Да ли је готова храна штетна за ваше здравље?

Садржај

• Здравствени ризици
• 1. Повећање телесне тежине
• 2. Повећање крвног притиска
• 3. Повећање холестерола
• 4. Проблеми са цревима
• Како одабрати смрзнуту храну
• Да ли је смрзнуто воће и поврће здраво?

Честа конзумација готове хране може бити штетна по здравље, јер велика већина има високе концентрације натријума, шећера, засићених масти и хемикалија које побољшавају и гарантују укус, уз то што повећавају рок трајања хране.

Тако, због количине натријума, масти и конзерванса, готова храна може фаворизовати дебљање, повећани притисак и повећати ризик од срчаних и цревних проблема.

Здравствени ризици

Готова храна, која може и не мора бити смрзнута, може имати неколико негативних утицаја на здравље, јер намирнице које се користе у њиховој припреми најчешће губе квалитет током процеса смрзавања, поред којих се обично додају конзерванси и сол да би се гарантовало укус хране и повећати рок трајања.

Дакле, неки од главних ризика везаних за дуготрајну конзумацију смрзнуте готове хране су:

1. Повећање телесне тежине

Када се често конзумира смрзнута смрзнута храна, могуће је да долази до повећања тежине и количине телесне масти, јер већина ове хране има велике количине калорија. Поред тога, како често нису нутритивно богате, не гарантују ситост и, према томе, осећа се као да једе све чешће током дана.

2. Повећање крвног притиска

Повећање крвног притиска обично је повезано са великом количином натријума присутног у готовој храни и зачинима, посебно у лазањи, супи у праху, инстант резанцима и зачинима исеченим на коцкице.

На пример, порција лазања од 300 г садржи више од 30% све соли коју одрасла особа може да поједе сваког дана, док коцка зачина за месо има двоструко више соли него што одрасла особа може да поједе цео дан. Дакле, лако је претерати са соли када конзумирате индустријске производе, што повећава ризик од развоја високог крвног притиска. Сазнајте која је дневна препорука соли.

Ево како да конзумирате мање соли гледајући следећи видео:

3. Повећање холестерола

Поред велике количине натријума, готова јела су богата и засићеним мастима, које су пре свега одговорне за повећање лошег холестерола и смањење доброг холестерола.

Дакле, због промена нивоа холестерола, постоји и већи ризик од развоја срчаних промена, попут срчаног удара, можданог удара и атеросклерозе, што је зачепљење крвних судова због присуства масних наслага, уз повећање шансе од масти у јетри.

4. Проблеми са цревима

Због високог садржаја хемикалија, као што су конзерванси, ароме, боје и појачивачи окуса, честа конзумација готове хране такође може довести до здравствених проблема попут иритације желуца, рака дебелог црева, главобоље, пецкања, бубрежних каменаца, мучнине и смањења апсорпција витамина у цревима.

Поред тога, адитиви за храну попут мононатријум-глутамата остављају непце зависним од вештачког укуса хране, што узрокује повећану потрошњу ове врсте производа.

Како одабрати смрзнуту храну

Иако смрзнута храна није најбољи избор за оброк, у неким ситуацијама се може размотрити њена конзумација. Стога је важно обратити пажњу на ознаку хране, дајући предност храни која има мање масти и натријума. Остали савети за одабир смрзнуте хране су:

• Избегавајте смрзнуту храну са сосовима или сирупи;
• Не одмрзавајте целу кутију, уклањајући само неопходни део;
• Избегавајте куповину нездравих смрзнутих оброка, чак и ако су били свеже припремљени.

Чак је и код поврћа и воћа важно проверити састојке, јер се мора споменути само воће и поврће, било који други састојак може указивати на то да садржи конзервансе који могу штетити здрављу.

Да ли је смрзнуто воће и поврће здраво?

Смрзнуто воће, поврће и махунарке здрави су све док су замрзнути недуго након бербе, јер је на тај начин могуће задржати њихове хранљиве састојке и здравствене бенефиције. У ствари, неко воће и поврће, попут јагода, грашка или пасуља, много брже губи витамин Ц када је свеже него смрзнуто.

Научите како правилно замрзавати храну како бисте осигурали њене предности: