7 здравствене предности бундеве

Садржај

• Нутритивне информације
• Фит Пумпкин Цупцакес
• Џем од бундеве без шећера
• Пире од бундеве

Бундева, позната и као јеримум, поврће је које се широко користи у кулинарским препаратима, а чија је главна предност мало уноса угљених хидрата и мало калорија, помажући у мршављењу и контроли килограма. Стога су и каботијан тиква и тиква одлични савезници у исхрани и не добијају на тежини.

Поред тога, ово поврће се може користити у дијетама са малим садржајем угљених хидрата и његова редовна конзумација доноси следеће здравствене предности:

1. Побољшати здравље очију, јер је богат витамином А и каротеноидима;
2. Повећајте осећај ситости, због присуства влакана;
3. Спречити катаракту, који садрже лутеин и зеаксантин, моћне антиоксиданте који делују на очи;
4. Ојачати имунолошки систем, јер је богат витаминима А и Ц;
5. Помозите у губитку килограма, јер има мало калорија и пуно влакана;
6. Спречити рак, због високог садржаја бета-каротена, витамина А и Ц;
7. Спречава боре и побољшава кожу, због присуства витамина А и каротеноида.

Да би се постигле ове предности, бундева се мора јести заједно са здравом и уравнотеженом исхраном и може се укључити у рецепте као што су салате, пиреји, колачи, пите и колачићи. Ево како направити сок од бундеве код проблема са бубрезима

Нутритивне информације

Следећа табела садржи нутритивне информације за 100 г тиквице од кабоцијана и бундеве:

Бундева се такође може јести са кором, а њено семе се може користити за зачињавање салата и као састојак укусне домаће граноле. Због тога се семе мора оставити да се осуши на отвореном, а затим оставити у тихој рерни док не постане златно и хрскаво.

Фит Пумпкин Цупцакес

Састојци:

• 4 јаја
• 1/2 шоље овсеног чаја у финим пахуљицама;
• 1 шоља пире чаја од куване бундеве;
• 2 кашике кулинарског заслађивача;
• 1/2 кашике прашка за пециво;
• 2 кашике кокосовог уља.

Режим припреме:

Све састојке умутите у електричном миксеру или блендеру. Ставите у подмазане калупе и пеците у средње рерни око 25 минута.

Џем од бундеве без шећера

Састојци:

• 500 г вратине бундеве;
• 1 шоља кулинарског заслађивача;
• 4 каранфилића;
• 1 штапић цимета;
• 1/2 шоље воде.

Режим припреме:

Скините кору бундеве и исеците на ситне комаде. У шерпу ставите воду, каранфилић, цимет и комаде бундеве. Пустите да се кува док не постане крема, добро мешајући да буде хомогено.

Затим додајте заслађивач и наставите да добро мешате, како се не би лепили за тигањ. Искључите ватру и ставите слаткише у стерилисану стаклену посуду са врућом водом. Чувати у фрижидеру до 7 дана.

Пире од бундеве

Овај пире такође има влакна која помажу у регулисању црева, ублажавају затвор и поред тога што је богат бета-каротеном има и мало калорија, јер део има 106 калорија, што је индицирано за дијете за мршављење, а пошто има благи слаткасти укус је добра опција за децу.

Састојци:

• 500 г бундеве бундеве;
• 6 кашика обраног млека;
• 1/2 кашике путера;
• Сол, мушкатни орашчић и црни бибер по укусу.

Режим припреме:

Скувајте тикву и месите виљушком. Додајте обрано млеко и сол, мушкатни орашчић и бибер и добро измешајте. Ставите на ватру са 2 кашике сецканог лука и динстајте на маслиновом уљу. Ако користите каботску бундеву, додајте само 2 кашике обраног млека.

За мање посла и више користи, научите Како замрзавати поврће како бисте избегли губитак хранљивих састојака.