Храна богата глутамином

Садржај

• Списак намирница богатих глутамином
• За шта је глутамин

Глутамин је аминокиселина која је присутна у већим количинама у телу, јер се природно производи конверзијом друге аминокиселине, глутаминске киселине. Поред тога, глутамин се такође може наћи у неким намирницама, као што су јогурт и јаја, на пример, или се може конзумирати као додатак исхрани, јер се налази у продавницама спортских додатака.

Глутамин се сматра полу-есенцијалном аминокиселином, јер у стресним ситуацијама, попут болести или присуства ране, може постати неопходан. Поред тога, глутамин у телу обавља неколико функција, углавном повезаних са имунолошким системом, учествује у неким метаболичким путевима и фаворизује стварање протеина у телу.

Списак намирница богатих глутамином

Постоје неки извори животињског и биљног глутамина, као што је приказано у следећој табели:

За шта је глутамин

Глутамин се сматра имуномодулатором, јер га као извор енергије користе ћелије мишића, црева и имунолошки систем, стимулишући и јачајући имуни систем.

Неке студије су показале да суплементација глутамином убрзава опоравак и смањује дужину боравка у болници људима који су у постоперативном периоду, у критичном стању или су претрпели опекотине, сепсу, имају политрауму или су имуносупресивни. То је зато што ова аминокиселина постаје неопходна током метаболичког стреса, а њено суплементирање је важно како би се спречио распад мишића и стимулисао имуни систем.

Поред тога, додатак Л-глутамина користи се и за одржавање мишићне масе, јер је у стању да смањи разградњу мишићног ткива након вежбања, подстиче раст мишића, јер фаворизује улазак аминокиселина у мишићне ћелије, помаже у опоравку након интензивних ткива и помаже у опоравку синдрома прекомерног спортског тренинга, ситуацију коју карактерише смањење нивоа глутамина у плазми.

Сазнајте више о додацима глутамина.