8 здравствених предности Иерба Мате (потпомогнуте науком)

Садржај

• Шта је Иерба Мате?
• 1. Богат је антиоксидансима и хранљивим састојцима
• 2. Може појачати енергију и побољшати ментални фокус
• 3. Може побољшати физичке перформансе
• 4. Може заштитити од инфекција
• 5. Може вам помоћи да изгубите тежину и масти у трбуху
• 6. Може ојачати ваш имуни систем
• 7. Снижава ниво шећера у крви
• 8. Може смањити ризик од срчаних болести
• Како припремити Иерба Мате
• Безбедност и нежељени ефекти
• Рак
• Нуспојаве повезане са кофеином
• Интеракције лекова
• Доња граница

Иерба мате је традиционално јужноамеричко пиће које добија светску популарност.

Каже се да има снагу кафе, здравствене користи чаја и радост чоколаде.

Ево 8 најбољих здравствених предности иерба мате-а.

Шта је Иерба Мате?

Иерба мате је биљни чај који се прави од листова и гранчица Илек парагуариенсис биљка.

Листови се обично суше на ватри, а затим се потапају у врућу воду да се направи чај.

Иерба мате се традиционално конзумира из контејнера званог тиквица и пијуцка се металном сламом која на доњем крају има филтер да би исцедила комадиће лишћа.

Дељење са овом традиционалном тиквицом каже се да је знак пријатељства и повезаности.

САЖЕТАК Иерба мате је врста чаја која се прави од осушених листова и гранчица Илек парагуариенсис биљка.

1. Богат је антиоксидансима и хранљивим састојцима

Иерба мате садржи неколико корисних биљних хранљивих материја, укључујући (1):

• Ксантхинес: Ова једињења делују као стимуланси. Укључују кофеин и теобромин, који се такође налазе у чају, кафи и чоколади.
• Кофеоилни деривати: Ова једињења су главни антиоксиданти који промовишу здравље у чају.
• Сапонини: Ова горка једињења имају одређена противупална и снижавајућа холестерол својства.
• Полифеноли: Ово је велика група антиоксиданата, повезана са смањеним ризиком од многих болести.

Занимљиво је да је антиоксидативна снага чаја иерба мате нешто већа од оне зеленог чаја (2).

Шта више, иерба мате може садржати седам од девет есенцијалних аминокиселина, поред готово сваког витамина и минерала који вашем телу требају (1, 3).

Међутим, чај садржи јако мале количине ових хранљивих састојака, тако да је мало вјероватно да ће сами дати велики допринос у вашој исхрани.

САЖЕТАК Иерба мате је антиоксидативна снага која садржи много корисних биљних хранљивих материја.

2. Може појачати енергију и побољшати ментални фокус

У 85 мг кофеина по шољи, иерба мате садржи мање кофеина од кафе, али више од шоље чаја (4).

Стога, као и свака друга кофеинска храна или пиће, може повећати ниво енергије и учинити да се осећате мање уморно.

Кофеин такође може утицати на ниво одређених сигналних молекула у вашем мозгу, што га чини посебно корисним за ваш ментални фокус (5, 6).

Неколико људских испитивања приметиле су побољшану будност, краткотрајно опозив и време реакције код учесника који су конзумирали једну дозу која је садржавала 37,5–450 мг кофеина (7).

Поред тога, они који редовно конзумирају иерба мате често хвале да он повећава будност попут кафе - али без нервозних нуспојава.

Међутим, ови сведочанства још нису научно доказана.

САЖЕТАК Захваљујући свом садржају кофеина, иерба мате може вам помоћи да повећате ниво енергије и повећа ментални фокус.

3. Може побољшати физичке перформансе

Кофеин је такође познат по томе што побољшава контракције мишића, смањује умор и побољшава спортске перформансе до 5% (8, 9, 10, 11).

Будући да иерба мате садржи умјерену количину кофеина, они који га пију могу очекивати сличне користи за физичке перформансе.

Заправо, у једном истраживању, они којима је дата једна капсула од 1 грама мљевеног јерба мате непосредно прије вјежбања сагорјели су 24% више масти током вјежбања умјереног интензитета (12).

Веће ослањање на масти за гориво током вежбања ослобађа ваше резерве угљених хидрата за критичне моменте високог интензитета, као што су вожња брдом или спринтање до циља. То би могло прерасти у боље спортске перформансе.

Тренутно није позната оптимална количина иерба мате-а прије вјежбања.

САЖЕТАК Иерба мате повећава ослањање тела на масти за гориво током вежбања. Такође може да побољша мишићне контракције и смањи умор, а све то може допринети бољим физичким перформансама.

4. Може заштитити од инфекција

Иерба мате може помоћи у спречавању инфекција бактеријама, паразитима и гљивицама.

Једно истраживање епрувете открило је да је висока доза екстракта иерба мате деактивирана Е. цоли, бактерија која изазива симптоме тровања храном као што су грчеви у стомаку и пролив (13, 14).

Једињења у иерба мате-у такође могу спречити раст Малассезиа фурфур, гљива одговорна за љускаву кожу, перут и одређене осипе по кожи (15).

Коначно, истраживање сугерише да једињења у њему могу пружити одређену заштиту против цревних паразита (1).

Ипак, већина ових студија је рађена на изолованим ћелијама. Тренутно је нејасно јесу ли ове користи једнаке за људе и потребно је више истраживања (16, 17).

САЖЕТАК Иерба мате може имати нека антибактеријска, анти-паразитска и анти-гљивична својства. Међутим, потребно је још истраживања.

5. Може вам помоћи да изгубите тежину и масти у трбуху

Студије на животињама показују да иерба мате може смањити апетит и појачати метаболизам, што може помоћи у губитку тежине (18).

Чини се да смањује укупан број масних ћелија и смањује количину масти коју они држе (19).

Људска истраживања сугерирају да она такође може повећати количину сагореване масти која се сагорева за енергију (12, 20).

Поред тога, у 12-недељном истраживању на људима са прекомерном тежином, они који су добијали 3 грама иерба мате праха дневно изгубили су у просеку 1,5 килограма (0,7 кг). Они су такође смањили омјер струка и бока за 2%, што указује на изгубљену масноћу у трбуху (21).

За поређење, учесници који су добили плацебо добијали су у просеку 6,2 килограма (2,8 кг) и повећали омјер струка у боку за 1% у истом периоду од 12 недеља (21).

САЖЕТАК Иерба мате може смањити апетит, појачати метаболизам и повећати количину сагореване масти за гориво. Ово би вам могло помоћи да изгубите килограме.

6. Може ојачати ваш имуни систем

Иерба мате садржи сапонине, који су природна једињења са противупалним својствима (1, 22).

Уз то, он садржи мале количине витамина Ц, витамина Е, селена и цинка. Ови антиоксиданти могу ојачати ваш имуни систем и побољшати здравље (23, 24).

Међутим, истраживачи још увек нису истражили директне ефекте иерба мате-а на имуни систем човека.

САЖЕТАК Иерба мате има противупална и антиоксидативна својства која могу појачати ваш имуни систем.

7. Снижава ниво шећера у крви

Иерба мате може помоћи у снижавању шећера у крви и умањити компликације дијабетеса.

У ствари, недавна студија на животињама извештава да може побољшати сигнализацију инсулина (25).

Такође може да смањи стварање крајњих продуката напредног гликовања (АГЕ), који су укључени у развој и погоршање многих болести (26, 27).

Међутим, тренутно недостаје истраживања код људи.

САЖЕТАК Иерба мате може побољшати сигнализацију инсулина и контролу шећера у крви. Међутим, потребно је још људских истраживања.

8. Може смањити ризик од срчаних болести

Иерба мате садржи антиоксидативна једињења, попут кофеоилних деривата и полифенола, која могу заштитити од болести срца.

Студије ћелија и животиња такође извештавају да екстракт мате може пружити одређену заштиту од срчаних болести (28, 29).

Чини се да код људи иерба мате смањује ниво холестерола.

У једном четрдесетодневном истраживању, учесници који су пили 11 унци (330 мл) иерба мате-а сваки дан су снизили ниво „лошег“ ЛДЛ холестерола за 8,6–13,1% (30).

Упркос томе, потребно је више студија пре него што се донесу снажни закључци.

САЖЕТАК Антиоксидантна, противупална и снижавајућа холестерол својства Иерба мате-а могу помоћи у заштити од срчаних болести.

Како припремити Иерба Мате

Иерба мате се традиционално сервира у посуди која се назива тиквица, позната и као калабаш.

Обично се пробија кроз металну сламу која на доњем крају има филтер да исфрутира фрагменте листа.

Да бисте припремили мате, напуните доњу трећину калабаше осушеним или тостираним листовима пре додавања топле воде.

Ако немате калабаш, можете га припремити у француској штампи.

Чај се често пије са изгараним шећером, лимуновим соком или млеком и може се прелити врућом водом неколико пута пре него што се користи ново лишће за прављење нове шарже.

Иако се традиционално конзумира вруће, иерба мате се такође може послужити хладан, посебно у врућим климама.

САЖЕТАК Иерба мате се може конзумирати врућ или хладан, а припрема се слично као и други лабави чајеви. Традиционално се послужује у тиквици или калабашу.

Безбедност и нежељени ефекти

Иерба мате вјероватно неће наштетити здравим одраслим особама које га повремено пију.

Међутим, они који га редовно пију могу бити изложени повећаном ризику од следећег:

Рак

Студије показују да конзумирање великих количина иерба мате дуже време може повећати ризик од рака горњих дисајних и дигестивног тракта (1, 31, 32, 33).

Једно могуће објашњење је да мате садржи полицикличке ароматичне угљоводонике (ПАХ), познате канцерогене састојке који се такође налазе у дуванском диму и месу са роштиља (1).

Често се конзумира и на веома врућим температурама. То може оштетити слузницу респираторног и пробавног тракта, повећавајући ризик од стварања ћелија канцера (31, 34).

Међутим, нека једињења у њему могу да штите од других врста карцинома (1, 35).

Нуспојаве повезане са кофеином

Иерба мате садржи кофеин. Превише кофеина може код неких појединаца изазвати главобољу, мигрене и висок крвни притисак (36, 37).

Труднице би требале ограничити унос парова на највише три шољице дневно. Превише кофеина може повећати ризик од побачаја и мале порођајне тежине (38, 39).

Интеракције лекова

Студије показују да одређена једињења у иерба матеу имају активност инхибитора моноамин оксидазе (МАОИ). МАОИ се често прописују као лекови за депресију и Паркинсонову болест (1).

Због тога, појединци који узимају МАОИ лекове треба да користе иерба мате с опрезом.

Најзад, због садржаја кофеина, може деловати и са мишићним релаксантом Занафлексом или антидепресивом Лувок. Појединци који узимају ове лекове требало би да избегавају иерба мате јер он може повећати ефекте лекова (40).

САЖЕТАК Честа конзумација иерба мате-а може повећати ризик од одређених карцинома. Труднице и појединци осетљиви на кофеин или узимају одређене прописане лекове, треба га пити с опрезом.

Доња граница

Иерба мате можда није погодан за све, а редовно га пијете на веома врућим температурама може повећати ризик од одређених карцинома.

Међутим, овај напитак такође садржи разна корисна једињења повезана са импресивним здравственим предностима.

Ако желите да пробате иерба мате, почните полако и обавезно га пустите да се мало охлади пре него што га попијете.