10 изненађујућих чињеница о кофеину

Садржај

• Децаф није исто што и без кофеина
• Počinje da radi za samo nekoliko minuta
• Не утиче на све исто
• Енергетски напици имају мање кофеина него кафа
• Тамно печење има мање кофеина него светлије
• Kofein se nalazi u više od 60 biljaka
• Нису све кафе једнаке
• Просечан Американац дневно конзумира 200 мг кофеина
• Ali Amerikanci ne konzumiraju najviše
• Кофеин можете пронаћи у више од пића
• Pregled za

Većina nas ga konzumira svaki dan, ali koliko zaista znate za kofein? Prirodna supstanca gorkog ukusa stimuliše centralni nervni sistem, čineći da se osećate budnije. У умереним дозама може заиста понудити здравствене бенефиције, укључујући повећање памћења, концентрације и менталног здравља. A posebno kafa, glavni izvor kofeina za Amerikance, povezana je sa mnoštvom pogodnosti za telo, uključujući mogući smanjeni rizik od Alchajmerove bolesti i određenih karcinoma.

Ali u prevelikim količinama, prekomerna upotreba kofeina može izazvati ubrzan rad srca, nesanicu, anksioznost i nemir, između ostalih neželjenih efekata. Нагли престанак употребе може довести до симптома одвикавања, укључујући главобољу и раздражљивост.

Evo 10 manje poznatih činjenica o jednoj od najčešćih droga na svetu.

Децаф није исто што и без кофеина

Getty Images

Мислите да прелазак на кофеин поподне значи да не узимате стимуланс? Размисли поново. Један Časopis za analitičku toksikologiju извештај је погледао девет различитих врста кафе без кофеина и утврдио да све осим једне садрже кофеин. Доза се кретала од 8,6 мг до 13,9 мг. (За поређење, општа скувана шоља обичне кафе обично садржи између 95 и 200 мг. Лименка кокаина од 12 унци садржи између 30 и 35 мг, према клиници Маио.)

„Ako neko popije pet do 10 šoljica kafe bez kofeina, doza kofeina bi lako mogla da dostigne nivo koji postoji u šoljici ili dve kafe sa kofeinom“, kaže koautor studije dr Brus Goldberger, profesor i direktor УФ -ов Центар за судску медицину Виллиам Р. Маплес. "Ово би могло забринути људе којима се саветује да смање унос кофеина, попут оних са бубрежном болешћу или анксиозним поремећајима."

Počinje da radi za samo nekoliko minuta

Getty Images

Према Америчкој академији за медицину спавања, потребно је око 30 до 60 минута да кофеин достигне врхунац у крви (једно истраживање је показало да повећана будност може почети за само 10 минута). Тело обично елиминише половину лека за три до пет сати, а остатак може да остане осам до 14 сати. Неки људи, посебно они који не конзумирају редовно кофеин, су осетљивији на ефекте од других.

Stručnjaci za spavanje često preporučuju uzdržavanje od kofeina najmanje osam sati pre spavanja kako bi se izbeglo buđenje noću.

Не утиче на све исто

Тело би могло другачије да прерађује кофеин на основу пола, расе, па чак и употребе контрацепције. Њу Јорк magazin je ranije objavio: "Žene generalno metabolišu kofein brže od muškaraca. Pušači ga prerađuju dvostruko brže od nepušača. Žene koje uzimaju pilule za kontrolu rađanja ga metabolišu možda jednom trećinom brže nego žene koje ne piju pilule. Azijati mogu to učiniti više sporije od ljudi drugih rasa“.

In Свет кофеина: Наука и култура најпопуларније дроге на свету, аутори Беннетт Алан Веинберг и Бонние К. Беалер претпостављају да би се Јапанац који не пуши и пије кафу са алкохолним пићем-још једним успоравајућим средством-вероватно осећао кофеин "отприлике пет пута дуже од Енглескиње која је пушила цигарете, али није пила и није конзумирала орално kontraceptivi“.

Енергетски напици имају мање кофеина него кафа

По дефиницији, могло би се с разлогом помислити да би енергетска пића паковала много кофеина. Али многи популарни брендови заправо садрже знатно мање од старомодне шоље црне кафе. На пример, порција Ред Булл-а од 8,4 унци има релативно скромних 76 до 80 мг кофеина, у поређењу са 95 до 200 мг у типичној шољици кафе, извештава клиника Маио. Оно што многи брендови енергетских напитака често имају је тона шећера и састојака које је тешко изговорити, па је ипак најбоље да их се клоните.

Тамно печење има мање кофеина него светлије

Чини се да снажан, богат укус указује на додатну дозу кофеина, али истина је да светло печење заправо доноси више трзања него тамно печење. Proces pečenja sagoreva kofein, izveštava NPR, što znači da oni koji traže manje intenzivno zujanje možda žele da se odluče za tamnu pečenu javu u kafiću.

Kofein se nalazi u više od 60 biljaka

Nisu samo zrna kafe: listovi čaja, kola orasi (koji imaju ukus kola) i kakao zrna sadrže kofein. Stimulator se prirodno nalazi u listovima, semenima i plodovima velikog broja biljaka. Такође се може направити вештачки и додати производима.

Нису све кафе једнаке

Kada je u pitanju kofein, sve kafe nisu jednake. Prema nedavnom izveštaju Centra za nauku u javnom interesu, popularni brendovi su se veoma razlikovali kada je u pitanju potres koji su pružili. McDonald's je, na primer, imao 9,1 mg po tečnoj unci, dok je Starbucks pakovao više nego duplo više sa punih 20,6 mg. За више информација о тим налазима кликните овде.

Просечан Американац дневно конзумира 200 мг кофеина

Prema FDA, 80 procenata odraslih u SAD konzumira kofein svaki dan, sa pojedinačnim unosom od 200 mg. Da to izrazimo u realnom svetu, prosečni Amerikanac koji konzumira kofein popije dve šoljice kafe od pet unci ili oko četiri gazirana pića.

Dok druga procena stavlja ukupan iznos bliže 300 mg, oba broja spadaju u definiciju umerene konzumacije kofeina, koja je između 200 i 300 mg, prema klinici Mejo. Дневне дозе веће од 500 до 600 мг сматрају се тешким и могу изазвати проблеме, између осталог, несаницу, раздражљивост и убрзан рад срца.

Ali Amerikanci ne konzumiraju najviše

Према недавном чланку ББЦ -а, Финска је круна земље са највећом потрошњом кофеина, са просечним одраслим особама које се свакодневно смањују за 400 мг. Широм свијета 90 посто људи користи кофеин у неком облику, извјештава ФДА.

Кофеин можете пронаћи у више од пића

Према једном извештају ФДА, више од 98 одсто нашег уноса кофеина потиче од пића. Али то нису једини извори кофеина: Одређена храна, попут чоколаде (мада не много: чоколада од једне унце садржи само око 5 мг кофеина), а лекови такође могу садржати кофеин. Комбиновањем лекова против болова са кофеином може се учинити 40 одсто ефикаснијим, извештава клиника у Кливленду, а такође може помоћи и телу да брже апсорбује лекове.

Више о здравом начину живота Хуффингтон Пост:

Најукуснији начин за смирење болних мишића

Најпопуларније нове слушалице за вежбање 2013

6 ствари које нисте знали о авокаду

Pregled za