.цом) користе пуномасно млеко, док други, попут Валлаби (Буи Ит, 8 УСД, фресхдирецт.цом) усвајају спорији процес кувања. На крају дана, међутим, обе опције нуде доста протеина.

Кефир. Bakterije i kvasac se udružuju da fermentiraju mleko i, zauzvrat, stvaraju kefir, koji je tečni, pitki tip jogurta koji se – zbog dva mikroorganizma – smatra raznovrsnijim izvorom probiotika od drugih jogurta. Узмимо, на пример, Лифеваи Ловфат Милк Плаин Кефир (Буи Ит, 8 УСД, валмарт.цом): Боца има 12 (!!) живих и активних пробиотичких култура. (Поређења ради, контејнер грчког јогурта Цхобани Плаин (Буи Ит, 5 УСД, валмарт.цом) има само пет.)

Без млечних производа или вегански. Kako se stil ishrane zasnovan na biljkama nastavlja širiti, čini se da postoji sve veći broj opcija bez mlečnih proizvoda u odeljku za jogurt. I dok profil hranljivih sastojaka varira u zavisnosti od specifične marke i vrste koju kupujete – kokosovo mleko, bademovo mleko, sojino, ovseno mleko, indijski orah, lista se nastavlja – sigurno ćete dobiti bogatu mešavinu korisnih hranljivih materija i creva. prijateljski probiotici sa svakom kašikom. (Погледајте такође: Најбољи вегански јогурт који можете купити у продавници)

Предности јогурта

Промовише здрава црева

Reči "žive i aktivne kulture" na kontejneru znače da vaš jogurt ima probiotike, korisne bube koje žive u vašem digestivnom traktu i pomažu da se istiskuju štetni mikroorganizmi koji mogu izazvati crevne infekcije. (Само мали број компанија ставља јогурт у поступак после пастеризације који убија све бактерије.) Али многе сорте сада такође садрже посебне сојеве пробиотика који имају за циљ регулисање варења или јачање имунолошког система. Међутим, истраживање о њима није закључно. „Ako patite od određenog zdravstvenog problema, kao što je nadimanje ili dijareja, vredi probati jedan od ovih proizvoda nekoliko nedelja da vidite da li pomaže“, kaže Dawn Jackson Blatner, R.D., autor Флекситарна дијета. У супротном, уштедите неколико долара и држите се конвенционалних марки. (Везано: 5 законитих предности пробиотика-и како их треба узимати)

Подржава губитак тежине

Jedite 18 unci jogurta dnevno i možete biti još više na pravom putu da postignete svoje ciljeve - to je, barem, prema istraživanju. Ljudi koji su jeli toliko – zajedno sa smanjenjem ukupnih kalorija – izgubili su 22 procenta više na težini i 81 posto više masti na stomaku od onih koji su na dijeti koji su preskočili užinu, prema studiji Univerziteta Tenesi u Noksvilu. Takođe su zadržali jednu trećinu više čiste mišićne mase, što vam može pomoći da održite gubitak težine. "Масноћа око струка производи хормон кортизол, који говори вашем телу да акумулира још више масти на стомаку", каже професор исхране и водећи аутор студије др Мицхаел Земел. Ова корист од јогурта вероватно је делом последица калцијума који сигнализира вашим масним ћелијама да испумпају мање кортизола, што вам олакшава постизање ваших циљева.

Нуди есенцијалне витамине и хранљиве материје

Jedna porcija je značajan izvor kalijuma, fosfora, riboflavina, joda, cinka i vitamina B5 (pantotenske kiseline). Jogurt takođe sadrži B12, koji održava crvena krvna zrnca i pomaže u pravilnom funkcionisanju vašeg nervnog sistema. "Витамин Б12 се углавном налази у производима животињског порекла, попут пилетине и рибе, па строги вегетаријанци могу лако да падну", каже Јацкие Невгент, Р.Д., ауторка Биг Греен Цоокбоок. Jedenje više jogurta može pomoći da se zatvori jaz u hranljivim materijama: porcija od 8 unci sadrži 1,4 mikrograma vitamina, oko 60 procenata onoga što je odraslim ženama potrebno dnevno (2,4 mikrograma, prema Nacionalnom institutu za zdravlje).

Promoviše oporavak

Uz pravi odnos proteina i ugljenih hidrata, jogurt, posebno grčki jogurt sa visokim sadržajem proteina, čini odličnu užinu posle znojenja. "Савршено време за узимање контејнера је у року од 60 минута од вежбања", каже Кери Ганс, Р.Д., нутриционисткиња у Њујорку. Протеини обезбеђују аминокиселине које су вам мишићи потребни да се обнове, објашњава Ганс, а угљени хидрати замењују залихе енергије ваших мишића, које се исцрпљују након напорног тренинга. За још већи подстицај да се придружите овој предности јогурта, уживајте уз боцу воде: Протеини у јогурту такође могу помоћи у повећању количине воде коју цријева апсорбују, побољшавајући хидратацију. (Povezano: Najbolja hrana za jelo pre i posle treninga)

Јача кости

Будући да природно садржи калцијум за јачање костију, мислили бисте да су здравствене предности јогурта и количина витамина Д исте без обзира на то који јогурт изаберете. Ех, не толико. "Нивои се могу јако разликовати од марке до марке, па заиста морате да проверите етикету", каже Невгент. Колико је у контејнеру зависи од прераде.Na primer, voćni jogurt obično ima manje kalcijuma od običnog jer šećer i voće zauzimaju dragoceni prostor u posudi. „Vitamin D nije prirodno u jogurtu, ali zato što pomaže u povećanju apsorpcije kalcijuma, većina kompanija ga dodaje“, objašnjava Njudžent. Посегните за брендом као што је Стонифиелд Фармс без масти, гладак и кремаст (Буи Ит, 4 УСД, фресхдирецт.цом), који садржи најмање 20 одсто ваше дневне вредности за оба нутријента. (Povezano: Vitamin D može poboljšati vaše atletske performanse)

Спречава висок крвни притисак

Ogromna većina odraslih konzumira više od 3.400 miligrama natrijuma dnevno – daleko više od preporučenih 2.300 miligrama kako je navedeno u Дијеталне смернице за Американце, према Центрима за контролу и превенцију болести. Међутим, калијум у јогурту се скупља, јер нутријент може помоћи да се избаци део вишка натријума из тела. Заправо, одрасли у студији у Američki časopis za kliničku ishranu koji su jeli najviše mlečnih proizvoda sa niskim sadržajem masti (dve ili više porcija dnevno) imali su 54 procenta manje šanse da razviju visok krvni pritisak od onih koji su jeli najmanje.

Јача имунолошки систем

Шта кажете на ово за изненађујућу здравствену корист од јогурта: Копајте у 4 унце сваког дана и у наредним месецима ћете се можда осећати без шмрцања, према студији на Универзитету у Бечу. Жене које су јеле ову количину имале су много јаче и активније Т ћелије, које се боре против болести и инфекција, него што су то учиниле пре него што су почеле да их конзумирају. "Здраве бактерије у јогурту шаљу сигнале ћелијама за јачање имунитета у вашем телу како би се појачале и бориле против штетних инсеката", каже водећа ауторка студије др Алека Меиер, истраживачица исхране на универзитету. Alergičari, koji obično imaju nizak nivo određenih T ćelija, takođe mogu pronaći olakšanje dodavanjem jogurta svojoj ishrani. У једној студији у Јоурнал оф Нутритион, људи који су јели 7 унци дневно имали су мање симптома од оних који су се одлучили за уопште.

Помаже у одржавању здравог осмеха

Упркос садржају шећера, јогурт не изазива каријес. Када су научници са Универзитета Мармара у Турској тестирали немасне, лагане и воћне ароме, открили су да ниједан од њих није нагризао зубну глеђ, главни узрок пропадања. Mlečna kiselina je još jedna prednost jogurta - čini se da takođe štiti vaše desni. Prema istraživanju, ljudi koji jedu najmanje 2 unce dnevno imaju 60 posto manji rizik od dobijanja teške parodontalne bolesti od onih koji je preskoče. (Povezano: Da li su karijesi zarazni ljubljenjem?)

Promoviše sitost

Verovatno ste već znali za ovu zdravstvenu korist od jogurta: jogurt može biti odličan izvor proteina. Али очигледно је да "једна сорта може садржати више него двоструко већи протеин од друге", каже Блатнер. Грчки јогурт, који се процеди како би постао дебљи, има до 20 грама протеина по посуди; tradicionalni jogurt može imati samo 5 grama. Ако га једете због протеина, потражите марке које нуде најмање 8 до 10 грама по оброку.

A sav taj protein je velika prednost jogurta u smislu na koji pomaže da napaja vaše mišiće - i u svom uticaju na smanjenje gladi, otkriva studija objavljena u časopisu Apetit. Учесници студије су три дана након ручка три сата након ручка грицкали грчки јогурт са различитим количинама протеина. Grupa koja je jela jogurt sa najvećom količinom proteina (24 grama po porciji) prijavila je da se oseća sito i nije osećala dovoljno gladi za večeru sve do skoro sat vremena kasnije od grupe koja je jela jogurt sa niskim sadržajem proteina.

Pregled za