Papirni list: Vaš vodič za zadovoljavanje zelenih obloga

Садржај

• Pregled za

Važno je šta je iznutra – ali kada su sendviči u pitanju, spoljašnjost je takođe važna. A ponekad sve kalorije, ugljeni hidrati, a često i šećer u hlebu jednostavno nisu vredni toga.

То не значи да вам је салата једина опција. Можете створити саммије који су преносиви и заситни и освојите бонус поене за исхрану када користите велике листове блитве или кеља за умотавање посних протеина и поврћа. Повластице? Наравно, добићете више витамина и антиоксиданаса, али ћете се такође напунити енергијом-не споро-након што једете.

Прављење ових здравих ручних оброка лакше је него што изгледа. Мекани, флексибилни листови зелене салате, посебно од маслаца и црвених листова, лако се омотају попут тортиље од брашна. Čvrsto zelje – uključujući široke, ravne zelje koje čine obloge sa velikom privlačnošću za oči – mogu se kotrljati nakon 30-sekundnog namakanja u ključaloj vodi, a zatim brzog potapanja u ledenu vodu. (Помаже да се оштрим ножем за резање обрије дебело ребро које се спушта по средини зеленила до исте танкости као и остатак листа пре кључања.)

Једном када је ваше зеленило спремно, не треба вам рецепт за прављење укусног омота од поврћа-добро опскрбљен фрижидер и остава нуде многе могућности за задовољавајући оброк. Samo zapamtite da je kontrast bitan: uparivanje nemasnog proteina sa hrskavim povrćem i kremastim namazom pomaže u stvaranju omotača koji je zabavan za jelo, a začin poput senfa, sirćeta ili ljutog sosa dodaje još jednu dimenziju dobrog ukusa.

Ova tabela mešanja i podudaranja je dobra polazna tačka za kreiranje sopstvenih remek-dela. Samo izaberite svoju zelenu boju, a zatim dodajte po jednu stavku iz svake kolone. Не плашите се да експериментишете са здравим састојцима који вам се највише свиђају између хлеба-изгледају и имају још бољи укус одевени у зелено. Ili isprobajte recepte ispod grafikona.

Oblog od piletine od kikirikija

Сервира: 1

Састојци:

1/2 šolje seckanog kupusa (ili mešavine salate od kupusa)

2 kašike sosa od kikirikija (ili sataj sosa)

1 велики зелени лист овратника

2 unce (1/2 šolje) iseckanih ili narezanih pilećih prsa

1 кашичица љутог соса

Uputstva:

1. У малој чинији за мешање помешајте сос од купуса и кикирикија, добро промешајте.

2. Odrežite stabljiku sa donjeg dela lista i koristite oštar nož za rezanje paralelno sa daskom za sečenje da obrijete rebro koje ide niz sredinu lista dok ne bude približno iste debljine kao i list. Uronite u kipuću vodu na 30 sekundi, a zatim potopite u ledenu vodu da se ohladi. Осушите и распоредите лист тако да је средишња линија ребара водоравна.

3. Кашиком ставите мешавину купус-кикирики-соса на дно једне трећине листа, пазећи да около постоји ивица од 1 инча. Распоредите пилетину преко мешавине шаргарепе и прелијте љутим сосом. Пресавијте странице листа према средини. Одвијте лист од себе као што бисте то учинили у буриту, пазећи да при увијању увучете бочне ивице. Чврсто замотајте у пластичну фолију и оставите у фрижидеру до 24 сата.

Медитерански зачињени тофу облог

Сервира: 1

Састојци:

1 велики лист салате од маслаца (или два мања листа)

2 кашике хумуса

1/2 шоље клица пасуља

2 unce (oko 1/2 šolje) mariniranog tofua na kockice

1 кашичица за'атар (или семенке сусама)

Uputstva:

Ако користите један велики лист, поставите га тако да ребро буде водоравно. (Ако користите два мања листа, употријебите мало хумуса да бисте им "залијепили" рубове. Листови би се требали преклапати за 2 инча.) Хумус равномјерно распоредите по доњој трећини листа, остављајући ивицу од 2 инча около. Pospite klicama i tofuom i pospite za'atar. Preklopite strane lista prema sredini. Одвијте лист од себе као што бисте то учинили у буриту, пазећи да при увијању увучете бочне ивице. Čvrsto umotajte u plastičnu foliju i ostavite u frižideru do 24 sata.

Oblog od jogurta od lososa

Сервира: 1

Састојци:

1/2 šolje iseckane šargarepe

2 унци (око 1/2 шоље) конзервисаног дивљег лососа, у пахуљицама

1/4 шоље немасног грчког јогурта

1/4 kašičice dimljene španske paprike

Со

Бибер

1 велики лист блитве

1/4 авокада, танко нарезаног

Uputstva:

У малој посуди за мешање помешајте шаргарепу, лосос, јогурт и паприку, добро мешајући. Зачините по укусу сољу и бибером. Распоредите лист блитве са ребром водоравно. Kašikom stavite mešavinu lososa na donju trećinu lista, pazeći da je ivica od 1 inča svuda okolo. На врх ставите кришке авокада. Пресавијте странице листа према средини. Одвијте лист од себе као што бисте то учинили у буриту, пазећи да при увијању увучете бочне ивице. Čvrsto umotajte u plastičnu foliju i ostavite u frižideru do 24 sata.

Pregled za