Дијета за повишен крвни притисак (хипертензија): шта јести и избегавати

Садржај

• Храна за снижавање притиска
• Колико соли сме да се конзумира дневно?
• Колико се кафе препоручује?
• Храна коју треба избегавати

Храна је један од најважнијих делова у лечењу високог крвног притиска, због чега свакодневна нега, попут смањења количине конзумиране соли, избегавања пржене и прерађене хране уграђеног и конзервираног типа, због соли са високим садржајем, а предност дајте природној храни, попут поврћа и свежег воћа.

Поред тога, људи који пате од високог крвног притиска треба да повећају потрошњу воде пијењем 2 до 2,5 литра дневно, као и да повећају редовне физичке активности, попут ходања или трчања, најмање 3 пута недељно.

Храна за снижавање притиска

Најприкладнија храна за снижавање високог крвног притиска је:

1. Све свеже воће;
2. Сир без соли;
3. Маслиново уље;
4. Кокосова вода;
5. Житарице и цела храна;
6. Сок од цвекле;
7. Јаја;
8. Сирово и кувано поврће;
9. Бело месо, попут пилетине, ћуретине и рибе без коже;
10. Неслани кестен и кикирики;
11. Лагани јогурти.

Такође је важно укључити у исхрану диуретичку храну, на пример лубеницу, ананас, краставац и першун, поред повећане потрошње воде, јер то помаже у уклањању задржавања течности кроз урин и регулацији крвног притиска.

Сазнајте о другој диуретичкој храни која помаже у контроли притиска.

Колико соли сме да се конзумира дневно?

Светска здравствена организација препоручује 1 до 3 грама соли дневно како би спречила пораст крвног притиска. Сол се састоји од хлора и натријума, који су одговорни за пораст крвног притиска.

Већина намирница садржи натријум, посебно индустријализована храна, важно је припазити и прочитати етикету хране, са дневном препоруком натријума између 1500 и 2300 мг дневно.

Да би се заменила со, може се користити широка палета зачина и ароматичног биља за додавање укуса храни, попут оригана, рузмарина, першуна и цилантра, на пример.

Колико се кафе препоручује?

Неке студије показују да кофеин може повећати крвни притисак кратко време након конзумације, без обзира да ли особа има висок крвни притисак.

Потребно је још студија о њеним дугорочним ефектима, међутим неке студије показују да умерена конзумација 3 шоље кафе дневно има здравствене користи и спречава кардиоваскуларне болести, аритмије и дијабетес.

Храна коју треба избегавати

Храна коју не треба конзумирати у случају високог крвног притиска су:

• Пржена храна уопште;
• Сиреви као што су пармезан, проволон, швајцарски;
• Шунка, болоња, салама;
• Храна богата мастима. Пажљиво погледајте етикете са храном;
• Представљена уграђена и конзервирана храна, као што је димљена кобасица;
• Конзервирано попут туне или сардине;
• Цанди;
• Претходно кувано или кисело поврће и поврће;
• Сушено воће, попут кикирикија и индијских орашчића;
• Умаци, као што су кечап, мајонез, сенф;
• Ворцестерсхире или соја сос;
• Зачињене коцке спремне за кување;
• Месо, попут хамбургера, сланине, сувог меса, кобасица, говеђег меса;
• Деца, паштете, сардине, инћуни, слани бакалар;
• Кисели краставци, маслине, шпароге, конзервирана срца палми;
• Алкохолна пића, безалкохолна пића, енергетска пића, вештачки сокови.

Ова храна богата је мастима или натријумом, што погодује накупљању масних наслага унутар артерија, што омета пролазак крви и посљедично повећава притисак, па је стога треба свакодневно избјегавати.

У случају алкохолних пића, нека истраживања указују да свакодневно узимање мале чаше црног вина има користи за метаболизам и кардиоваскуларни систем, јер је богато флавоноидима, полифенолима и антиоксидантима, који су супстанце које штите срце.