5 најбољих благодати семенки лубенице

Садржај

• 1. Ниска калорија
• 2. Магнезијум
• 3. Гвожђе
• 4. „Добре“ масти
• 5. Цинк
• Како их испећи
• За понети
• Како резати: лубеница

Јести семе лубенице

Можда сте навикли да их испљујете док једете - такмичење у пљувању семена, било ко? Неки се једноставно одлуче за семе без семена. Али нутритивна вредност семена лубенице може вас уверити у супротно.

Семе лубенице има мало калорија и има густину хранљивих састојака. Кад су печени, хрскави су и лако могу да замене друге нездраве опције за грицкалице.

1. Ниска калорија

Једна унца зрна семена лубенице садржи приближно. То није много мање од унче Лаи'с чипса (160 калорија), али погледајмо шта чини унцу.

Велика шака семена лубенице тешка је око 4 грама и садржи око само 23 калорије. Далеко мање од вреће чипса!

2. Магнезијум

Један од неколико минерала који се налазе у семенима лубенице је магнезијум. У порцији од 4 грама добићете 21 мг магнезијума, што је 5 процената дневне вредности.

Национални институт за здравље (НИХ) препоручује одраслима да узимају 420 мг овог минерала дневно. Магнезијум је неопходан за многе метаболичке функције тела. Такође је потребно за одржавање функције нерва и мишића, као и здравља имунитета, срца и костију.

3. Гвожђе

Шака семена лубенице садржи око 0,29 мг гвожђа или око 1,6 процената дневне вредности. Можда се не чини много, али НИХ препоручује само одраслима да узимају 18 мг на дан.

Гвожђе је важна компонента хемоглобина - проношење кисеоника кроз тело. Такође помаже вашем телу да претвори калорије у енергију.

Међутим, семе лубенице садржи фитат, који смањује апсорпцију гвожђа и смањује њихову хранљиву вредност.

4. „Добре“ масти

Семе лубенице такође представљају добар извор мононезасићених и полинезасићених масних киселина - једна велика шака (4 грама) даје 0,3, односно 1,1 грама.

Према Америчком удружењу за срце, ове масти су корисне у заштити од срчаног и можданог удара и смањењу нивоа „лошег“ холестерола у крви.

5. Цинк

Семе лубенице такође су добар извор цинка. Они обезбеђују око 26 процената дневне вредности у једној унци, или 4 процента ДВ у једној великој шаци (4 грама).

Цинк је важан нутријент, есенцијалан за имуни систем. Такође је неопходно за:

• дигестивни и нервни систем тела
• поновни раст и подела ћелија
• ваша чула за укус и мирис

Међутим, баш као и код гвожђа, фитати смањују апсорпцију цинка.

Како их испећи

Печење семена лубенице је једноставно. Подесите пећницу на 325 ° Ф и ставите семе на плех. Потребно је око 15 минута да се испеку, али можда ћете желети да их промешате до пола како бисте осигурали равномерну хрскавост.

Можете побољшати укус семена додавањем мало маслиновог уља и соли или посипањем циметом и лаганим прахом шећера. Ако више волите више укуса, можете додати сок од лимете и чили у праху, или чак кајенски бибер.

За понети

Семе лубенице има много здравствених благодати. Иако се количине неких минерала и витамина у њима могу чинити ниске, ипак су далеко пожељније од чипса и других нездравих грицкалица.

Колико исхране уберете из семена лубенице, у великој мери зависи од тога колико их поједете. Будући да су мали, морате да једете поприлично да бисте постигли њихове значајне користи.

Међутим, када упоредите њихову хранљиву вредност са осталим грицкалицама, семе лубенице излази далеко испред.

Како резати: лубеница