8 невероватно укусних и здравих рецепата од ораха

Садржај

• Chevre punjene paprike sa pecansom
• Pecan pecans sa cimetom
• Slatka supa od komorača
• Домаће кокице од јавора и пекана
• Рецепт од тиквица пуњених жиром од ораха и бруснице
• Sirovi sladoled od pekana sa čokoladom
• Pita za bolje za vas
• Smoothie sa proteinima od pekana
• Pregled za

Препуни протеина, влакана, масти здравих за срце и 19 витамина и минерала чине орахе пекаром саставним делом ваше исхране са овим укусним рецептима, од неочекиване супе до пите од ораха која има скоро половину калорија и масти традиционалног рецепта.

Chevre punjene paprike sa pecansom

Ове пуњене вегетаријанске паприке представљају сјајну презентацију на вечери, али их је довољно једноставно направити радним даном.

Сервира: 4

Време припреме: 15 минута

Време кувања: 10-15 минута

Састојци:

4 велике црвене печене паприке у стакленци

4 оз благог меког козјег сира, попут Белле Цхевре

¼ šolje listova bosiljka, šifonada

1/4 šolje pekana, tostiranih

1/4 šolje zlatnih suvog grožđa

1 кашика маслиновог уља

soli i sveže mlevenog bibera

Uputstva:

Загрејте на 450 степени. Stavite paprike na dasku za sečenje i otvorite svaku tako što ćete napraviti prorez na jednoj strani. Pospite solju i biberom. Раширите кашику козјег сира по средини. Равномјерно распоредите босиљак, орахе и грожђице по врху, остављајући по мало за украшавање.

Svaku papriku preklopite da zatvorite i nežno pritisnite. Ставите на плех обложен фолијом и покапајте маслиновим уљем. Пеците око 10 минута, док козји сир не прокључа. Поређајте на тањир за послуживање, украшавајући босиљком, орахом од ораха и грожђицама.

Nutritivni rezultat po punjenoj paprici:

Kalorije: 202

Masti: 14 g

Засићене масти: 5 г

Holesterol: 13 mg

Натријум: 231 мг

Kalijum: 127 mg

Ugljeni hidrati: 12 g

Vlakna: 1,8 g

Шећер: 9,3 г

Протеини: 6,7 г

Рецепт љубазношћу Тасије Малакасис, Белле Цхевре.

Foto: Stephanie Schamban

Pecan pecans sa cimetom

Заборавите на масну ролну цимета и уместо тога уживајте у овим укусним пеканама. Pekan pekan sa laganim puterom je jednako zadovoljavajući bez osećaja krivice. Осим тога, они су без глутена и са ниским гликемијским индексом.

Сервира: 4

Састојци:

1/2 килограма пекана

1 kašika ghee (pročišćenog putera) ili kokosovog ulja za vegane

1/8 кашичице келтске или хималајске соли, или више по укусу

1/4 kašičice slatkog lista stevije, ili više po ukusu

1 kašika cimeta

1/4 кашичице екстракта ваниле (опционо)

Uputstva

1. Загрејте рерну на 350 степени. Печене орахе пеците 10 до 15 минута, у зависности од величине.

2. Растопите гхее или уље у шерпи довољно великој да задржи орахе након печења.

3. Умијешајте преостале састојке и оставите са стране.

4. Vruće pečene orahe pekana sipajte u šerpu sa otopljenim sosom i promešajte da se obloži.

5. Оставите да се охлади и послужите благо топло или охлађено. Оставите пекане у фрижидеру.

Rezultat ishrane po porciji od ½ unce:

Kalorije: 106

Масти: 11 г

Ugljeni hidrati: 2,8 g

Рецепт љубазношћу Деббие Јохнсон, ауторке најпродаванијих књига Zabava uz GF/LG hranu куварица.

Slatka supa od komorača

Ова лагано слатка и орахаста супа је вегетаријанска и не садржи глутен. Sa manje od 100 kalorija po porciji, to je jedan od najzdravijih i najzadovoljnijih načina da uživate u pekanima.

Servira: 8

Време припреме: 10 минута

Време кувања: 15 минута

Састојци:

2 велике луковице коморача са стабљикама, исецкане

2 кашике маслиновог уља

2 велика празилука, исецкана

1 велики бели лук, ситно исецкан

1 кашика свежег лишћа оригана, плус још за прелив

1/6 кашичице морске соли

3 šolje zelenog čaja, kuvanog

1 кашика меда

3 šolje svežeg bebi spanaća

1/2 шоље обичног немасног грчког јогурта, плус још за прелив

1 кашичица корице поморанџе

2 кашичице свежег сока од поморанџе

1/3 шоље ораха, млевених

Uputstva: У великој тави пирјајте бели лук и маслиново уље док се не карамелизују, отприлике 5 минута. Додајте коморач и празилук; кувајте 10 минута или док не омекша.

Пребаците смешу у процесор хране, додајте преостале састојке. Pulsirajte dok ne postane glatko.

Sipajte supu u činije za serviranje. Ukrasite dodatnim grčkim jogurtom i svežim listovima origana.

Rezultat ishrane po porciji:

Калорије: 96

Masti: 6 g

Протеини: 8 г

Угљени хидрати: 13 г

Рецепт љубазношћу Амие Валпоне из Здраве јабуке.

Домаће кокице од јавора и пекана

Заборавите карамел кукуруз, ова не преслатка грицкалица препуна је влакана, протеина, интегралних житарица и обезбеђује 8 одсто РДА за гвожђе.

Сервира: 1

Време припреме: 5 минута

Време кувања: НА

Састојци:

2-3 šolje kokica, ispucane

2 kašike 100 posto čistog javorovog sirupa

¼ шоље ораха, сецкани

Datum šećera, po ukusu (oko pola kašičice)

Uputstva:

Равномјерно распоредите јаворов сируп по кокицама. Umešajte pekane i pospite urmi šećerom po ukusu.

Rezultat ishrane po porciji:

Калорије: 380

Масти: 21 г

Засићене масти: 2 г

Холестерол: 0 мг

Натријум: 5 мг

Угљени хидрати: 48 г

Vlakna: 6 g

Шећер: 27 г

Протеини: 5 г

Recept ljubaznošću Rejčel Begun, MS, RD.

Рецепт од тиквица пуњених жиром од ораха и бруснице

Овај рецепт са пуњеним тиквицама обезбеђује 40 одсто препорученог дневног уноса витамина Ц и 15 одсто гвожђа. Штавише, свака порција је савршено расподељена у половини тиквица жира, тако да нећете доћи у искушење да преједете укусан фил.

Servira: 12

Време припреме: 20 минута

Vreme kuvanja: 40-60 minuta

Састојци:

6 tikvica od žira ili male knedle, prepolovljene

2 kašičice maslinovog ulja, za četkanje

1 1/2 šolje smeđeg pirinča

1 шоља дивљег пиринча

1/3 шоље маслиновог уља

1/3 шоље сирћевог сирћета

2 kašike svežeg timijana, seckane soli, po ukusu

sveže mleveni biber, po ukusu

1/2 шоље сувих брусница

1/2 шоље ораха, исецканих

Uputstva:

Загрејати рерну на 400 степени. Извадите опне и извадите семе. Одрежите заобљено дно сваке половице тикве тако да буде чврсто. Meso tikvice premažite maslinovim uljem. Ставите тиквице исечене стране надоле у ​​тепсију, а не у равни лим за колаче. Pecite oko 30-40 minuta, dok se tikvica malo ne ispeče. На пола печења додајте мало воде у тигањ да се тиква не залепи. Оставите са стране док се не припреми смеса за пуњење. Не кувајте тиквице до краја, јер ће се остатак печења обавити након што се тикви додају надеви.

Скувајте оба рижа према упутству са паковања. Dok se pirinač kuva, pripremite preliv tako što ćete umutiti maslinovo ulje, vinsko sirće, timijan. i beli luk. Začinite solju i biberom po ukusu. У великој чинији помешајте винаигретте са топлим рижама и баците да се премаже. Pomešajte brusnice i pekan pekan i ravnomerno rasporedite.

Користећи кашику, тиквице напуните надјевом тако да се нагомилају изнад линије тиквице. Ставите тиквице натраг у тепсију са надевом нагоре. Pokrijte folijom i pecite još 20 minuta, ili dok tikvice ne omekšaju.

Rezultat ishrane po porciji:

Kalorije: 330

Masti: 11 g

Холестерол: 0 мг

Натријум: 240 мг

Угљени хидрати: 55 г Влакна: 6 г

Шећер: 4 г

Proteini: 6 g

Рецепт љубазношћу Рацхел Бегун, МС, РД.

Sirovi sladoled od pekana sa čokoladom

Сви могу уживати у овој доброј сладоледној посластици! Prepun je dobrih masti i ne sadrži gluten, mlečne proizvode, soju i holesterol.

Сервира: 6

Време припреме: 10 минута

Састојци:

4 шоље филтриране воде

2 šolje organskih pekana

3/4 šolje urmi bez koštica, seckanih

1 кашичица органског сировог нектара агаве (опционо)

1 kašičica ekstrakta vanile

1 šolja organskih čipsa tamne čokolade bez mleka

Uputstva:

Stavite sve sastojke (osim čokoladnih čipsa) u blender ili procesor hrane. Мешајте великом брзином да се добро измеша, око 2 минута.

Додајте чоколадни чипс и промешајте кашиком. Ostavite da se ohladi u frižideru 30 minuta, a zatim stavite u zamrzivač na oko 2 sata.

Исхрана по оброку:

Калорије: 209

Masti: 31 g

Zasićene masti: 31 g

Угљени хидрати: 35 г

Шећер: 27 г

Протеини: 5,2 г

Рецепт љубазношћу Марк Д. Емерсон, ДЦ, ЦЦСП.

Pita za bolje za vas

Ovaj recept za pitu od oraha ne koristi kukuruzni sirup ili puter, ali ima dobar ukus kao i omiljeni recept vaše porodice. Probajte - niko nikada neće znati razliku! Погледајте како се један део овог рецепта слаже са традиционалним, бројеви ће вас задивити!

Сервира: 10

Vreme pripreme: 20 minuta

Време кувања: 30 до 40 минута

Састојци:

1 шоља светло браон шећера

1/4 шоље белог шећера

1/4 шоље кокосовог уља

3 jaja

1 кашика универзалног брашна

1 кашика 2% млека

1 kašičica ekstrakta vanile

1 шоља исецканих ораха

Uputstva:

1. Zagrejte rernu na 350 stepeni F (175 stepeni C).

2. U većoj činiji umutite jaja dok ne postanu penasta, pa umešajte kokosovo ulje. Umešajte smeđi šećer, beli šećer i brašno; добро промешати. Poslednje dodajte mleko, vaniliju i orahe.

3. Сипајте у непечену љуску од 9 инча. Pecite u zagrejanoj rerni 10 minuta na 400 stepeni, a zatim smanjite temperaturu na 350 stepeni i pecite 30 do 40 minuta, odnosno do kraja.

Rezultat ishrane po porciji: Калорије: 342

Масти: 20,9 г

Zasićene masti: 7,6 g

Натријум: 134 мг

Угљени хидрати: 45 г

Шећер: 35,6 г

Proteini: 3.9

Recept ljubaznošću kuvara Justina Keitha iz Food 101 u Atlanti.

Smoothie sa proteinima od pekana

Јаворов сируп степена Б пружа леп богат, снажан укус јавора, али можете користити своју омиљену врсту. Samo budite sigurni da ne koristite veštački sirup da biste održali ovaj recept za smoothie zdravim!

Servira: 2

Време припреме: 10 минута

Састојци:

1 шоља сировог ораха, намоченог 2 сата или више

2 šolje filtrirane vode

2 zamrznute banane

3 velika lista romaine salate

1 кашика млевеног ланеног семена

2 кашике чистог јаворовог сирупа

2 кашичице екстракта ваниле

1/2 кашичице цимета

прстохват нерафинисане соли

Uputstva

Ставите све састојке у блендер и испеците док не постане глатко.

Rezultat ishrane po porciji:

Калорије: 575

Masti: 41 g

Zasićene masti: 4 g

Натријум: 5 мг

Ugljeni hidrati: 53 mg

Влакна: 12 г

Протеини: 7 г

Recept ljubaznošću Sheree Clark, Форк ин тхе Роад.

Pregled za