Да ли је сигурно јести Рицотту током трудноће?

Садржај

• Преглед
• Зашто храна влада у трудноћи?
• Шта је листерија?
• Храна коју треба избегавати током трудноће
• Да ли је рикота сигурна?
• Да ли су други сиреви сигурни?
• Када да позовете лекара
• Полет

Преглед

Кад сте трудни, можда ћете чути мноштво различитих мишљења о томе шта бисте требали, а шта не би требало да радите - попут тога које су вежбе сигурне и које намирнице можете и не можете јести. Понекад је тешко одвојити чињеницу од фикције.

Ако уживате у благом укусу сира од рикоте, можете се запитати да ли је међу намирницама које је сигурно јести док сте трудни. Наставите да читате да бисте добили одговоре.

Зашто храна влада у трудноћи?

Нису сви ризици и упозорења о томе шта можете или не можете јести током трудноће нису основани. Ваш потенцијал да се заразите болестима која се преносе храном повећава се током трудноће.

Клиника у Кливленду дели да је трудница за 20 пута већа вјероватноћа да ће добити листерију него не труднице.

Требали бисте разговарати са својим лекаром да бисте добили најактуелније информације о храни и не. Неки лекари су о одређеним састојцима опуштенији од осталих. Али на крају, можда ћете морати донети неке од ових одлука о храни сами.

За почетак ћете желети да избегнете било шта што би могло повећати ваше шансе да дођете у контакт са листеријама.

Шта је листерија?

Листериа је врста инфекције која изазива Листериа моноцитогенес бактерије. Општа популација нема висок ризик од развоја ове опасне по живот инфекције. Обично погађа људе са ослабљеним имунолошким системом:

• старије особе
• новорођене бебе
• труднице

Симптоми листерија укључују:

• главобоља
• укочен врат
• конфузија
• губитак равнотеже
• грозница
• болови у мишићима и конвулзије

Од ових симптома, труднице обично осећају температуру и опште болове.

Ако осећате неки од ових симптома, размислите о оброцима које сте недавно појели. Ако мислите да сте ступили у контакт са листеријом, одмах се обратите свом лекару.

Компликације могу да укључују:

• побачај
• мртворођење
• прерано рођење
• пренос инфекције на бебу

Храна коју треба избегавати током трудноће

Према клиници Маио, труднице би требало да избегавају следећу храну:

• одређене морске хране попут рибе сабљарке и морске псе
• непастеризирани млијечни производи
• незаслађено воће и поврће
• хот-догови и месо за ручак

Ова храна носи ризик од листерија. Наведене врсте морских плодова такође су богате живе.

Такође се препоручује да труднице не уносе више од 200 милиграма (мг) кофеина дневно јер он може прећи преко плаценте и утицати на откуцаје срца ваше бебе.

Такође би требало да избегавате алкохол. Жене које пију током трудноће имају вишу стопу побачаја и мртвородјености. Такође бебу доводите у опасност од урођених мана.

А истраживање о биљним чајевима током трудноће је мешовито, тако да је најбоље разговарати са лекаром пре него што их пијете.

Обавезно увек темељно оперите воће и поврће пре јела. Такође следите смернице за безбедну припрему хране.

Избегавајте јести сирову рибу, месо са месом и перад, као и јаја или рибу.

Уз мало пажње на детаље, можда ћете моћи да уживате у омиљеним посластицама. На пример, у неким случајевима ћете можда моћи да једете хреновке и друго месо за ручак. Али будите сигурни да су кухани док не паре, да бисте убили све могуће листерије.

Да ли је рикота сигурна?

Одговор на ово питање може бити једнако једноставан као и читање етикете ваше омиљене марке. Већина сира од рикоте које ћете наћи у трговини можете направити помоћу пастеризованог млека.

Пастеризација је процес загревања течности и хране ради убијања штетних бактерија попут листерија које могу изазвати инфекције. То значи да је већина рикоте сигурно јести током трудноће.

Да ли су други сиреви сигурни?

Постоје сиреви које желите да избегнете. Ту се убрајају меки сир са белим коре, као што су Брие, Цамемберт, и неке врсте козјег сира. Клоните се и меких плавих сирева.

Можда ћете моћи јести ове сиреве ако су кувани, али обратите се свом љекару за детаљније информације.

Поред рикоте, други сиреви за које се сматра да су сигурни за јело током трудноће укључују:

• швапски сир
• моцарела
• фета
• крем сир
• панеер
• тврди козји сир
• прерађени сиреви

На паковању сира увек потражите реч „пастеризовано“. Када видите ову реч на етикети, сигурно је јести.

Када да позовете лекара

Ако и даље нисте сигурни да ли је нешто сигурно јести током трудноће, питајте свог лекара.

Постоји пуно правила и предлога које ћете чути током своје 40 недеље трудноће. Савет који сте следили током једне трудноће могао би до следеће да промени.

А ако сте забринути да сте можда дошли у контакт са листеријама или имали симптоме болести изазване храном, обратите се свом лекару. Никада не боли брзи преглед како бисте били сигурни да сте ви и беба здрави.

Полет

Много је укусних рецепата који позивају на сир од рикоте. Можете га пунити у равиоле или маникуре, избацити га на пиззу или га чак помешати са нечим слатким за десерт са мало масноће.

Ако је ваш сир од рикоте направљен од пастеризованог млека, нема никакве штете да га укључите у исхрану током трудноће.