Да ли је кокос воће?

Садржај

• Класификације воћа
• Класификација кокоса
• Алергије на орасима и кокосовом ораху
• Доња граница

Кокосове орахе је врло тешко класификовати. Веома су слатки и обично се једу попут воћа, али попут орашастих плодова имају тврду спољну љуску и морају да се отворе.

Као такви, можете се запитати како да их категоризујете - и биолошки и са кулинарског становишта.

Овај чланак објашњава да ли је кокос воће воће и сматра ли се алергеном ораха на дрвету.

Класификације воћа

Да бисте разумели да ли су кокоси воће или ораси, важно је разумети разлике између ове две категорије.

Ботанички, плодови су репродуктивни делови цветова биљке. То укључује сазреле јајнике, семе и оближња ткива. Ова дефиниција укључује орашасте плодове који су врста затвореног семена (1).

Међутим, биљке се такође могу класификовати према њиховој кулинарској употреби. На пример, рабарбара је технички поврће, али има слаткоћу сличну воћу. Насупрот томе, парадајз је ботанички воће, али има благ, несладак укус поврћа (1).

Плод се дефинише као сазрели јајници, семе и оближња ткива цветова биљке. Међутим, мноштво воћа и поврћа такође је класификовано према њиховој кулинарској употреби.

Класификација кокоса

Упркос томе што у свом имену има реч „орах“, кокос је орах, а не орах.

У ствари, кокосов орах потпада под поткатегорију познату као коштуница, која се дефинише као воће које има унутрашње месо и семе окружено тврдом љуском. То укључује разно воће, као што су брескве, крушке, ораси и бадеми ().

Семе у кошчицама заштићено је спољним слојевима познатим као ендокарп, мезокарп и егзокарп. У међувремену, ораси не садрже ове заштитне слојеве. Орах је плод тврде љуске који се не отвара да би пустио семе (, 4).

Збуњујуће је што се одређене врсте коштуњавих и орашастих плодова могу класификовати као орашасти плодови. Технички, дрво матице је свако воће или орах који расте са дрвета. Према томе, кокосов орах је врста орашчића који потпада под класификацију коштунице (,).

Кокосов орах је врста воћа позната као коштуница - а не орашасти плод. Међутим, технички су врста ораха.

Алергије на орасима и кокосовом ораху

Најчешће алергије на орашасте плодове дрвећа укључују оне на бадеме, бразилске орахе, индијске орашчиће, лешнике, пекане, пињоле, пистације и орахе, док су алергијске реакције на кокос прилично ретке (,, 7).

Иако су кокосови ораси технички ораси, они су класификовани као воће. Као резултат, недостаје им много протеина на које су људи са алергијама на орашасте плодове осетљиви (,).

Тако многи људи који имају алергије на орашасте плодове могу безбедно да једу кокос без алергијске реакције (, 7).

Упркос томе, Управа за храну и лекове (ФДА) класификује кокос као главни алерген на орашасте плодове ().

Заиста, неки људи могу имати алергију на кокосов орах и треба да избегавају његово конзумирање. Знаци алергијске реакције укључују кошницу, свраб, бол у стомаку, отежано дисање, па чак и анафилаксију.

Неки људи са алергијом на макадамију могу такође реаговати на кокос, иако је то ретко ().

Да бисте били сигурни, разговарајте са здравственим радником пре него што пробате кокос, ако имате историју алергија на орашасте плодове или орашасте плодове.

Иако ФДА класификује кокос као главни алерген на орашасте плодове, алергија на кокосов орах је врло ретка. Такође, већина људи са алергијама на орашасте плодове може безбедно да конзумира кокос. Ипак, најбоље је да разговарате са здравственим радником ако сте забринути.

Доња граница

Кокоси су укусно, свестрано воће у којем се ужива широм света.

Упркос свом имену, кокосов орах није орах, већ врста воћа позната као коштуница.

Већина људи са алергијама на орашасте плодове може безбедно да једе кокос и његове производе без икаквих симптома реакције. Ипак, пре него што пробате кокос, треба да разговарате са здравственим радником ако имате екстремну алергију на орашасте плодове.

Упркос томе што је обликован попут семена и има име које укључује реч „орах”, кокос је укусно воће.