Предности Цхиа брашна и начин употребе

Садржај

• Нутритивне информације
• Како користити и рецепти
• 1. Јабучна торта са цхиа
• 2. Лако Цхиа Бровние

Цхиа брашно се добија млевењем цхиа семена, пружајући практично исте користи као и ово семе. Може се користити у јелима попут поханог, функционалног теста за торте или додати јогурту и витаминима, што га чини одличном опцијом за оне који желе да смршају.

Међу главним здравственим предностима цхиа брашна су:

1. Побољшати рад црева, борба против затвора;
2. Помозите да изгубите тежину, за повећање осећаја ситости због високог садржаја влакана;
3. Опустите се и побољшајте своје расположење, јер је богат магнезијумом;
4. поступа као противупално, за садржавање омега-3;
5. Спречити анемију, због високог садржаја гвожђа;
6. Побољшајте кожу, коса и вид, за садржавање витамина А;
7. Побољшати здравље костију због високог садржаја калцијума;
8. Помоћи да се контролишу холестерол, јер је богат омега-3.

У идеалном случају, цхиа брашно треба чувати у затвореној посуди која се држи у ормару, тако да не остане у контакту са светлошћу и ваздухом, како би се његове хранљиве материје дуже задржале.

Нутритивне информације

Следећа табела даје нутритивне информације за 1 кашику цхиа брашна, што је еквивалентно 15 г.

Цхиа брашно се може наћи у супермаркетима и продавницама прехрамбених производа, а може се продати у затвореној амбалажи или на велико.

Како користити и рецепти

Цхиа брашно се може додати у сокове, витамине, каше и тестенине за колаче, пите и хлебове, замењујући део белог брашна које се обично користи у овим рецептима.

Ево 2 једноставна рецепта са овим брашном:

1. Јабучна торта са цхиа

Састојци:

• 2 јабуке са исецканом кожом
• 1 кашика есенције ваниле
• 3 јаја
• 1 ½ шоље шећера демерара
• 2/3 шоље кокосовог или сунцокретовог уља
• 1 шоља интегралног брашна
• 1 шоља цхиа брашна
• 1 шоља ваљаног овса
• 1 кашика прашка за пециво
• 1 кашика млевеног цимета
• 1/2 шоље сецканих ораха или кестена
• 3/4 шоље млека
• ½ шоља сувог грожђа

Режим припреме:

Јаја, шећер, уље и коре јабуке умутите у блендеру. У чинији помешајте интегрално брашно, јечам и цхиа брашно, а затим додајте исецкане јабуке, орахе, суво грожђе и цимет. Мешавину блендера додајте у тесто, а на крају додајте есенцију ваниле и квасац. Добро промешати и у загрејаној рерни на 180ºЦ око 40 минута.

2. Лако Цхиа Бровние

Састојци:

• 1 и 1/2 шоље пиринчаног брашна
• 3 јаја
• 1 шоља шећера демерара
• 1 и 1/2 шоље незаслађеног какао праха
• 1 прстохват соли
• ¼ шоља кокосовог уља
• 2 кашике есенције ваниле
• Сецкани кестен
• 1 кашичица прашка за пециво
• 2 шоље пиринчаног млека
• Цхиа за посипање

Режим припреме:

Помијешајте све састојке, ставите на плех и поспите цхиа. Пеците на умереној ватри 15 минута. Када служите, поспите са још мало цхиа-е.