Појели сте нешто са опозива хране; Шта сад?

Садржај

• Pregled za

Prošlog meseca, čak četiri glavna opoziva hrane dospela su na naslovne strane, zbog čega su svi bili oduševljeni orasima, mac 'n' sirom i još mnogo toga. И само прошле недеље, одређени кромпир је опозван након што је повезан са ботулизмом. I tu se ne zaustavlja: do sada su ove godine savezne zdravstvene vlasti izdale nekoliko сто подсећа.

Америчко министарство пољопривреде (УСДА), које се бави већином опозива меса и перади, издало је седам у само прошле недеље. И то није нимало необично, према њиховом пуном списку опозива и упозорења. Uprava za hranu i lekove (FDA), koja nadgleda većinu drugih prehrambenih proizvoda - od soseva i začina do proizvoda - navodi više od 60 opozvanih prehrambenih artikala u svom najnovijem nedeljnom izveštaju o primeni.

Naravno, neka opoziva su ozbiljnija od drugih. Класа И подсећања укључује „ситуацију опасну по здравље у којој постоји разумна вероватноћа да ће употреба производа изазвати озбиљне, штетне последице по здравље или смрт“, каже Алекандра Таррант, стручњак за јавне послове при УСДА. Ово су велике ствари попут избијања листерија или Е. цоли, а о њима ћете чути на вестима. (Таррант каже да, у зависности од географског обима опозива, то може укључивати само вести о локалној мрежи или новине-али можда не и националне медије.)

Povučeni proizvodi klase II imaju potencijal da stvore zdravstvene probleme, ali taj potencijal je „daljinski“ i gotovo sigurno nije opasan po život, kaže Tarrant. A opoziv klase III neće dovesti do zdravstvenih problema, kaže ona. Prema materijalima FDA, opoziv klase III obično predstavlja kršenje zakona o etiketiranju ili proizvodnji. (Sistemi klasifikacije FDA i USDA su u osnovi isti.)

Што се тиче меса, обично су забрињавајуће бактерије које изазивају болести попут салмонеле или Е. цоли, или паразити попут трихинеле или криптоспоридије, каже Роберт Тауке, доктор медицине, заменик директора Одељења за болести хране, воде и болести животне средине у Центрима за Kontrola i prevencija bolesti (CDC).

„Rizik od kontaminacije se umnožava kada se meso odsečeno od mnogih životinja melje zajedno“, kaže Tauxe. Због тога су хамбургер или млевено свињско месо, јагњетина и ћуретина посебно проблематични.

Па шта радите ако сте купили или гутљали! Пре свега, немојте да полудите. Tarrant kaže da se mnoga povlačenja izdaju zato što se dokazi o problemu pojave u fabrici za proizvodnju ili preradu hrane, не јер се људи разболе. Ona preporučuje da pročitate saopštenja za štampu USDA ili FDA o opozivu i da se nadgledate zbog znakova bolesti.

Ако се не осећате добро, „свакако посетите лекара или лекара“, каже Таррант. "Реците им да сте појели производ који је опозван и реците им шта знате о опозиву." То ће помоћи вашем доктору да се према вама понаша на одговарајући начин и омогућиће му да обавести ЦДЦ и Министарство здравља о ризику за друге потрошаче.

Ako postanete врло болесна, прескочите ординацију и идите у болницу, каже Таррант. Опет, обавестите их ако мислите да сте јели повучени прехрамбени производ.

Što se medicinske nadoknade tiče, Tarrant kaže da je to pravno pitanje između vas i proizvođača hrane, distributera ili prodavnice, u zavisnosti od toga ko je kriv. Velike su šanse da će onaj ko vam je prodao otrovnu hranu želeti da ispravi stvari. "Али то није нешто што УСДА или ФДА надгледа", каже Таррант.

Што се тиче поврата производа, она препоручује да проверите саопштење за опозив из УСДА или ФДА. Обично ће вам онај ко вам је продао производ вратити новац.

Ето вам: унутрашње и ван хране. Ko je sada gladan?

Pregled za