7 хранљиве благодати једења лименке

Садржај

• Благодати исхране од кантариона
• 1. Бета-каротен
• 2. Витамин Ц
• 3. Фолате
• 4. Вода
• 5. Влакна
• 6. Калијум
• 7. Други витамини и минерали | Остали витамини и минерали
• Како да изаберете кантарион
• Начини употребе кантаупе
• Полет

Благодати исхране од кантариона

Скромни кантарион можда неће добити толико поштовања као друго воће, али требало би.

Ова укусна, иако чудна изгледа, диња је препуна хранљивих састојака. Ако не размишљате о убацивању кантариона сваки пут када погодите одељак о производима своје трговине, прочитајте да бисте сазнали зашто можда желите да размислите поново.

Додавање воћа било које врсте у вашу исхрану је корисно. Цанталоупе, разна диња од мошуса, је посебно добар избор.

1. Бета-каротен

Кад је у питању бета-каротен, кантарион откида остале жуто-наранџасте плодове из парка.

Према Министарству пољопривреде Сједињених Држава (УСДА), канталупа има више бета каротена од:

• кајсије
• грејпфрут
• наранџе
• брескве
• мандарине
• нектарине
• манго

Рана студија утврдила је да диња наранџе-меса попут кантариона има исту количину бета-каротена као и мрква.

Бета-каротен је врста каротеноида. Каротеноиди су пигменти који воћу и поврћу дају јарку боју. Једном када се поједе, бета каротен се или претвара у витамин А или делује као моћан антиоксиданс који помаже у борби против слободних радикала који нападају ћелије у вашем телу.

Витамин А је важан за:

• здравље очију
• здрава црвена крвна зрнца
• здрав имуни систем

2. Витамин Ц

Према УСДА, 1 шоља балиране канталупе садржи преко 100 одсто препоручене дневне вредности (ДВ) витамина Ц. Према клиникама Маио, витамин Ц је укључен у производњу:

• крвни судови
• хрскавица
• мишића
• колаген у костима

Потребно је још истраживања о витамину Ц да би се доказала његова ефикасност против болести као што су:

• астма
• рак
• дијабетес

Међутим, конзумирање хране богате витамином Ц може вам помоћи да смањите колико дуго симптоми трају следећи пут када имате прехладу.

Преглед библиотеке Цоцхране установио је да витамин Ц скраћује дужину прехладе код одраслих за 8 процената. Код деце је временски период прехладе смањен за 14 процената.

3. Фолате

Фолат је такође познат и као витамин Б-9. Фолат је израз који се користи у природној храни. Фолна киселина је израз који се користи за суплементацију и обогаћену храну.

Фолат је добро познат по томе што спречава урођене дефекте неуронске цеви попут спиналне бифиде.

Такође може помоћи:

• смањује ризик од неких врста карцинома
• Ријешите се губитка меморије услијед старења, мада је потребно још истраживања

Када је у питању рак, фолат може бити двосјекли мач.

Према ближем проучавању студија о витамину објављеном у Америчком часопису за клиничку исхрану, фолати могу пружити заштиту код раних карцинома и код људи који имају недостатак фолата. Међутим, витамин Б-9 у великим дозама, попут прекомерне суплементације, може да стимулише или погорша рак у каснијем стадијуму.

Према клиничкој клиници Маио, труднице и жене у родној доби требају дневно да уносе 400-600 микрограма фолата.

Мужјаци старији од 13 година требали би конзумирати 400 микрограма. Две шоље балиране канталупе садрже 74 микрограма фолата, или око 19 процената дневне вредности.

4. Вода

Као и већина воћа, кантарион има висок садржај воде, готово 90 процената. Једење лименке помаже вам да останете хидрирани током дана, што је важно за здравље срца.

Када сте хидрирани, ваше срце не мора радити тако напорно да би пумпало крв. Добра хидратација такође подржава:

• варење
• здрави бубрези
• здрав крвни притисак

Блага дехидрација може узроковати:

• вртоглавица
• главобоља
• мање мокрења
• Сува кожа
• Сува уста
• затвор

Тешки случајеви могу бити озбиљни и могу довести до:

• убрзан рад срца
• конфузија
• низак крвни притисак
• искривљена кожа
• несвесност

Дехидрација је такође фактор ризика за развој бубрежних каменаца.

Обична вода је ваш најбољи избор да останете хидрирани. Јести воће богато водом као што је кантарион такође може помоћи.

5. Влакна

Здравствене предности влакана превазилазе спречавање опстипације. Дијета са високим влакнима може:

• смањите ризик од срчаних болести и дијабетеса
• помажу вам да смршате чинећи да се дуже осећате пунијом

Према Препорукама о исхрани за Американце 2015–2020, препоручени унос влакана је следећи:

6. Калијум

Један клин цанталоупе средње величине обезбеђује 4 процента дневне вредности калијума. Калијум је основни минерал електролита.

Према Америчком удружењу за срце, калијум помаже у одржавању праве водене равнотеже између ћелија и телесних течности.

Калијум је такође важан за здравље живаца и правилну контракцију мишића. Једење грицкалица богатих калијумом попут кантариона после вежбања помаже надопуњавању потрошених електролита.

7. Други витамини и минерали | Остали витамини и минерали

Једна шоља лименке садржи 1,5 грама протеина. Такође садржи мале количине многих других витамина и минерала, укључујући:

• витамин К
• ниацин
• холин
• калцијум
• магнезијум
• фосфорни
• цинк
• бакар
• манган
• селен

Ове здраве благодати чине лименку добро заокруженим, хранљивим воћем.

Како да изаберете кантарион

Цанталоупес су доступне током целе године, али ова диња сјаји током лета када је најсвежији и најслађи.

Када бирате зрелу кантариону, потражите симетричну и делује мало тешка. Боја треба да буде кремаста, светло жута-наранџаста, са мало до зелене боје. Зрела лименка треба мирисати слатко и мало мошусно.

За најсвежији укус, користите кантарион у року од 3 дана од куповине.

Начини употребе кантаупе

Канталупе су укусне самостално или у воћној салати, али постоје и други изненађујући начини како их користити. Ево неколико примера:

• Цанталоупе смоотхие. Овај храњиви напитак је направљен од лименке, грчког јогурта и природног заслађивача. Одличан је доручак или ужина. Погледајте рецепт.
• Цанталоупе салата. Комбиновање канталупе са босиљком, моцарелом, луком, црвеним винским сирћетом и маслинама даје му се укусан ударац. Погледајте рецепт.
• Цанталоупе сорбет. За израду ове ледене посластице потребна су вам само четири састојка: кантарион, лимун, мед и вода. Погледајте рецепт.
• Печена лименка. Већина људи не би сањала да се пржи кантарион, али то открива природну слаткоћу диње. Погледајте рецепт.

Полет

Када је ријеч о дињама, не можете пуно боље од кантариона. Храњива је, укусна и свестрана.

Ако обично купујете лубеницу лубенице или диње меда и избегавате се канталупе, недостаје вам. Уз 60 калорија и без масти по оброку од 1 шоље, додавање кантариона у арсенал исхране је паметан начин да у свој здрави план исхране унесете моћне хранљиве састојке и слаткоћу.