Да ли је зависност од хране стварна?

Садржај

• Теорија зависности од хране
• Pregled za

Колико сте пута чули или можда изговорили изјаву: "Овисан сам о томе [овде убаците омиљену храну]"? Наравно, можда сте тако заиста билиосетити понекад док компулзивно полирате пола литре сладоледа, али јесте ли заистазавистан, или је у игри нешто друго?

Концепт зависности од хране је интригантан и разумљиво је зашто се толико људи ухватило у коштац с том идејом - он даје објашњење понашању у исхрани које се често осећа необјашњиво, а понекад и потпуно срамотно. Али можете ли заиста бити зависни од хране?

Теорија зависности од хране

Zagovornici zavisnosti od hrane kažu da postoje značajne sličnosti između hrane i drugih supstanci koje izazivaju zavisnost. И храна и лекови имају сличне ефекте на мозак; oboje aktiviraju sistem nagrađivanja mozga, oslobađajući neurotransmiter koji izaziva zadovoljstvo, dopamin; и очекивање једења може активирати сличне регионе мозга који се виде у злоупотреби дрога. (ДИК, преједање вам заправо може поново спојити мозак.)

Међутим, постоји много проблема са овом идејом.

Prvo, većina ubedljivih istraživanja o zavisnosti od hrane se sprovodi na životinjama. Studije na životinjama ukazuju na kombinaciju hrane sa visokim sadržajem masti i šećera koja uzrokuje pojavu zavisnosti, ali ograničene studije na ljudima pokazuju oprečne dokaze. Plus, poslednje što sam proverio, ljudi nisu isti kao pacovi, tako da uvek treba da budete skeptični prema prevođenju rezultata studija na životinjama na ljude.

Теорија зависности од хране такође не успева да прецизира одређени нутријент или храну која има ове ефекте зависности. Studije o zavisnosti od hrane ukazuju na šire grupe hrane kao što je „visoko obrađena“ hrana ili hrana koja sadrži i mnogo masti i šećera, ali da biste to potvrdili, morate znati šta, konkretno u okviru ovih namirnica, uzrokuje ovu vrstu реакција на људе, а да не спомињемо зашто су погођени само неки људи.

Штавише, за разлику од лекова, храна је неопходна за опстанак. Zbog toga je teško kvantifikovati njegovu upotrebu i zloupotrebu i odrediti jasan prelaz od upotrebe kao odgovarajućeg goriva do zavisnosti ili zloupotrebe. Осим тога, као нутрициониста, чврсто верујем да храна треба да буде корисна. Svako ponašanje koje povećava preživljavanje i zadovoljstvo je ljudski instinkt. (Размислите: добра храна и секс.) Ове и друге угодне активности, попут слушања музике, такође могу ослободити допамин у мозгу, али заправо не чујете да неко прича о томе да је зависан од Спотифија.

Da li ste se ikada zapitali zašto ta krofna ima 10 puta bolji ukus na „danu varanja“? Дијета и ограничавање одређене хране заправо повећава хедоничку (храну) вриједност хране. Тако је: Истраживања показују да се центри за награђивање у мозгу заправо више осветљавају као одговор на храну која је раније била забрањена. (Више доказа: Зашто рестриктивне дијете не функционишу)

То се може видети и у истраживању зависности од хране. Pacovi kojima je dat povremeni pristup veoma ukusnoj hrani reaguju drugačije, i bihejvioralno i neurološki, u poređenju sa onima koji imaju stalni pristup toj ukusnoj hrani. Ове студије сугеришу да сама храна није кривац, већodnos prema hrani kojoj je potrebna pažnja i lečenje. Prelazak sa razmišljanja o uskraćenosti i oskudici oko hrane na način razmišljanja o obilju i dozvoli može biti rešenje. (Povezano: Šta je dan „dohranjivanja“ i da li vam treba?)

Суштина? Осећај као да сте зависни од сланог чипса, слатке чоколаде и сланог макароне и сираje врло стварна ствар. Можда нема доказа да немате самоконтролу над тим изборима. [Извињавам се.]

Pregled za