Може ли дијета са мало угљених хидрата спречити срчани удар?

Садржај

• Pregled za

Конвенционални савети кажу да је један од најбољих начина да помогнете свом срцу (и свом струку) да се клоните масне хране попут црвеног меса. Али према новој студији, супротно би могло бити тачно. Ново истраживање објављено у часопису PLOS ONE открили су да је фокусирање на смањење уноса угљених хидрата боље за ваше здравље него само покушај да се клоните масти. U stvari, kada su istraživači pogledali 17 randomizovanih studija ljudi sa prekomernom težinom, otkrili su da je ishrana sa visokim sadržajem masti i malo ugljenih hidrata 98 ​​procenata veća verovatnoća da će smanjiti rizik od srčanog udara i moždanog udara nego uštede na masti u korist ugljenih hidrata. (Сазнајте више о Истини о исхрани са мало масти са ниским садржајем угљених хидрата.)

Али погодности су превазишле здравље срца: Учесници на дијети са ниским садржајем угљених хидрата (који конзумирају мање од 120 грама дневно) имали су 99 одсто веће шансе да смршају од оних који избегавају масти (чине мање од 30 одсто дневних калорија). To su teški brojevi za raspravljanje! U proseku, ljudi koji su na dijeti sa malo ugljenih hidrata izgubili su oko pet funti više od svojih kolega sa niskim sadržajem masti. (Сазнајте зашто је женама потребна маст.)

Истраживачи нису баш сигурни зашто је смањење угљених хидрата у корист избегавања масти смањило ризик од срчаног и можданог удара, али сматрају да то вероватно има више везе са мање угљених хидрата, а мање са више масти. Što se tiče gubitka težine, razlog zašto je prilično jednostavan, kaže autor studije Jonathan Sackner-Bernstein, MD, docent medicine na Univerzitetu Kolumbija. Иако су угљени хидрати одлични за повећање краткорочних нивоа енергије, они такође узрокују да ваше тело производи тону инсулина-хормона који регулише начин на који наше тело користи или складишти глукозу и масти. Када поједете тону угљених хидрата, ваше тело брзо ослобађа инсулин, у суштини говорећи вашем телу да треба да ускладишти додатно гориво за касније, што вас доводи до тога да се удебљате, нарочито око струка, објашњава он. (Јао!)

Dakle, šta treba da uradite ako pokušavate da smršate nekoliko kilograma ili želite da pazite na svoje srce? Kada je u pitanju zdravlje vašeg srca, u redu je reći F reč. (Али држите се здравих, попут ових 11 намирница са високим садржајем масти које здрава исхрана увек треба да укључи.) Што се тиче губитка тежине, Сацкер-Бернстеин препоручује смањење угљених хидрата пре свега. I ne počinjete da naglašavate – da je 120 grama koje su učesnici studije pojeli ekvivalentno otprilike jednoj banani, jednoj šoljici kinoe, dve kriške hleba od celog zrna pšenice i jednoj šoljici orašastih plodova, tako da još uvek imate mesta da uživate u мало целих зрна.

Pregled za