Шта су антиоксиданти и чему служе

Садржај

• Слободни радикали и њихова штета
• Како делују антиоксиданти
• Врсте антиоксиданса
• Антиоксиданти у суплементима и козметици

Антиоксиданти су супстанце које спречавају штетно деловање слободних радикала на ћелије, које фаворизују старење ћелија, оштећење ДНК и појаву болести попут рака. Међу најпознатијим антиоксидантима је витамин Ц, који се може наћи у агрумима попут наранџе, ананаса и индијског ораха.

Антиоксиданти се могу наћи у природној храни, у витаминима и минералним суплементима, као и у кремама за уљепшавање и старење. Међутим, антиоксидативне додатке, као и било који други додатак, треба саветовати лекар или нутрициониста.

Слободни радикали и њихова штета

Слободни радикали су нестабилни молекули у телу који траже електроне у суседним ћелијама или молекулима како би постали стабилни. На пример, када траже ове електроне у ћелијама, они на крају наносе штету њиховом функционисању, што такође може довести до промена у ДНК.

На пример, досезањем молекула холестерола у крви, слободни радикали могу стимулисати појаву атеросклерозе, на пример, која постепено доводи до блокаде крвних судова.

Међутим, слободни радикали ће увек постојати у телу, чак и код здравих особа, јер су резултат хемијских реакција тела. На пример, приликом дисања настају слободни радикали кисеоника, који су најчешћи у телу.

Како делују антиоксиданти

Антиоксиданти делују тако што оштећују електрон који недостаје слободним радикалима, па постају стабилни молекули који не доспевају до ћелија или других молекула важних за тело.

Дакле, они доприносе спречавању проблема као што су:

• Старење
• Кардиоваскуларне болести;
• Атеросклероза;
• Рак;
• Алцхајмерова болест;
• Плућне болести.

Дијета је важан извор антиоксиданата, а такође могу утицати на повећање слободних радикала. Уравнотежена исхрана пружа више антиоксиданата него што стимулише производњу слободних радикала, доприносећи здрављу и одлажући старење.

Врсте антиоксиданса

Постоје две врсте антиоксиданата:

• Ендогени: су ензими које тело природно производи и који извршавају антиоксидативне функције, а на које утичу фактори као што су прехрана, стрес и спавање. Са старењем, ова ендогена производња се смањује.
• Егзогени: су витамини и минерали који потичу из исхране и делују као антиоксиданти у телу, а главни су витамини А, Ц, Е, флавоноиди, каротеноиди, ликопен, бакар, цинк и селен.

Разноликом исхраном богатом воћем, поврћем и целом храном могуће је добити добре количине егзогених антиоксиданата, који ће помоћи у одржавању здравља и спречавању старења.

Неки примери антиоксидативне хране су парадајз, вишња, поморанџа, јагода, грожђе, купус, поточарка, броколи, шаргарепа, семе цхиа и ланеног семена, бразилски ораси и индијски ораси. Погледајте Списак најбољих антиоксиданата.

Антиоксиданти у суплементима и козметици

Антиоксиданти се такође могу наћи у додацима исхрани и козметичким производима против старења. Неки примери лекова богатих антиоксидантима су додаци са више витамина, додаци омега-3, додаци витамину Ц и додаци бета-каротена. Погледајте више о антиоксидантима у капсулама.

У козметичким производима антиоксиданти се углавном користе за спречавање превременог старења. Ови производи обично користе више врста антиоксиданата, често у комбинацији са колагеном, јер то повећава њихове користи за кожу.

Важно је запамтити да суплементацију антиоксидантима треба вршити према упутствима лекара или нутриционисте и да је здрава исхрана неопходна да би се постигли благотворни ефекти антиоксиданата.