Како исхрана може побољшати аутизам

Садржај

• Како се ради СГСЦ дијета
• 1. Глутен
• 2. Казеин
• Шта да једу
• Зашто СГСЦ дијета делује
• СГСЦ мени за исхрану

Индивидуализована дијета може бити одличан начин за побољшање симптома аутизма, посебно код деце, а постоји неколико студија које доказују овај ефекат.

Постоји неколико верзија дијете са аутизмом, али најпознатија је СГСЦ дијета, која подразумијева дијету у којој се уклања сва храна која садржи глутен, попут пшеничног брашна, јечма и ражи, као и храна која садржи казеин. присутан у млеку и млечним производима.

Међутим, важно је напоменути да је СГСЦ дијета ефикасна и препоручује се само у случајевима када постоји одређена нетолеранција на глутен и млеко, јер је неопходно обавити тестове са лекаром како би се проценило да ли постоји овај проблем или не.

Како се ради СГСЦ дијета

Деца која се придржавају СГСЦ дијете могу доживети синдром повлачења у прве две недеље, где симптоми хиперактивности, агресије и поремећаја спавања могу бити погоршани. Ово обично не показује погоршање стања аутизма и завршава се на крају овог периода.

Први позитивни резултати СЦСГ дијете јављају се након 8 до 12 недеља дијете, а могуће је уочити побољшање квалитета сна, смањену хиперактивност и повећану социјалну интеракцију.

Да би се ова дијета правилно урадила, глутен и казеин треба уклонити из исхране, следећи следеће смернице:

1. Глутен

Глутен је протеин у пшеници, а поред пшенице присутан је и у јечму, ражи и неким врстама овса, због мешавине пшенице и зобеног зрна која се обично јавља у плантажама и прерађивачким биљкама.

Стога је неопходно уклонити намирнице као што су:

• Хлеб, колачи, грицкалице, колачићи и пите;
• Тестенине, пица;
• Пшеничне клице, булгур, пшенични гриз;
• Кечап, мајонез или соја сос;
• Кобасице и други високоиндустријализовани производи;
• Житарице, плочице са житарицама;
• Било која храна која се прави од јечма, ражи и пшенице.

Важно је погледати етикету хране да бисте видели да ли је глутен присутан или не, јер према бразилском закону на етикети свих намирница мора бити назначено да ли садржи или не глутен. Сазнајте шта је храна без глутена.

2. Казеин

Казеин је протеин у млеку и зато је присутан у храни попут сира, јогурта, скуте, павлаке, скуте и свим кулинарским препаратима који користе ове састојке, попут пице, колача, сладоледа, кекса и сосова.

Поред тога, неки састојци које индустрија користи могу садржати и казеин, као што су казеинат, квасац и сурутка, важно је увек проверити етикету пре куповине индустријског производа. Погледајте комплетну листу намирница и састојака са казеином.

Будући да ова дијета ограничава унос млечних производа, важно је повећати конзумацију друге хране богате калцијумом, као што су броколи, бадеми, ланено семе, ораси или спанаћ, на пример, а ако је потребно, нутрициониста такође може назначити калцијум додатак.

Шта да једу

У исхрани за аутизам треба јести дијету богату храном попут поврћа и воћа уопште, енглеског кромпира, слатког кромпира, смеђег пиринча, кукуруза, кус-куса, кестена, орашастих плодова, кикирикија, пасуља, маслиновог уља, кокоса и авокада. Пшенично брашно може бити замењено другим брашном без глутена, попут ланеног семена, бадема, кестена, кокоса и овсене каше, када етикета на овсу означава да производ не садржи глутен.

Млеко и његови деривати, с друге стране, могу се заменити биљним млеком попут кокосовог и бадемовог млека и веганским верзијама за сиреве, попут тофуа и бадемовог сира.

Зашто СГСЦ дијета делује

СГСЦ дијета помаже у контроли аутизма, јер ова болест може бити повезана са проблемом који се назива Не-целијачна осетљивост на глутен, а то је када је црево осетљиво на глутен и трпи промене као што су дијареја и крварење када се конзумира глутен. Исто важи и за казеин, који се слабо свари када је црево крхко и осетљиво. Чини се да су ове цревне промене често повезане са аутизмом, што доводи до погоршања симптома, поред тога што узрокују проблеме попут алергија, дерматитиса и респираторних проблема, на пример.

Међутим, важно је напоменути да СГСЦ дијета неће увек радити на побољшању симптома аутизма, јер немају сви пацијенти тело осетљиво на глутен и казеин. У таквим случајевима треба следити рутинску општу здраву исхрану, имајући у виду да увек треба вршити надзор код лекара и нутрициониста.

СГСЦ мени за исхрану

Следећа табела приказује пример тродневног менија за СГСЦ дијету.

Важно је запамтити да је ово само пример менија без глутена и лактозе и да дете са аутизмом морају бити у пратњи лекара и нутриционисте, тако да дијета фаворизује њихов раст и развој, помажући да се симптоми сведу на минимум и последице болести.