Да ли су „здраве“ посластице заиста толико здраве?

Садржај

• Разлике између „здравих“ и традиционалних посластица
• Да ли су производи који се продају као „здрави“ увек најбоља опција?
• Зашто калорије нису једина ствар која је битна

Тржиште десерта је препуно производа који се рекламирају као „здрава“ алтернатива храни попут сладоледа и пекарских производа.

Иако ови производи могу имати мање калорија и шећера од традиционалних посластица, неки садрже састојке попут вештачких заслађивача и пунила који нису сјајни за ваше целокупно здравље.

Разлике између „здравих“ и традиционалних посластица

Ако се прошетате смрзнутом храном и пролазима за грицкалице у вашој локалној продавници, сигурно ћете видети бројне предмете са ознаком „кето-фриендли“, „без шећера“, „без глутена“, „ниско- масти “или„ без масти “.

Дијетални, нискокалорични производи и производи без шећера углавном садрже вештачка заслађиваче, шећерне алкохоле или природна заслађиваче нула калорија попут стевије или монашког воћа.

Направљени су са састојцима без масноће или са мало масти како би садржај калорија и шећера био нижи од слаткиша направљених са састојцима са високим уделом калорија или шећера, као што су крема, уље, путер, шећер и кукурузни сируп са високом фруктозом.

Брендови који задовољавају људе који следе одређене прехрамбене обрасце као што је палео обично се више фокусирају на појединачне састојке својих производа, а не на број калорија.

На пример, палео десертни производи - који не садрже житарице, млечне производе и вештачка заслађиваче - често су калоричнији од дијеталних или нискокалоричних верзија ове хране.

То је зато што се ови производи производе са калоричнијим састојцима попут орашастих плодова, маслаца од орашастих плодова и кокоса, уместо млека без масти, рафинисаних житарица и вештачких заслађивача.

Многи људи претпостављају да само зато што је производ са мало калорија и заслађен алтернативама шећера са нула калорија, мора бити здрав. Међутим, то није увек случај.

Да ли су производи који се продају као „здрави“ увек најбоља опција?

Када је реч о одлуци да ли је неки производ заиста здрав, важније је састојке сагледати преко садржаја калорија.

Само зато што ужина или десерт садржи мало калорија по порцији, не значи да је то бољи избор за ваше здравље.

Дијетални предмети често садрже списак састојака за прање веша како би имитирали укус и текстуру стварне ствари.

На пример, већина сладоледа са мало калорија је високо обрађена и пакује се непробављивим влакнима, шећерним алкохолима, згушњивачима, аромама, уљима и другим састојцима који одржавају калорија ниском.

Велика количина влакана која се налази у овим „здравим“ сладоледима може код неких људи довести до нервозе у стомаку.

Поред тога, показало се да вештачка и природна некалорична заслађивала која се обично користе за давање слатког укуса овим предметима мењају састав цревних бактерија, што може негативно утицати на ваше целокупно здравље.

је такође показао да дијета богата некалоричним заслађивачима (укључујући сукралозу, еритритол, ацесулфам калијум и аспартам) може да изазове метаболичке болести попут дијабетеса типа 2.

О укусу и текстури да и не говоримо ништа као онај правог сладоледа.

Штавише - иако су ови производи обично нижи у калоријама по порцији од традиционалних производа, потрошачи се често подстичу да поједу целу пола литре сладоледа, а не само једну порцију.

На пример, Хало Топ је популаран дијетни сладолед који на етикети приказује садржај калорија у целој пинти. Ако поједете целу пола литре Хало Топ-а, добићете између 280–380 калорија, плус велику количину додатог шећера.

Алтернативно, једење нормалне 1/2 шоље редовног сладоледа донеће мање калорија и вероватно ће бити задовољније.

Зашто калорије нису једина ствар која је битна

Одабир хране засноване искључиво на њиховом садржају калорија штети здрављу.

Иако је унос калорија важан у постизању и одржавању здраве тежине, неговање вашег тела хранљивом храном, преко нискокалоричних предмета препуних вештачких састојака, много је важније за промоцију целокупног здравља и дуговечности.

Ако желите да своју исхрану учините здравијом, бирајте производе који користе природне, хранљиве састојке, а не производе који се ослањају на вештачка заслађивача, додата влакна и шећер за укус и текстуру. Или још боље, направите свој код куће.

На пример, уместо да трошите новац на нискокалорични сладолед који је у основи само влакно, шећерни алкохол и средства за згушњавање, направите властити сладолед код куће помоћу овог рецепта који користи хранљиве састојке попут смрзнутих банана, какао праха и путера од орашастих плодова.

И запамтите, у десертима се жели уживати и јести их повремено у малим количинама.

Иако се нискокалорични десерти продају као паметан начин за смањење калорија и промоцију губитка килограма, ако редовно једете читаве пола литре ствари, то поништава намену.

Ако имате посластицу коју заиста волите, попут омиљеног сладоледа који се прави од једноставних састојака попут млека, кајмака, шећера и чоколаде, с времена на време уживајте у послуживању.

Ово неће избацити из кочења ваш успех у мршављењу нити негативно утицати на ваше здравље све док следите добро уравнотежену, хранљиву исхрану.