Ovi hrskavi pomfrit od tartufa čine najbolju užinu za dan igre

Садржај

• Recept za hrskavi pomfrit sa tartufima
• Sastojci
• Uputstva:
• Pregled za

Чак и ако сте прилично самоуверени у кухињи, могли бисте помислити да је нека јела најбоље препустити стручњацима, укључујући хрскав, укусан помфрит. Када се направе у вашем скромном пребивалишту, овим уједима често недостаје она препознатљива хрскава спољашњост коју тражите и заврше или превише кашасти или изгорели до оштрице.

Али овај рецепт са помфритом од тартуфа то доказује поммес фритес може бити вешто израђен у удобности вашег дома - без обзира да ли славите велику игру или се уживате у прохладној ноћи. Овај рецепт са помфритом од тартуфа преливен уљем од тартуфа, нарибаним пармезаном, власцем и мало соли од тартуфа ima ozbiljan pun ukusa. Ključno je da se pečeni pomfrit pokapa uljem od tartufa neposredno pre serviranja. Ulje od tartufa se najbolje koristi kao završno ulje, a ako biste kuvali sa njim, većina tog ukusnog ukusa tartufa bi se izgubila.

Da biste unapredili recept za pomfrit sa tartufima, uparite krompir sa sosom od grčkog jogurta od limete, koji obezbeđuje 9 grama proteina po porciji. Иако је сос за умакање за овај рецепт са помфритом од тартуфа опционалан-аиоли купљени у продавници или ваш стандардни кечап ће успети-његов појачан унос протеина и освежавајући укус чине вредним додатних пет минута за мешање. (Povezano: Ovi umaci na bazi biljaka su isto toliko vredni kao i Queso)

Osim toga, nema potrebe da kupujete fritezu da biste napravili ovaj recept za pomfrit sa tartufima. Pečenje pomfrita umesto da ih pržite smanjuje kalorije i zasićene masti, a pomfrit će i dalje biti hrskav i ukusan. Tajna hrskavog pomfrita svaki put je u drugom koraku ovog recepta za pomfrit sa tartufima, koji zahteva natapanje krompira pre pečenja. Ovo uklanja višak krompirovog skroba i pomaže vam da postignete zadovoljavajuću, hrskavu spoljašnjost.

Иако овај рецепт са помфритом с тартуфима чини одлично предјело, ужину или прилог било који дан у недељи, они су савршена посластица за фудбалску утакмицу у недељу увече (а ако се не бавите спортом, финале сезоне Нежења). Без обзира за кога навијате, овај помфрит са тартуфима је победник у свачијој књизи.

Recept za hrskavi pomfrit sa tartufima

Прави: 3 средње или 2 велике порције

Време припреме: 40 минута

Време кувања: 30 минута

Sastojci

За помфрит:

• 2 средња руссет кромпира
• 1 kašika ulja avokada
• 1 кашичица замрзнути власац (или 1 кашика свежег власца)
• 1/2 кашичице фине морске соли
• 1/4 кашичице млевене паприке
• 1/4 кашичице белог лука у праху
• 1 кашика уља од тартуфа
• 2 кашике нарибаног пармезана
• 1/4 kašičice soli za tartufe (opciono)

За сос од умака од грчког јогурта (по избору):

• 1/2 шоље обичног грчког јогурта
• 1 средњи лимета, сочан
• 1 čen belog luka
• 1/4 кашичице замрзнутог власаца (или мало свежег власца)
• Uštipkajte finu morsku so

Uputstva:

1. Оперите кромпир, па га исеците на танке кришке у облику пржења (са или са коже).
2. Ставите кришке кромпира у чинију са хладном водом и оставите да одстоји 30 минута.
3. Док се кришке кромпира натапају, загрејте рерну на 425 ° Ф. Велики лим за печење обложите спрејом за кухање или папиром за печење.
4. Uklonite kriške krompira iz vode i osušite ih papirnim ubrusima ili kuhinjskom krpom. Пребаците у чинију за мешање.
5. Prelijte kriške krompira uljem avokada i dodajte vlasac, morsku so, biber i beli luk u prahu u činiju. Bacite da se ravnomerno sjedine, a zatim prenesite kriške krompira u pripremljeni lim za pečenje.
6. Пеците 15 минута. Баците, па пеците још 10 до 15 минута или док помфрит не добије жељену хрскавост.
7. Izvadite pomfrit iz rerne i prelijte uljem od tartufa, solju od tartufa (možete izostaviti ili koristiti više morske soli po ukusu) i rendanim parmezanom. Uživajte odmah.
8. (Opcionalno) Dok se pomfrit peče, napravite sos za potapanje. Ставите грчки јогурт у малу чинију. Isecite čen belog luka i dodajte u jogurt. Dodajte sok od limete, vlasac i prstohvat morske soli. Promešati da se dobro sjedini. Poslužite sa pomfritom od tartufa.

Hranljive činjenice po 1/3 recepta: 244 kalorije, 12 g masti, 3 g zasićenih masti, 25 g ugljenih hidrata, 2 g vlakana, 2 g šećera, 9 g proteina

Pregled za