Шта је анисакиасис, симптоми и лечење

Садржај

• Главни симптоми
• Како потврдити дијагнозу
• Како се врши лечење
• Биолошки циклус анисакиасис
• Како спречити анишијазу

Анисакиасис је инфекција коју узрокује паразит рода Анисакис сп., која се углавном налази у морским плодовима, као што су ракови, лигње и контаминирана риба. Из тог разлога, ова врста инфекције је чешћа у културама у којима постоји навика да се једе сирова храна, као што је суши, на пример.

Када једу храну загађену овим паразитом, ларве могу да дођу до желуца и црева, што резултира симптомима као што су јаки болови у стомаку, грозница, мучнина и општа малаксалост који се могу појавити неколико сати након конзумирања сушија, на пример.Стога, у случају да се симптоми инфекције појаве након једења неке сирове хране, препоручљиво је да се обратите лекару опште праксе да бисте утврдили да ли је овај паразит присутан и започели одговарајуће лечење.

Ево кратког резимеа ове врсте инфекције и других паразитских болести:

Главни симптоми

Симптоми инфекције од Анисакис сп. могу се појавити неколико сати након конзумирања заражене хране, а главне су:

• Јаки болови у стомаку;
• Мучнина и повраћање;
• Отицање стомака;
• Пролив;
• Присуство крви у столици;
• Грозница испод 39ºЦ, константна.

Поред тога, неки људи могу развити и симптоме типичне за алергијске реакције, попут свраба и црвенила коже, отока лица или отежаног дисања.

Како потврдити дијагнозу

Лекар може посумњати на анисакиасис након процене симптома и историје сваке особе, посебно ако је јео сирову рибу или суши. Међутим, једини начин да се потврди дијагноза је да се изврши ендоскопија за посматрање присуства ларве унутар желуца или у почетном делу црева.

Током ендоскопије, ако се идентификују ларве, лекар их може уклонити помоћу посебног уређаја који доспева у стомак кроз цевчицу која се користи током ендоскопије.

Како се врши лечење

У већини случајева инфекција ларве Анисакис сп. лечи се током ендоскопије. За ово, лекар, након идентификовања паразита, убацује посебан уређај кроз цев ендоскопа како би дошао до желуца и уклонио ларве.

Међутим, када то није могуће или када се ларва већ проширила у црева, можда ће бити потребно узимати средство против глиста, звано Албендазол, у трајању од 3 до 5 дана, да убије паразита и елиминише га у фецесу. У многим случајевима тело заврши и природним уклањањем ларви, па многи људи можда ни не знају да су заражени.

У најтежим случајевима, у којима се анишијаза и даље погоршава након ова два третмана, можда ће бити препоручљиво оперисати сваку ларву појединачно.

Биолошки циклус анисакиасис

Анисакиасис узрокује личинка Анисакис сп. и његов животни циклус започиње када неки водени сисари, попут заражених китова или морских лавова, врше нужду у мору, ослобађајући јаја која се на крају развијају и формирају нове ларве. Ове ларве тада поједу ракови, које на крају поједу лигње и рибе, а такође су заражене.

Када се ове рибе ухвате, ларве настављају да расту у њиховом месу и, према томе, ако се хаос једе сиров, ларве ће живети у желуцу и цревима особе која је прогутала заражено рибље месо.

Како спречити анишијазу

Најбољи начин да се избегне зараза овом врстом ларве је кување рибе и лигњи на температурама вишим од 65 ° Ц. Међутим, када је потребно конзумирати сирову рибу, као у сушију, препоручује се предузимање неких мера предострожности.

Да бисте рибу чували пре јела, мора се замрзнути, следећи следеће смернице:

• Замрзните и чувајте на - 20 ° Ц: до 7 подножја;
• Замрзните и чувајте на - 35 ° Ц: за мање од 15 сати;
• Замрзните на - 35 ° Ц и чувајте на - 20 ° Ц: до 25 сати.

Врста рибе која је највише погођена овом ларвом обично је лосос, лигње, бакалар, харинга, скуша, морска плоча и инћуни.

Поред тога, ларва обично има више од 1 цм и стога се може видети у месу рибе. Тако, на пример, ако једете у суши ресторану, морате бити пажљиви на комаде пре јела.