Барретова дијета једњака

Садржај

• Преглед
• Храна за јести ако имате Барреттов једњак
• Влакно
• Храна коју треба избегавати ако имате Барреттов једњак
• Шећерна храна
• Храна која покреће рефлукс киселине
• Додатни савети о начину живота за превенцију рака
• Пушење
• Пиће
• Управљање тежином
• Узимајући у обзир друге факторе
• Спречавање рефлукса киселине
• За понети

Преглед

Барреттов једњак је промена на слузници једњака, цеви која повезује уста и стомак. Имати ово стање значи да се ткиво у једњаку променило у врсту ткива која се налази у цревима.

Сматра се да је Барреттов једњак узрокован дуготрајним рефлуксом киселине или жгаравицом. Кисели рефлукс се назива и гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРД). У овом уобичајеном стању, желучана киселина прска нагоре у доњи део једњака. Временом, киселина може иритирати и променити ткива која облажу једњак.

Барретт'с није озбиљан сам по себи и нема симптоме. Међутим, то може бити знак да имате и друге ћелијске промене које могу проузроковати рак у једњаку.

Око 10 до 15 процената људи са рефлуксом киселине развија Барреттов једњак.Ризик од оболевања од рака због Барреттовог једњака још је мањи. Само 0,5 одсто људи са Барретт-ом дијагностикује рак једњака годишње.

Дијагностиковање Барреттовог једњака не би требало да изазове узбуну. Ако имате ово стање, два су главна здравствена проблема на која треба да се усредсредите:

• лечење и контрола рефлукса киселине како би се спречило погоршање овог стања
• спречавање карцинома једњака

Не постоји специфична дијета за Барреттов једњак. Међутим, одређена храна може помоћи у контроли рефлукса киселине и смањити ризик од рака. Друге промене у начину живота такође могу помоћи у смањењу рефлукса киселине и спречавању карцинома једњака.

Храна за јести ако имате Барреттов једњак

Влакно

Ако уносите пуно влакана у свакодневну исхрану, то је добро за ваше целокупно здравље. Медицинска истраживања показују да то такође може да спречи погоршање Барреттовог једњака и смањи ризик од рака у једњаку.

Додајте ову и другу храну богату влакнима у своју свакодневну исхрану:

• свеже, смрзнуто и сушено воће
• свеже и смрзнуто поврће
• интегрални хлеб и тестенине
• браон пиринач
• пасуљ
• сочива
• зоб
• кус-кус
• квиноја
• свеже и сушено биље

Храна коју треба избегавати ако имате Барреттов једњак

Шећерна храна

Клиничка студија из 2017. године открила је да једење превише рафинисане слатке хране може повећати ризик од Барреттовог једњака.

То се може догодити јер превише шећера у исхрани доводи до скока нивоа шећера у крви. То доводи до високог нивоа хормона инсулина, што може повећати ризик од неких промена ткива и карцинома.

Дијета богата шећером и угљеним хидратима такође може проузроковати вишак килограма и гојазност. Избегавајте или ограничите додавање шећера и једноставних, рафинисаних угљених хидрата као што су:

• стони шећер или сахароза
• глукоза, декстроза и малтоза
• кукурузни сируп и кукурузни сируп са високом фруктозом
• бели хлеб, брашно, тестенине и пиринач
• пекарски производи (колачи, колачи, колачи)
• паковане житарице и барови за доручак
• чипс и крекери
• слатка пића и воћни сокови
• сода
• Сладолед
• ароматизовани напици од кафе

Храна која покреће рефлукс киселине

Контрола рефлукса киселине дијетом и другим третманима може помоћи у спречавању погоршања Барреттовог једњака.

Храна која покреће рефлукс киселине може се разликовати. Уобичајена храна која изазива жгаравицу укључује пржену храну, зачињену храну, масну храну и нека пића.

Ево неколико уобичајених намирница које треба ограничити или избегавати ако имате рефлукс киселине или Барреттов једњак:

• алкохол
• кафу
• чај
• млеко и млекарство
• чоколада
• пеперминт
• парадајз, парадајз сос и кечап
• помфрит
• тучена риба
• темпура
• лук
• црвено месо
• прерађено месо
• пљескавице
• хреновке
• сенф
• љути сос
• јалапенос
• кари

Имајте на уму да није неопходно избегавати ову храну осим ако вам не изазива жгаравицу или рефлукс киселине.

Додатни савети о начину живота за превенцију рака

Постоји неколико промена у начину живота које можете учинити да бисте спречили рак једњака. Ово је посебно важно ако имате Барреттов једњак. Здраве промене које спречавају рефлукс киселине и други фактори који иритирају слузницу једњака могу ово стање држати под контролом.

Пушење

Пушење цигарета и наргиле иритира ваш једњак и доводи до гутања хемикалија које узрокују рак. Према истраживању, пушење повећава ризик од рака једњака до највише.

Пиће

Пијење било које врсте алкохола - пива, вина, ракије, вискија - повећава ризик од рака једњака. Истраживања показују да алкохол може повећати шансе за овај рак до највише, у зависности од тога колико пијете.

Управљање тежином

Прекомерна тежина је један од највећих фактора ризика за рефлукс киселине, Барреттов једњак и карцином једњака. Ако имате прекомерну тежину, ризик од рака може бити и већи.

Узимајући у обзир друге факторе

Ови фактори животног стила могу такође повећати ризик од рака једњака:

• лоше здравље зуба
• не једући довољно воћа и поврћа
• испијање топлог чаја и других топлих напитака
• једући вишак црвеног меса

Спречавање рефлукса киселине

Фактори животног стила који вам помажу у контроли рефлукса киселине могу такође помоћи у одржавању Барреттовог једњака и смањити ризик од рака. Избегавајте ове факторе ако имате рефлукс киселине или Барреттов једњак:

• једући касно у ноћ
• јести три велика оброка уместо малих, честих оброка
• узимање лекова за разређивање крви као што је аспирин (Буфферин)
• лежи равно док спава

За понети

Ако имате Барреттов једњак, промене у вашој исхрани и начину живота могу вам помоћи да задржите ово стање под надзором и спречите рак једњака.

Барреттов једњак није озбиљно стање. Међутим, рак једњака је озбиљан.

Посетите свог доктора ради редовних прегледа како бисте пратили стање како бисте били сигурни да није напредовало. Ваш лекар може погледати једњак малом камером која се назива ендоскоп. Можда ће вам требати и биопсија тог подручја. То укључује узимање узорка ткива иглом и слање у лабораторију.

Контролишите рефлукс киселине да бисте побољшали свој општи квалитет живота. Откријте која храна покреће ваш рефлукс киселине водећи дневник о храни и симптомима. Такође покушајте да елиминишете одређену храну да бисте видели да ли се горуша побољшава. Разговарајте са својим лекаром о најбољој дијети и плану лечења рефлукса киселине.