Da li je med senf zdrav? Ево шта треба да знате

Садржај

• Закључак ако се питате "да ли је сенф од меда здрав?"
• Pregled za

Прошетајте низ пролаз са зачинима и ускоро ћете схватити да их има много (мислим a loooot) различитих врста сенфа. Pogledajte još pažljivije njihove oznake o ishrani i jasno je: nisu svi senfovi jednaki. А ово је посебно тачно када је у питању сенф од меда.

"Постоји велики избор опција, од немасних до високих масти", каже Цинтхиа Сасс, Р.Д. "Али у оба случаја, то је нутритивно далеко од обичног или зачињеног сенфа."

Na pitanje „da li je med senf zdrav?“ Sas je istakao da čak i senf od meda bez masti, sa oko 50 kalorija po porciji od 2 kašike, ima znatno više kalorija od ljutog i žutog senfa, od kojih su mnoge bez kalorija. Neki začinjeni i dižonski senf zaista imaju do 30 kalorija u 2 kašike, ali Sass napominje da je malo verovatno da ćete koristiti toliko na sendviču: „Malo je mnogo toga, u pogledu ukusa. (Pogledajte ovih 10 „uradi sam“ začina koji su bolji od kupovine u prodavnici svakog dana.)

Punomasni medeni senf je još štetniji za vašu ishranu nego bezmasni, i to ne samo zbog sadržaja masti. „Pomnogasni medeni senf imaju oko 120 kalorija, 11 grama masti (u 2 supene kašike) i sadrže kukuruzni sirup sa visokim sadržajem fruktoze, koji je obično viši na listi sastojaka od meda“, kaže Sass. (За поређење, мајонез је и даље најбогатији од зачина, у просеку има око 180 калорија и 20 грама масти по порцији од 2 кашике.)

Слично, многе сенфе од меда такође су напуњене шећером или, тачније, доданим шећерима. U suštini, javni neprijatelj broj jedan u svetu ishrane, previše slatkog može povećati rizik od bolesti poput srčanih bolesti i dijabetesa. Лак начин да смањите ове шансе? Помијешајте производе препуне доданих шећера попут (извините!) Сенфа од меда и поправите их из природно слатког јела попут воћа. (Treba vam malo informacija? Evo kako prave žene upravljaju dnevnim unosom šećera.)

Сасс даље упозорава да би заменом сенфа од меда обичним сенфом могли пропустити додатне здравствене предности: "Стварни сенф садржи фитохемикалије за борбу против рака сличне онима у броколију и купусу." (Везано: О којим фитонутријентима сви причају?)

Закључак ако се питате "да ли је сенф од меда здрав?"

Ако тражите да или не пресуду, "мој глас о сенфу од меда није", каже Сасс. "Али ако га заиста волите, само напред-само додајте мало више активности до ваших дана или смањити негде другде. " И потражите ону са минималним састојцима: идеално, само зрно сенфа, мед, сирће и можда мало уља и соли. (Следеће: Здрави рецепти за умаке од умака које ћете желети ставити на све)

Pregled za