Флуор у исхрани

Флуор се у телу природно јавља као калцијум флуорид. Калцијум-флуорид се углавном налази у костима и зубима.

Мале количине флуора помажу у смањењу каријеса. Додавање флуора у воду из славине (названо флуоридација) помаже у смањивању шупљина код деце за више од половине.

Флуорована вода се налази у већини водних система заједнице. (Бунарска вода често не садржи довољно флуорида.)

Храна припремљена у флуорираној води садржи флуорид. Природни натријум флуорид је у океану, па већина морских плодова садржи флуор. Чај и желатина такође садрже флуорид.

Дојенчад флуорид могу добити само пијењем адаптираних млечних формула. Мајчино млеко садржи занемарљиву количину флуорида.

Недостатак (недостатак) флуорида може довести до повећаних шупљина и слабих костију и зуба.

Превише флуора у исхрани је врло ретко. Ретко код дојенчади која уносе превише флуора пре него што су им зуби провалили десни имају промене у глеђи која покрива зубе. Могу се појавити бледе беле линије или пруге, али их обично није лако видети.

Одбор за храну и исхрану на Медицинском институту препоручује следећи унос флуора у исхрани:

Ове вредности су одговарајући унос (АИ), а не препоручени дневни додаци (РДА).

Дојенчад

• 0 до 6 месеци: 0,01 милиграма дневно (мг / дан)
• 7 до 12 месеци: 0,5 мг / дан

Деца

• 1 до 3 године: 0,7 мг / дан
• 4 до 8 година: 1,0 мг / дан
• 9 до 13 година: 2,0 мг / дан

Адолесценти и одрасли

• Мушкарци узраста од 14 до 18 година: 3,0 мг / дан
• Мушкарци старији од 18 година: 4,0 мг / дан
• Жене старије од 14 година: 3,0 мг / дан

Најбољи начин за свакодневну потребу за основним витаминима је уравнотежена исхрана која садржи разноврсну храну из водича за храну МиПлате Министарства пољопривреде Сједињених Држава (УСДА).

Конкретне препоруке зависе од старости и пола. Питајте свог здравственог радника који је износ најбољи за вас.

Да бисте осигурали да дојенчад и деца не добијају превише флуора:

• Питајте свог добављача о врсти воде коју ћете користити у концентрованим или прашкастим формулама.
• НЕ користите никакав додатак флуорида без разговора са добављачем.
• Избегавајте употребу флуоридне пасте за зубе код новорођенчади млађих од 2 године.
• Употребљавајте само количину флуоридне пасте за зубе у величини грашка код деце старијих од 2 године.
• Избегавајте флуоридно испирање уста код деце млађе од 6 година.

Дијета - флуорид

Берг Ј, Гервецк Ц, Хујоел ПП, ет ал; Стручно веће Америчког удружења стоматолога за научна питања о уносу флуора из формуле и флуорозе дојенчади. Клиничке препоруке засноване на доказима у вези са уносом флуора из реконституисане формуле за дојенчад и флуорозе глеђи: извештај Савета америчког стоматолошког удружења о научним пословима. Ј Ам Дент изв. 2011; 142 (1): 79-87. ПМИД: 21243832 ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/21243832.

Цхин ЈР, Коволик ЈЕ, Стоокеи ГК. Зубни каријес код детета и адолесцента. У: Деан ЈА, ур. Стоматологија за дете и адолесценте МцДоналд и Авери. 10. издање Ст Лоуис, МО: Елсевиер; 2016: поглавље 9.

Палмер ЦА, Гилберт ЈА; Академија за нутриционистику и дијететику. Положај Академије за нутриционистику и дијететику: утицај флуорида на здравље. Ј Ацад Нутр Диет. 2012; 112 (9): 1443-1453. ПМИД: 22939444 ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/22939444.

Раму А, Неилд П. Дијета и исхрана. У: Наисх Ј, Синдерцомбе Цоурт Д, ур. Медицинске науке. 3рд ед. Пхиладелпхиа, ПА: Елсевиер; 2019: поглавље 16.