8 Импресивне здравствене користи ананаса

Садржај

• 1. Оптерећени хранљивим састојцима
• 2. Садржи антиоксидансе који се боре против болести
• 3. Њени ензими могу олакшати пробаву
• 4. Може помоћи смањењу ризика од рака
• 5. Може појачати имунитет и сузбити упалу
• 6. Може олакшати симптоме артритиса
• 7. Може се опоравити брзином након операције или напорног вежбања
• 8. Укусно и лако додавање у дијету
• Како сећи ананас
• Доња граница

Ананас (Ананас цомосус) је невероватно укусно и здраво тропско воће.

Настао је из Јужне Америке, где су га рани европски истраживачи именовали по својој сличности са боровим конусом (1).

Ово популарно воће је препуно хранљивих састојака, антиоксиданата и других корисних једињења, попут ензима који се могу борити против упале и болести.

Ананас и његова једињења повезани су са многим здравственим користима, укључујући помоћ пробави, јачање имунитета и убрзавање опоравка од операције.

Ево 8 импресивних здравствених предности ананаса.

1. Оптерећени хранљивим састојцима

Ананас има мало калорија, али има невероватно импресиван храњиви профил.

Једна шоља комада ананаса (5,8 унци или 165 грама) садржи следеће (2):

• Калорије: 82.5
• Дебео: 1,7 грама
• Беланчевина: 1 грам
• Царбс: 21,6 грама
• Влакно: 2,3 грама
• Витамин Ц: 131% РДИ
• Манганесе: 76% РДИ
• Витамин Б6: 9% РДИ
• Бакар: 9% РДИ
• Тхиамин: 9% РДИ
• Фолате: 7% РДИ
• Калијум: 5% РДИ
• Магнезијум: 5% РДИ
• Ниацин: 4% РДИ
• Пантотенске киселине: 4% РДИ
• Рибофлавин: 3% РДИ
• Гвожђе: 3% РДИ

Ананас садржи и витамине А и К у траговима, фосфор, цинк и калцијум у траговима.

Они су посебно богати витамином Ц и манганом, који пружају 131% и 76% дневних препорука.

Витамин Ц је кључан за раст и развој, здрав имунолошки систем и помаже апсорпцији гвожђа из исхране. У међувремену, манган је природни минерал који помаже раст, одржава здрав метаболизам и има антиоксидативна својства (3, 4).

Резиме Ананас је препун различитих витамина и минерала. Посебно су богати витамином Ц и манганом.

2. Садржи антиоксидансе који се боре против болести

Ананас не само да је богат хранљивим састојцима, већ се пуни и здравим антиоксидансима.

Антиоксиданти су молекули који помажу вашем телу да се бори против оксидативног стреса.

Оксидативни стрес је стање у коме има превише слободних радикала у телу. Ови слободни радикали делују у ћелијама те узрокују оштећења која су повезана са хроничном упалом, ослабљеним имунолошким системом и многим штетним болестима (5, 6).

Ананас је посебно богат антиоксидансима познатим као флавоноиди и фенолне киселине (7).

Штавише, многи антиоксиданти у ананасу су везани. То омогућава антиоксидансима да преживе тешка стања у телу и произведу дуготрајније ефекте (8, 9).

Резиме Ананас је добар извор антиоксиданата, који може умањити ризик од хроничних болести попут срчаних болести, дијабетеса и неких врста рака. Многи антиоксиданти у ананасу су везани, па могу имати дуготрајније дејство.

3. Њени ензими могу олакшати пробаву

Ананас садржи групу пробавних ензима познате као бромелаин (10).

Они функционишу као протеазе, које разграђују молекуле протеина у њиховим грађевним блоковима, као што су аминокиселине и мали пептиди (11).

Једном када се протеински молекули разграђују, они се лакше апсорбују кроз танко црево. Ово може бити посебно корисно за особе са инсуфицијенцијом панкреаса, стање у којем панкреас не може произвести довољно дигестивних ензима (12, 13).

На пример, једна студија је показала да су учесници са инсуфицијенцијом гуштераче доживели бољу пробаву након узимања додатка пробавном ензиму који садржи бромелаин, у поређењу са истим додатком дигестивног ензима без бромелаина (14).

Бромелаин се такође широко користи као комерцијални тендер за месо због своје способности да разграђује тврде протеине меса (13).

Резиме Ананас садржи бромелаин, групу пробавних ензима који разграђују протеине. Ово може помоћи варењу, посебно код особа које имају инсуфицијенцију панкреаса.

4. Може помоћи смањењу ризика од рака

Рак је хронична болест коју карактерише неконтролисани раст ћелија.

Њено напредовање обично је повезано са оксидативним стресом и хроничном упалом.

Неколико студија показало је да ананас и његова једињења могу смањити ризик од рака. То је зато што они могу минимизирати оксидативни стрес и смањити упалу.

Једно од ових једињења је група дигестивних ензима названих бромелаин. Студије са епруветама показале су да бромелаин такође може помоћи у борби против рака (15, 16).

На пример, две студије са епруветама показале су да бромелаин сузбија раст ћелија рака дојке и стимулише ћелијску смрт (17, 18).

Друга испитивања епрувете показују да бромелаин сузбија рак на кожи, жучним каналима, желудачном систему и дебелом цреву, између осталих подручја (19, 20, 21, 22).

Истраживања епрувета и испитивања на животињама открила су да бромелаин може подстаћи имуни систем да производи молекуле које бела крвна зрнца чине ефикаснијима у сузбијању раста ћелија рака и елиминацији ћелија рака (16).

Речено је да ананас садржи много мање бромелаина него додаци. Потребно је више истраживања заснованих на човеку пре него што се могу донети било какви закључци.

Резиме Ананас садржи једињења која смањују оксидативни стрес и упале, а оба су повезана са карциномом. Једно од ових једињења је ензим бромелаин, који може подстаћи смрт ћелија у одређеним ћелијама рака и помоћи функцији белих крвних зрнаца.

5. Може појачати имунитет и сузбити упалу

Ананас је вековима био део традиционалне медицине (13).

Садрже широк спектар витамина, минерала и ензима попут бромелаина који заједно могу појачати имунитет и сузбити упалу (23).

Једно деветонедељно истраживање хранило је 98 здраве деце или без ананаса, нешто ананаса (140 г) или пуно ананаса (280 г) дневно да би се видјело да ли је то подстакло њихов имунитет.

Деца која су јела ананас имала су знатно нижи ризик од вирусних и бактеријских инфекција. Такође, деца која су јела највише ананаса имала су близу четири пута више белих крвних зрнаца (гранулоцита) који се боре против болести у односу на остале две групе (24).

Друга студија је открила да се деца са синусном инфекцијом опорављају знатно брже док су узимала додатак бромелаину, у поређењу са стандардним лечењем или комбинацијом ова два (25).

Шта више, студије су показале да бромелаин може смањити маркере упале (26, 27, 28).

Верује се да ова противупална својства помажу имунолошком систему.

Резиме Ананас има противупална својства која могу појачати имуни систем.

6. Може олакшати симптоме артритиса

Артритисом погађа преко 54 милиона одраслих само у САД-у (29).

Постоје многе врсте артритиса, али већина укључује упале у зглобовима.

Пошто ананас садржи бромелаин који има противупална својства, обично се мисли да они могу пружити ублажавање болова онима са упалним артритисом (30).

У ствари, истраживања из 1960-их показују да се бромелаин користио за ублажавање симптома реуматоидног артритиса, врсте артритиса који укључује упале зглобова (31).

Неколико недавних студија проучавало је ефикасност бромелаина за лечење артритиса.

Једно истраживање код пацијената са остеоартритисом установило је да узимање додатка пробавном ензиму који садржи бромелаин помаже у ублажавању бола једнако ефикасно као и уобичајени лекови за артритис попут диклофенака (32).

Поред тога, један преглед је анализирао способност бромелана за лечење остеоартритиса. Закључено је да бромелаин може ублажити симптоме артритиса, нарочито у кратком року (30).

Међутим, није јасно може ли бромелаин дугорочно лечити симптоме артритиса. Потребне су дуже студије пре него што се препоручи бромелаин за ублажавање симптома артритиса.

Резиме Противупална својства ананаса могу пружити краткорочно олакшање симптома особама са уобичајеним типовима артритиса.

7. Може се опоравити брзином након операције или напорног вежбања

Једење ананаса може смањити време потребно за опоравак од операције или вежбања.

То се у великој мери односи на противупална својства бромелаина.

Неколико студија је показало да бромелаин може смањити упалу, отицање, модрице и бол који се често јављају након операције. Чини се да такође смањује маркере упале (33).

На пример, једно истраживање показало је да су они који су конзумирали бромелаин пре зубне операције знатно смањили бол и осећали су се срећнијим од људи који то нису учинили. Заправо се чинило да пружа сличну олакшицу као и уобичајени противупални лекови (34).

Напорна вежба такође може да оштети мишићно ткиво и проузрокује упалу у околини. Погођени мишићи не могу да произведу толико силе и боли их највише три дана.

Сматра се да протеазе попут бромелаина убрзавају опоравак оштећења изазваних напорним вежбањем смањујући упалу око оштећеног мишићног ткива (35).

Једна студија тестирала је ову теорију пружајући учесницима додатак ензимима за пробаву који је садржавао бромелаин након 45 минута напорне вежбе на тркачкој стази. Они који су узимали додатак имали су мање упале и задржали су више снаге након тога (35).

Неколико других студија показало је да бромелаин може убрзати опоравак од оштећења изазваних вежбањем (36, 37).

Резиме Бромелаин у ананасима може смањити упалу, отицање, модрице и бол који настају након операције. Бромелаинова противупална својства такође могу помоћи у опоравку након напорних вежби смањујући упалу ткива.

8. Укусно и лако додавање у дијету

Ананас је сладак, практичан и лако га је уградити у вашу исхрану.

Они су врло приступачни и доступни током целе године на многим америчким тржиштима, јер се могу купити свежи, конзервирани или замрзнути.

Можете их уживати самостално или у смоотхие-има, салатама или на домаћим пиззама.

Ево неколико једноставних идеја за рецепт који користе свежи ананас:

• Доручак: Смоотхие од ананаса, боровнице и грчког јогурта
• Салата: Тропска печена пилетина, бадем, боровница и ананас
• Ручак: Домаћи хавајски хамбургери (пљескавице од говедине са кором ананаса)
• Вечера: Печена шунка са ананасом и трешњама
• Десерт: Воћна салата од ананаса

Резиме Ананас је укусан, доступан и лако се додаје у исхрану.

Како сећи ананас

Доња граница

Ананас је укусан, мало калоричан и пун хранљивих састојака и антиоксиданата.

Њихови хранљиви састојци и једињења повезани су са импресивним здравственим користима, укључујући побољшану варење, мањи ризик од рака, побољшани имунитет, ублажавање симптома артритиса и побољшани опоравак након операције и напорне вежбе.

Ананас је такође невероватно свестран и може се конзумирати на више начина.

Да бисте искусили њихове здравствене користи, покушајте да укључите ананас у своју исхрану.