Зашто се овај дијететичар потпуно противи кето дијети

Садржај

• Ужитак одузима храну.
• To vas priprema za neuspeh.
• To otežava kuvanje.
• Недостаје вам хранљивих материја.
• Ево суштине.
• Pregled za

Кето дијета олујно узима арену модних дијета. Људи се окрећу исхрани као средству за мршављење, а неки верују да она може помоћи и у бројним здравственим стањима. Али иако можда знате некога ко се заклиње у то, као дијететичар фокусиран на здраву, укусну храну, никада нисам успео да одобрим тако екстремну исхрану (било да се користи као начин живота или као временски ограничена дијета за „ресетовање“ "). (Povezano: Da li je keto dijeta loša za vas?)

Ево зароните у ову исхрану богату мастима и скоро без угљених хидрата и шећера, и зашто једноставно нисам љубитељ.

Ужитак одузима храну.

Za mene je hrana gorivo, ali u njoj treba i uživati. Jednostavno ne mogu da pređem preko činjenice da me mnogi keto recepti (a ja sam ih razvio) ne ostavljaju zadovoljnom – a sve zamene i sastojci sa visokim sadržajem masti imaju tendenciju da zadaju meni (i klijentima) bol u stomaku. Кето дијета више личи на храњење тела „лековима“ за покретање процеса (кетоза која користи масти као гориво уместо угљених хидрата), него је уживање у њој.

Ali to nije samo faktor ukusa. Ova dijeta sa visokim sadržajem masti, umerenim sadržajem proteina i sa veoma niskim sadržajem ugljenih hidrata (koja se obično razlaže na 70 do 75 procenata masti, 20 do 25 procenata proteina i 5 do 10 procenata ugljenih hidrata) može zapravo ostaviti da se osećate fizički bolesnim, posebno У почетку. Након недељу или две на дијети ући ћете у пуну кетозу. Али док не стигнете тамо, могу се појавити симптоми попут екстремног умора (осећај да не можете устати из кревета) и кето „грипа“. Кето "грип" је време када се ваше тело прилагођава коришћењу кетона као енергије, што вам може оставити осећај мучнине, са главобољама и замагљеном главом.

To vas priprema za neuspeh.

Da biste održali ketozu, morate nastaviti da jedete ishranu sa veoma malo ugljenih hidrata. Iako se prag za unos ugljenih hidrata kod svake osobe neznatno razlikuje (što shvatite kako napredujete), ova dijeta jednostavno ne ostavlja prostora za fleksibilnost – to je plan kojeg se morate pridržavati bez greške. (Нема равнотеже 80/20 овде!)

Ово може бити тешко за људе којима је потребан дан "варања", али такође може узети ментални данак на дијети. У уобичајеном плану исхране, кад се дан или два одвојите од тога, једноставно се вратите у седло и почните изнова. Sa ketoom je više od toga: morate početi od nule da biste se vratili u ketozu, što može potrajati nekoliko dana ili nedelja. Ovo zaista može učiniti da se osećate loše zbog sebe i da psihološki utičete na vaše blagostanje i samopoštovanje. (Povezano: Zašto bi trebalo da odustanete od restriktivne dijete jednom za svagda)

To otežava kuvanje.

Ако волите протеине, можда мислите да је ова дијета за вас с обзиром на сву другу храну која се избацује. Али дијета захтева да протеини чине 20 до 25 процената укупних калорија-па ако једете превише јаја или пилећих прса, лако ћете моћи да надмашите ову количину протеина. (Везано: 8 уобичајених грешака у кето дијети које бисте могли погрешити)

I recite zbogom jedenju svo povrće sa malo ugljenih hidrata koje želite - jer svaki gram ugljenih hidrata se računa i mora da se zbroji ili ćete opet ispasti iz ketoze. Већина кето рецепата не садржи више од 8 грама угљених хидрата по оброку (па чак и ствари попут сувог биља могу додати 1 или 2 грама угљених хидрата).

Закључак: Ако не мерите и не рачунате тачно сваку храну и састојак, нећете моћи да уђете у кетозу нити да је одржавате. A ko želi da sedi i sve meri i broji? Опет, ова дијета заиста одузима уживање у кувању и јелу. (Povezano: Isporučio sam keto obroke da vidim da li je pridržavanje dijete bilo lakše)

Недостаје вам хранљивих материја.

Mnogi su smršali na keto dijeti - ali to nije iznenađenje. Ako isključujete prerađenu hranu i ograničavate unos ugljenih hidrata i proteina, zaista je teško sami jesti masti. Размислите о маслиновом уљу или маслацу-колико заиста можете да унесете? Они који имају кетозу имају смањен апетит због веће количине кетона у крви, што такође може омогућити губитак тежине. Али то не значи да то радите здраво.

Razlog zašto jedete uravnoteženu ishranu, koja uključuje voće, povrće, mlečne proizvode, proteine, žitarice, mahunarke, orašaste plodove i semenke, jeste da dobijete različite hranljive materije potrebne vašem telu da ostane zdravo. To možete učiniti na niskokaloričnoj dijeti *i* uspešno smršati. Међутим, на кето дијети, житарице, махунарке и воће се прилично елиминишу (бобице, лубеница и јабуке су дозвољене умерено). Ове групе намирница пружају гомилу хранљивих материја, укључујући влакна, фитонутријенте и антиоксидансе попут витамина А и Ц. Познато је да кетолози имају констипацију због недостатка влакана у исхрани. (FYI, evo suplemenata koje treba da uzimate ako ste na keto dijeti.)

Такође постоје проблеми са електролитима, укључујући натријум, калијум и магнезијум. Tokom ketoze, vaši bubrezi izlučuju više natrijuma i vode, što može dovesti do dehidracije. Osim toga, nedostatak glikogena (ili uskladištene glukoze) znači da telo skladišti manje vode. Због тога је важно пити пуно течности док сте на кето -у, и зашто јелима морате додати много натријума.

Ne postoje dugoročne studije o tome šta se dešava sa bubrezima, ili sa telom uopšte, ako ostanete u ketozi tokom dužeg vremenskog perioda, ili čak i ako odlučite da nastavljate i prekidate dijetu u ciklusima. (Везано: Више наука сугерише да кето дијета није заиста здрава на дуже стазе)

Ево суштине.

Уз све нуспојаве и компликације које ова дијета има, заиста сам изненађен популарношћу коју је стекла-тако је проклето нездрава и непривлачна на толико начина. (Da ne pominjemo činjenicu da je teško ući u ketozu, što znači da mnogi ljudi to zaista i ne ostvare.)

Za klijente koji žele da očišćene od ishrane, preporučiću uravnoteženu, hranljivu ishranu u odnosu na restriktivnu, potencijalno opasnu ishranu ispunjenu crvenim zastavicama svakog dana.

Pregled za