Како вам ручкови за припрему оброка могу уштедети скоро 30 долара недељно

Садржај

• Припрема оброка може вам уштедети новац-и то није све.
• Ne, ne morate da jedete istu stvar za ručak svaki dan.
• Два ручка за припрему оброка за испробавање
• Lista namirnica
• Рецепт #1: Ћуфте од ћуретине
• Рецепт #2: Веганска супа са резанцима од пилетине
• Pregled za

Већина људи зна да је ручак за припрему оброка јефтинији од јела за понети или одласка у ресторан, али многи не схватају да су потенцијалне уштеде прилично велике огроман. Можда би вам било забавно прекинути дан изласком на ручак са канцеларијским новцем, али предности припреме ручка унапред надилазе љубазност према банковном рачуну-вероватно ћете здравије јести захваљујући оброку priprema takođe. Ево како. (Povezano: Kako pripremiti obrok kao olimpijac)

Припрема оброка може вам уштедети новац-и то није све.

„Smatram da kada kupujem namirnice da napravim obrok koji sam nekada kupovao (npr: voleo sam da kupujem losos, brokoli i slatki krompir od Dig Ina), mogu da napravim tri ili četiri porcije po ceni jedne za ručak место за понети ", објашњава Талиа Корен, оснивачица Ворквеек Лунцх-а, који нуди недељни програм припреме оброка (потпуно прилагођен буџету, БТВ).

Prema nedavnom istraživanju kompanije Visa, Amerikanci troše u proseku 53 dolara nedeljno kada kupuju ručak. Ако живите у скупом граду попут Њујорка или Сан Франциска, могли бисте да потрошите и више од тога. (Везано: Преживео сам једући 5 долара дневно у Њујорку-и нисам гладовао)

Али уз ручкове за припрему оброка можете јести оброке који су врло слични вашим ручковима-по делићу цене. "Посуда за буррито у Цхипотлеу кошта најмање 9 долара са порезом, у зависности од тога шта добијете у њој. Али три те порције можете направити код куће по истој цени", истиче Корен. „Crni pasulj, pirinač i drugi klasični sastojci činije za burito ne koštaju toliko! Isto važi i za druge klasične izbore za ručak, kao što su salate, sendviči i supe.“

Oh, i verovatno ćete otkriti da priprema obroka olakšava donošenje zdravijeg izbora za ručak - ozbiljan bonus. "Контрола састојака увелико помаже ако имате ограничења у исхрани или ако сте избирљиви, а ваши оброци ће вероватно боље одговарати вашим потребама глади", примећује Корен. (FYI, evo nekoliko trikova za zdravu pripremu obroka za ljude koji kuvaju za jednog.) Drugim rečima, nećete se osećati kao da morate da nastavite da jedete nakon što ste već siti jer ste izgubili 10 dolara na obroku. Osim toga, spremanje unapred pripremljenog zdravog ručka sprečiće vas da se impulsivno trošite na primamljive, manje zdrave opcije u blizini.

За отприлике 25 УСД можете направити шест оброка код куће (више о томе испод), што значи да ћете имати један додатни оброк који можете користити за вечеру (или поделити са пријатељем!), А при том ћете уштедети око 28 УСД . Ако сваки дан пређете са куповине ручка на припрему оброка, могли бисте уштедети негде око 1400 долара годишње само на ручку. Прилично лудо, зар не ?!

Čak i ako ne pređete na pripremu obroka *svih* obroka, to i dalje može napraviti veliku razliku u budžetu. „U Njujorku sam uštedeo 250 dolara mesečno jedući doručak, ručak i večeru kod kuće 75 odsto vremena“, kaže Koren. „Pomoglo mi je da više uživam u iskustvu jedenja vani, a postao sam izbirljiviji u pogledu kvalitetnih restorana u koje bih išao.“ (Povezano: Zašto pokretanje kluba za ručak za pripremu zdravog obroka može transformisati vaš podnevni obrok)

Ne, ne morate da jedete istu stvar za ručak svaki dan.

Једна велика болна тачка када је у питању ручак за припрему ручка је то што људи често не желе да једу исто. тачан. ствар. сваки дан у недељи. Želja za raznovrsnošću je deo zašto se mnogi ljudi odlučuju da kupe ručak. Ево сјајних вести: не морате да се посвећујете истом оброку целе недеље ако оброк припремате за ручак.

„Zapravo, obično ne preporučujem da neko pojede istih pet ručkova zaredom“, kaže Koren. На крају крајева, то постаје досадно, брзо. „Користила сам систем у којем недељом за ручак припремам најмање два рецепта, тако да имам неку разноликост, па их могу укључити и искључити“, објашњава она.

Ако вам се то чини превише компликовано, постоји још једна стратегија која би могла бити привлачна: "Ако сте кувар почетник и два рецепта у једном дану вам се чине много, можете покушати да припремите шведски сто", предлаже Корен.

To je kada kuvate sastojke bez ikakvog recepta i pravite obroke dok idete. Tako, na primer, možete ispeći brokoli, dinstati spanać, ispeći piletinu i kuvati veliku količinu kinoe. "Тада сваки дан може бити другачији, а да не морате кухати више хране", додаје Корен. (Ovaj 30-dnevni izazov za pripremu obroka za početnike će vam pomoći da ponovo iskoristite svoje ostatke.)

Још један уобичајен проблем са припремом оброка је то што је тешко потрошити читав пакет одређене хране (попут килограма пилећих прса) са само једним рецептом. То је још један разлог зашто Корен пари два рецепта недељно за ручак који имају другачији укус, али деле неке састојке. Ово не само да штеди новац, већ и смањује отпад.

"Ако купујете састојке за један оброк, остат ће вам храна која се или користи у другом оброку (за чије припремање је потребно више времена) или се поквари у вашем фрижидеру", каже она. „U mojim receptima ljudi koriste celu tikvicu, celu papriku ili celu funtu mlevene ćuretine, tako da nemate šta da smislite šta da radite ili da izbacite. Kada bacate hranu, gubite i novac, па вам спремање оброка помаже да то избегнете. "

Два ручка за припрему оброка за испробавање

Ubeđeni ste da ste spremni da pokušate? Ево свега што треба да знате. (Želite još ideja? Obuhvatite ove ideje za pripremu obroka koje nisu tužna piletina i pirinač.)

Буџет: 25 долара, минус зачини, што износи 4,16 долара по оброку за 6 оброка, по 3 од сваког рецепта. (Koren je kupio ove namirnice u Koloradu, tako da cene u vašem području mogu malo da variraju.)

Временска обавеза: 60 до 90 минута, у зависности од вашег искуства у кувању

Lista namirnica

• 1 паковање од 146 оз (396 г) екстра чврстог тофуа
• 1 špageti od 12 oz (340 g) (po mogućnosti proteinske testenine poput Banze)
• 3 штапића целера
• 3 штапића шаргарепе
• 1 žuti luk
• повртна чорба (или вода)
• Бели лук
• соја сос
• 16 оз (453 г) млевене ћуретине
• 1 gomila kelja
• ulje po vašem izboru
• kupljen u prodavnici ili domaći pesto (Koren voli Trader Joe's)
• нарибани сир по вашем избору (пармезан, пецорино романо, фета итд.)
• crveni sos po izboru
• сушени тимијан
• сувог першуна
• кумин у праху
• црни лук у праху
• cayenne
• со
• бибер
• пахуље од црвених папричица

Рецепт #1: Ћуфте од ћуретине

Sastojci

• 6 оз (170 г) тестенина без глутена (користите пола кутије од 12 оз)
• 16 оз (453 г) млевене ћуретине
• 1/2 žutog luka, seckanog
• 3 čena belog luka, mleveno i podeljeno
• со и бибер по укусу
• 1 кашичица кима
• 2 кашичице тимијана
• 1 кашичица лука у праху
• 1/2 кашичице кајенског
• 2 кашике уља по вашем избору
• 6 шољица кеља, исецканог
• 6 кашика домаћег или песто купљеног у продавници
• Опционо: сир по вашем избору за украшавање
• Po želji: crveni sos po izboru za ćufte

Uputstva

1. Припремите тестенину према паковању. Уштедите 1/2 шоље воде за тестенине.
2. Pripremite ćufte tako što ćete u činiju dodati ćuretinu, crni luk, 1/2 belog luka i sve začine. Добро промешајте и рукама обликујте 9 лоптица.
3. Dodajte ulje u tiganj na srednjoj vatri. Posle 2 minuta dodajte ćureće ćufte. Пустите их да се кувају око 5 минута пре него што их преврнете. Понављајте овај корак док се не скувају (око 15 минута), а затим их извадите из посуде и оставите са стране.
4. Dodajte još malo ulja, kelj i preostali beli luk u tiganj. Пирјајте око 5 минута, док кељ не омекша.
5. За састављање: Прелијте тестенину са пестом и резервисаном водом за тестенине, а затим је поделите у посуде. Dodajte kelj, ćureće ćufte i ukrase (ako koristite). Ovaj obrok je pogodan za zamrzavanje i najbolje se zagreva u mikrotalasnoj pećnici ili na šporetu.

(Povezano: 20 misli koje definitivno imate dok pripremate obrok)

Рецепт #2: Веганска супа са резанцима од пилетине

Sastojci

Za marinadu za tofu

• 1/4 шоље соја соса
• 2 кашике вегетаријанске чорбе
• Млевени бибер

Главни састојци

• 1 čvrsti tofu u pakovanju od 396 g
• 6 оз шпагета или резанци
• 3 штапића целера, исецкана
• 3 štapića šargarepe, iseckana
• 1/2 жутог лука, исецканог
• 4 шоље вегетаријанске чорбе
• 2 šolje vode
• 2 čena belog luka
• 2 кашичице тимијана
• 2 kašičice sušenog peršuna
• со и бибер по укусу
• пахуље од црвених папричица

Uputstva

1. У чинији помешајте соја сос, повртну чорбу и млевени бибер. Загрејте рерну на 400 ° Ф.
2. Оцедите тофу, исеците га на коцкице и додајте комаде у чинију са маринадом. Лагано мешајте да премажете комаде и оставите са стране.
3. Припремите супу додавањем уља и сецканог лука у велики лонац на средњој ватри. Dobro promešajte i nakon nekoliko minuta dodajte ostatak povrća. Пустите да се кува 5 минута. Затим додајте чорбу и зачине и прокухајте. Dodajte testeninu (nekuvanu) i dinstajte 20 minuta. Окусите супу док се кува и прилагодите зачине по потреби.
4. Док се супа кува: Припремите лим за печење са спрејом за кување. Dodajte tofu u lim za pečenje i ravnomerno rasporedite komade. Пеците 15 минута. Окретање комада тофуа до пола није обавезно.
5. Кад је тофу готов (требало би да буде мало хрскав по ивицама), додајте га у супу. Isključite vatru i podelite supu u tri posude za pripremu obroka. Овај оброк је погодан за замрзавање и најбоље се загрева у микроталасној пећници или на шпорету.

Pregled za