Probiotička kafa je novi trend pića - ali da li je to čak i dobra ideja?

Садржај

• Šta probiotici i prebiotici čine vašim crevima?
• Шта кафа чини вашем цреву?
• Dakle, da li je probiotička kafa dobra ili loša?
• Pregled za

Da li se budite razmišljajući, sanjajući i slinite za kafom? Исти. Та жеља, међутим, не важи за пробиотичке витамине. Ali pošto kolagen kafa, hladna kafa sa dodatkom kafe, svetlucava kafa i kafa od pečuraka postoje, zašto не попити пробиотичку кафу?

Па, званично је овде. Novi java trend u usponu kombinuje to dvoje. Na primer, brend sokova Jus by Julie nudi hladnu kafu sa probioticima. A VitaCup je lansirao jednu dozu probiotičkih K-šaljica kafe u mahunama sa „1 milijardu CFU otpornih na toplotu bacillus coagulans-a i aloe vere... ultimativnu kombinaciju koja pomaže u funkcionisanju vašeg sistema za varenje“, navodi se na veb stranici.

Ali da li je ovaj probiotički napitak od kafe za jednu i gotovo dobra ideja? Ovde registrovani dijetetičari specijalizovani za zdravlje creva komentarišu da li treba da počnete da pijete latte sa živim bakterijama ili da spasete stomak od bolova zbog još jednog lošeg trenda ishrane.

Šta probiotici i prebiotici čine vašim crevima?

"Пробиотичка храна и суплементи садрже живе бактерије, док пребиотичка храна попут шпарога, артичока и махунарки храни живе бактерије које су вам већ у цревима", каже Мариа Белла, Р.Д., оснивач Топ Баланце Нутритион у Нев Иорку.

Istraživanja pokazuju da probiotici i prebiotici podržavaju zdravlje probave, posebno ako imate infekciju, uzimate antibiotike ili imate IBS, kaže Sherry Coleman Collins, R.D., predsjednica Southern Fried Nutrition. "Ali nema mnogo istraživanja o upotrebi pre- i probiotika kod zdrave osobe. Još imamo mnogo toga da naučimo o tome kako izgleda 'zdrava' mikrobiota." (Ево више о предностима узимања пробиотика.)

Шта кафа чини вашем цреву?

Jednostavno rečeno, kafa vas tera na kakicu.

"Кафа је стимуланс и може стимулисати гастроинтестинални тракт", каже Цоллинс. "За неке људе ово може имати позитиван утицај на помоћ у елиминацији; међутим, за друге (посебно оне са ИБС -ом или проблемима функционалног цријева) може погоршати њихова питања." (Ово је посебно важно знати јер толико жена има ГИ и стомачне проблеме.)

"Масноће успоравају варење, па ће додавање пуномасног млека или павлаке успорити брзину апсорпције кафе у гастроинтестиналном тракту", каже Цоллинс, помажући да се продужи ослобађање кофеина и смање проблеми са гастроинтестиналним трактом изазвани кафом.

Белла се слаже да кафа у свом чистом облику без капућина може бити лоша идеја за некога са пробавним проблемима, па чак и рефлуксом киселине. Осим тога, ако додате шећер, "то може променити пХ црева, што отежава опстанак добрих бактерија", каже она.

Dakle, da li je probiotička kafa dobra ili loša?

Do sada, ne zvuči kao spoj napravljen u raju Arabike da se probiotici kombinuju sa kafom.

"Кафа је релативно кисела, па постоји потенцијал да би окружење могло бити боље или лошије за пробиотичке микробе инокулиране у кафу", каже Цоллинс. "Корисни микроби, пробиотици и њихове предности су специфични за сој, а такође цветају или нестају у различитим условима." Чини се да је ВитаЦуп предузео мере предострожности како би се осигурало да је окружење (кафа) погодно за пробиотике и пребиотике у њиховој мешавини: "Наши пробиотици и пребиотици заједно раде у савршеној хармонији како би створили окружење које ће помоћи микробиому у вашим цревима ", пише на веб страници.

Цоллинс и даље предлаже да не журите са укључивањем пуно пробиотичких производа у своју свакодневну исхрану пре него што се обратите стручњаку. Njena zabrinutost proizilazi iz rizika od njihove prekomerne upotrebe - a mi definitivno prekomerno koristimo kafu samu. Узимање превише пробиотика може довести до надутости, дијареје и дисбаланса у микробиоти.

„Ja sam za kafu“, kaže Kolins. „Postoje neke prednosti pijenja kafe (kao što su polifenoli u zrnu kafe), ali mislim da postoje bolji načini da dobijete svoje vitamine, minerale i probiotike.

Dakle, da, probiotička kafa моћи бити легитиман начин да свом телу испоручите пробиотике који су му потребни за најбоље функционисање, али овај начин конзумирања пробиотика можда није идеалан ако имате понављајуће проблеме са желуцем или нежељене реакције на кафу.

Bella kaže da ne vidi nijednu штета у испијању пробиотичке кафе, "али не бих препоручио овај начин уноса пробиотика својим пацијентима."

Уместо да побољшава здравље црева помоћу моке од нане или ледене кафе, Белла препоручује да једете праву храну која већ садржи добре пробиотике, попут јогурта, кефира, киселог купуса, мисо супе, темпеха и хлеба од киселог теста. (I, da, ona takođe preporučuje celu hranu u odnosu na tradicionalne probiotske suplemente.)

Ako ste i dalje zaintrigirani probiotičkom kafom, razgovarajte o tome sa stručnjakom (ne, vaš barista se ne računa) kao što je generalni doktor medicine ili gastroenterolog.

Pregled za