Муффини од банане са боровницом са грчким јогуртом и прељевом од овсених пахуљица

Садржај

• Pregled za

У априлу почиње сезона боровница у Северној Америци. Ovo voće bogato hranljivim materijama prepuno je antioksidanata i dobar je izvor vitamina C, vitamina K, mangana i vlakana, između ostalog. Sa svojstvima za jačanje mozga, protiv starenja i protiv raka, borovnice ispunjavaju svoju popularnost kao jedno od najzdravijih voća.

Постоји много лаких начина да укључите више боровница у своју исхрану. Можете додати мало житарицама, допунити њима јогурт или убацити неколико шака у смоотхие.

A ko bi mogao zaboraviti mafine od borovnice? Заслађени бананом и медом, а преливени мрвицама зобених пахуљица, ови мини мафини од грчког јогурта савршена су здрава ужина. Ако немате мини калуп за муффине, можете користити и обичан калуп за муффине, па ће се направити 12 великих муффина.

Мини муффини од грчког јогурта од боровнице са бананом са преливом од овсених пахуљица

Sastojci

Za mafine

2 шоље интегралног брашна

2 средње зреле банане, исечене на комаде

5,3 унци грчког јогурта од ваниле

1/2 шоље меда

1 kašičica ekstrakta vanile

1/4 шоље бадемовог млека или млека по избору

1 кашичица прашка за пециво

1/2 кашичице цимета

1/4 kašičice soli

3/4 шоље боровница

Za preliv

1/4 шоље сувог ваљаног зоби

1/4 кашичице цимета

1 кашика кокосовог уља

1 kašika meda

Uputstva

1. Zagrejte rernu na 350 ° F. Мини калуп за муффине обложите са 24 мини чаше за муффине, или ако не користите шољице за муффине, попрскајте калуп спрејом против лепљења.
2. Комбинујте све састојке за колаче осим боровница у процесор за храну, пулсирајући док не постане глатко.
3. Уклоните оштрицу из процесора и додајте боровнице, мешајући кашиком да се равномерно сједине у тесто.
4. Тесто сипајте кашиком у калупе за мафине. Оставите по страни.
5. За припрему прелива: Комбинујте суви зоб и цимет у малој чинији. Rastopite kokosovo ulje i med u mikrotalasnoj pećnici ili na šporetu.
6. Сипајте кокосово уље и мед у зоб и мешајте заједно. Kašikom stavite mrvice ovsenih pahuljica na mafine.
7. Pecite 15 minuta, ili dok čačkalica ne može da se ubaci u centar mafina i da izađe čista. Ostavite da se malo ohladi pre nego što uživate.

Statistika ishrane po mini mafinu: 80 kalorija, 1 g masti, 0,5 g zasićenih masti, 18 g ugljenih hidrata, 1,5 g vlakana, 8,5 g šećera, 2 g proteina

Pregled za