10 здравих прелива за салату

Садржај

• 1. Сос од лимуна и сенфа
• 2. Маслиново уље и сос од лимуна
• 3. Сос од јогурта и пармезана
• 4. Песто сос
• 5. Сос од страственог воћа
• 6. Брзи сос од сенфа
• 7. Балзамични сирћет и мед
• 8. Француски винаигрет
• 9. Једноставан сос од јогурта
• 10. Медени сос са сезамом

Конзумација салате може постати укуснија и разноврснија уз додавање здравих и хранљивих сосова који дају више укуса и доносе још више здравствених благодати. Ови сосови могу да садрже састојке као што су маслиново уље, лимун, природни јогурт од целих зрна, бибер и сенф, а многи од њих могу да остану у фрижидеру од 3 дана до 1 недеље, што им олакшава употребу.

Прављење сосова код куће, поред тога што је јефтиније, има и предност што не садржи хемијске адитиве попут појачивача укуса, боја и конзерванса који мењају цревну флору и на крају штете здрављу.

Ево 10 једноставних рецепата за припрему код куће:

1. Сос од лимуна и сенфа

Састојци:

• 1 лимунов сок
• 1 кашика сенфа
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 кашичица оригана
• 2 каранфилића белог лука, згњечени
• Соли по укусу

Режим припреме: Све састојке помешајте у контејнеру са поклопцем и оставите да одмара у фрижидеру најмање 30 минута пре служења.

2. Маслиново уље и сос од лимуна

Састојци:

• 2 кашике лимуновог сока
• 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
• Сол и црни бибер по укусу

Режим припреме: Мешајте све састојке у контејнеру, мешајући сос да се поново меша сваки пут када га користите. Екстра девичанско маслиново уље се учвршћује када је у фрижидеру, а сос је потребно уклонити око 1 сат пре употребе. У фрижидеру може да остане 1 до 2 недеље.

3. Сос од јогурта и пармезана

Састојци:

• 2 шоље обичног чаја од јогурта
• 200 г нарибаног пармезана
• 1 каранфилић млевеног белог лука
• 1 кашичица Ворцестерсхире соса
• 3 кашике маслиновог уља
• 1 и 1/2 кашике белог сирћета
• Соли по укусу

Режим припреме:Истуците састојке у блендеру или ручном миксеру и чувајте у фрижидеру до 5 дана.

4. Песто сос

Састојци:

• 1 шоља опраних и осушених листова босиљка
• 10 ораха
• 60г пармезана
• 150 мл маслиновог уља
• 2 каранфилића белог лука
• Црни бибер и сол по укусу

Режим припреме:Истуците састојке у блендеру или ручном миксеру и чувајте у затвореној посуди у фрижидеру до 7 дана.

5. Сос од страственог воћа

Састојци:

• 100 мл целулозе пасијонке - 2 или 3 сорте маракује
• 1 кашичица шећера
• Сок од пола лимуна
• Сол и црни бибер по укусу
• 100 мл маслиновог уља

Режим припреме:Истуците састојке у блендеру или ручном миксеру и чувајте у затвореној посуди у фрижидеру до 5 дана.

6. Брзи сос од сенфа

Састојци:

• 1 кашика сирћета од белог вина
• 1 кашичица Дијон сенфа
• 3 кашике маслиновог уља
• Сол и црни бибер по укусу

Режим припреме:Мешајте састојке добро у малој посуди помоћу вилице или кашике.

7. Балзамични сирћет и мед

Састојци:

• 1 кашика балзамичног сирћета
• 3 кашике маслиновог уља
• ½ кашичица меда
• соли по укусу

Режим припреме:Мешајте састојке добро у малој посуди помоћу вилице или кашике.

8. Француски винаигрет

Састојци:

• 1 кашика белог сирћета
• 3 кашике маслиновог уља
• 1 кашика дижонског сенфа
• 1/2 кашике лимуновог сока
• Сол и црни бибер по укусу

Режим припреме:Мешајте састојке добро у малој посуди помоћу вилице или кашике. Чувати у затвореној посуди у фрижидеру до 7 дана.

9. Једноставан сос од јогурта

Састојци:

• 1 шоља обичног јогурта
• 1 кашика нарибаног лука
• 1 кашика исецканог зеленог мириса
• 1 кашика ситно исецканог парадајза
• 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
• Сол и лимун по укусу

Режим припреме:Мешајте састојке добро у малој посуди помоћу вилице или кашике. Чувати у затвореној посуди у фрижидеру до 5 дана.

10. Медени сос са сезамом

Састојци:

• 2 кашике меда
• 2 десертне кашике маслиновог уља
• 1 кашика печеног сезама
• 1 кашичица сенфа
• 1 кашичица балзамичног сирћета

Режим припреме:Мешајте састојке добро у малој посуди помоћу вилице или кашике. Чувати у затвореној посуди у фрижидеру до 7 дана.