Маргарин од брашна може ускоро постати ствар

Садржај

• Pregled za

Једење буба више није резервисано за Фактор Страха и Преживели-протеин инсеката улази у маинстреам (то не рачуна грешке које сте грешком појели током трчања). Али најновија храна заснована на бубама је мало вредна трзаја: маргарин од брашна.

Холандски истраживачи смишљају како да користе брашне (познате и као ларве тамне бубе) као извор течности и чврстих масти у храни, према њиховом извештају објављеном овог лета Inform Magazine.

У свету постоји много других извора масти-па зашто копати по брашнима? Прво, према истраживачима, они су одрживи. Crvima od brašna nije potrebna voda za piće; расту на стабљикама биљног отпада, производе мале количине гасова стаклене баште и имају ефикасне стопе конверзије хране. Осим тога, масти добијене из њих су релативно здраве: ни чврста ни течна форма не садрже транс масти, а чврста супстанца има мало засићених масти. Уља и масти инсеката већ се користе у сточној храни-па шта нас спречава да их сами поједемо?

Па, као прво, стручњаци морају још мало да истраже како би разумели профил масних киселина и структуру течности наспрам чврсте масти брашна. I trebalo bi a lot црва који одговарају производњи неких других уобичајених уља, према Вашингтон пост. И док овај следећи неће направити или прекинути употребу масти од глисте, није богат здравим омега-3 масним киселинама. (Уместо тога, узмите оне од масне рибе и ланеног семена.)

Ово није прва маст од инсеката која се испитује за исхрану људи; истраживачи брашнастог црва експериментисали су са употребом масти од црних војничких мува у колачима и хранили их ученицима поред колача направљених од традиционалног путера, према Вашингтон пост. Резултат? Људи нису могли да разликују.

Слика брашнастих глиста није баш привлачна. Ali znaš šta je? Цупцакес. Овај састојак ћемо поднети на картицу „не питај, не говори“ када је у питању здраво кување (попут ових укусних десерта са скривеном здравом храном).

Pregled za