Ботулизам

Ботулизам је ретка, али озбиљна болест узрокована Цлостридиум ботулинум бактерија. Бактерија може ући у тело кроз ране или једући их из неправилно конзервиране или конзервиране хране.

Цлостридиум ботулинум налази се у земљишту и непречишћеној води широм света. Производи споре које преживе у неправилно конзервираној храни или конзервираној храни, где производе токсин.Када се поједе, чак и мале количине овог токсина могу довести до тешког тровања. Храна која може бити контаминирана је поврће из домаће конзерве, сушена свињетина и шунка, димљена или сирова риба и мед или кукурузни сируп, печени кромпир куван у фолији, сок од шаргарепе и сецкани бели лук на уљу.

Ботулизам дојенчади се јавља када беба једе споре и бактерије расту у бебином гастроинтестиналном тракту. Најчешћи узрок ботулизма код дојенчади је једење меда или кукурузног сирупа или употреба дуда обложених контаминираним медом.

Цлостридиум ботулинум може се нормално наћи у столици код неке дојенчади. Дојенчад развија ботулизам када им бактерија расте у цревима.

Ботулизам се такође може јавити ако бактерија уђе у отворене ране и тамо произведе токсине.

Годишње се у Сједињеним Државама догоди око 110 случајева ботулизма. Већина случајева је код новорођенчади.

Симптоми се често јављају 8 до 36 сати након што поједете храну контаминирану токсином. Код ове инфекције НЕМА Грознице.

Код одраслих симптоми могу укључивати:

• Грчеви у стомаку
• Тешкоће дисања које могу довести до респираторне инсуфицијенције
• Отежано гутање и говор
• Дупли вид
• Мучнина
• Повраћање
• Слабост са парализом (једнака на обе стране тела)

Симптоми код новорођенчади могу да укључују:

• Затвор
• Дроолинг
• Лоше храњење и слабо сисање
• Респираторни дистрес
• Слаб плач
• Слабост, губитак мишићног тонуса

Пружалац здравствене заштите обавиће физички преглед. Могу бити знаци:

• Одсутни или смањени дубоки тетивни рефлекси
• Одсутан или смањен рефлекс гега
• Капак опуштен
• Губитак функције мишића, почевши од врха тела и крећући се надоле
• Парализовано црево
• Оштећење говора
• Задржавање урина са немогућношћу мокрења
• Замагљен вид
• Нема грознице

Да би се идентификовао токсин, могу се направити тестови крви. Такође се може наручити култура столице. Могу се урадити лабораторијски тестови на сумњивој храни како би се потврдио ботулизам.

Требаће вам лек за борбу против токсина који производе бактерије. Лек се назива ботулинус антитоксин.

Ако имате проблема са дисањем, мораћете да останете у болници. Цев се може уметнути кроз нос или уста у душник како би се обезбедио дисајни пут за кисеоник. Можда ће вам требати машина за дисање.

Људи који имају проблема са гутањем могу добити течност кроз вену (до ИВ). Може се уметнути цев за храњење.

Пружаоци услуга морају јавити државним здравственим властима или америчким Центрима за контролу и превенцију болести о људима са ботулизмом, како би се контаминирана храна уклонила из продавница.

Неким људима се дају антибиотици, али они можда не помажу увек.

Правовремени третман значајно смањује ризик од смрти.

Здравствени проблеми који могу произаћи из ботулизма укључују:

• Аспирациона пнеумонија и инфекција
• Дуготрајна слабост
• Проблеми са нервним системом до 1 године
• Респираторни дистрес

Идите у хитну помоћ или назовите локални број за хитне случајеве (као што је 911) ако сумњате на ботулизам.

НИКАДА не дајте мед или кукурузни сируп дојенчадима млађим од 1 године - чак ни мало укуса на цуцла.

Спречите ботулизам дојенчади само дојењем, ако је могуће.

Увек бацајте испупчене лименке или конзервирану храну смрдљивог мириса. Стерилизација домаће конзервиране хране притиском на 30 минута кувања на 121 ° Ц може смањити ризик од ботулизма. Посетите веб локацију Центра за контролу и превенцију болести за више информација о сигурности конзервирања код куће на ввв.цдц.гов/фоодсафети/цоммуницатион/хоме-цаннинг-анд-ботулисм.хтмл.

Печени кромпир умотан у фолију држите врућ или у фрижидеру, не на собној температури. Уља са белим луком или другим биљем такође треба чувати у фрижидеру, као и сок од шаргарепе. Обавезно подесите температуру фрижидера на 10 ° Ц или нижу.

Ботулизам дојенчади

• Бактерије

Бреза ТБ, Блецк ТП. Ботулизам (Цлостридиум ботулинум). У: Беннетт ЈЕ, Долин Р, Бласер МЈ, ур. Манделл, Доуглас и Беннетт'с Принциплес анд Працтице оф Инфецтиоус Дисеасес. 9. изд. Пхиладелпхиа, ПА: Елсевиер; 2020: поглавље 245.

Нортон ЛЕ, Сцхлеисс МР. Ботулизам (Цлостридиум ботулинум). У: Клиегман РМ, Ст. Геме ЈВ, Блум Њ, Схах СС, Таскер РЦ, Вилсон КМ, ур. Нелсон Уџбеник педијатрије. 21. издање Пхиладелпхиа, ПА: Елсевиер; 2020: поглавље 237.