Питајте лекара за исхрану: Храна која сагорева масти

Садржај

• Pregled za

P: Могу ли да направим неке промене у исхрани које би заправо повећале мој метаболизам, или је то само узбуна?

О: Генерално, тврдња о „храни која сагорева масти“ је технички нетачна, јер већина хране не изазива проактивно повећање сагоревања калорија, већ ствара физиолошко окружење у којем се сагоревање масти лакше постиже. Brokoli, na primer, ne povećava brzinu metabolizma, ali je niskokalorična hrana koja sadrži ugljene hidrate, vlakna i fitokemikalije koje se sporo vare i koje mogu pomoći u uklanjanju viška estrogena. Све ове ствари могу учинити губитак тежине ефикаснијим.

Постоји, међутим, мала шака стварне хране која топи масти, хране која, када се поједе, повећава способност вашег тела да сагорева калорије и масти. Dve najpopularnije i dobro poznate su zeleni čaj i ljute paprike.

ЕГЦГ, антиоксиданс у зеленом чају, може појачати сагоревање масти и губитак тежине у комбинацији са кофеином-што се природно дешава са зеленим чајем.

Љуте паприке садрже антиоксиданс капсаицин који може повећати оксидацију масти (тј. Сагоревање масти). Jedini nedostatak kapsaicina je to što ga morate uzimati u obliku suplemenata da biste iskoristili njegove prednosti.

I, prema novoj studiji objavljenoj u Američki časopis za kliničku ishranu, мононезасићене масти-попут оних које се налазе у маслиновом уљу и авокаду-треба додати на листу намирница које вам помажу да сагорите више калорија.

Истраживачи су упоредили исхрану богату мононезасићеним мастима са исхраном богатом засићеним мастима и открили да је исхрана богата мононезасићеним мастима дала већи пораст (до 4,3 одсто) у потрошњи енергије у мировању учесника студије (то је наука за основни број калорија) сагоревате сваки дан независно од нивоа активности). Аутори студије мисле да масти чине да наше митохондрије, мотори ћелија који сагоревају калорије, сагоревају више енергије као топлота.

Моји омиљени извори мононезасићених масти су:

• Маслине
• Маслиново уље
• Кикирики
• Макадамски орашчић
• Lešnici
• Авокадо

Можда се сећате претходног „Питајте лекара за исхрану“ где смо погледали студију која је показала смањење стомачне масти када су учесници студије смањили засићене и повећали мононезасићене масти у својој исхрани. Ove dve studije zajedno pokazuju da je dobar potez jesti više monosa.

Pregled za