Таиоба - шта је то и зашто јести ову биљку

Садржај

• 1. Побољшати цревни транзит
• 2. Побољшати вид
• 3. Делујте као антиоксиданс
• 4. Спречити анемију
• 5. Спречити остеопорозу
• Како конзумирати

Таиоба је биљка крупних листова која се гаји и конзумира посебно у региону Минас Гераис, а богата је хранљивим састојцима као што су витамин А, витамин Ц, калцијум и фосфор. У другим регионима познат је и као слоново ухо, мангарас, мацабо, мангара-мирим, мангарито, мангарето, таиа или иаутиа.

Генерално, таиоба се користи у кувању у сотираним јелима од салате, припремајући је на исти начин као и кељ, али се такође може додати у зелене сокове и детокс супе. Међу главним предностима су:

1. Побољшати цревни транзит

Као лист богат влакнима, таиоба помаже у повећању фекалног колача и убрзавању цревног транзита, борећи се против затвора. Да бисте повећали овај ефекат, добар савет је направити сок од 1 листа таиобе, 1 поморанџе, 2 суве шљиве и лимуна. Погледајте друге рецепте за лаксативне сокове.

2. Побољшати вид

Тхаиоба је богата витамином А, важним хранљивим састојцима за здравље вида. Дијета богата витамином А спречава проблеме попут макуларне дегенерације, ноћног слепила и катаракте, који се јављају са старењем. поред таиобе, погледајте и другу храну богату витамином А.

3. Делујте као антиоксиданс

Листови таиобе богати су витамином Ц, моћним антиоксидансом који делује у телу на јачање имунолошког система и спречавање болести попут грипа, прехладе, рака и атеросклерозе.

4. Спречити анемију

Тхаиоба је богата гвожђем, неопходним минералом за транспорт кисеоника у крви и који, када недостаје у телу, изазива анемију. Тако узимање 1 чаше сока са листом тиобе дневно помаже у спречавању и борби против анемија.

Поред тога, богат је и витаминима Б, који делују повећавајући производњу телесне енергије и борећи се против умора који обично прати анемију. Погледајте друге сокове који такође лече анемију.

5. Спречити остеопорозу

Будући да је богата калцијумом и фосфором, таиоба је одличан извор хранљивих састојака за одржавање костију јаким, спречавајући проблеме попут остеопорозе, која се углавном јавља код старијих особа и код жена после менопаузе.

Поред тога, ови минерали су такође важни за одржавање здравих зуба и добру контракцију мишића, побољшавајући снагу и фаворизујући правилно функционисање срца.

Како конзумирати

Таиоба се може укључити у динстане салате, зелене сокове, пуњења пице, палачинке и кнедле, а може се додати у супе и витамине да би оброку донела већу хранљиву вредност.

По укусу има спанаћ, али је лакши и лакше се уклапа у различите рецепте, чак и за децу и одрасле који обично не воле поврће.