Шта је говеђи колаген и да ли има користи?

Садржај

• Шта је говеђи колаген?
• Говине вс. морски колаген
• Говеђи колаген има многе здравствене користи
• Може помоћи у ублажавању симптома остеоартритиса
• Може умањити видљиве знакове старења
• Може спречити губитак костију
• Врсте и употреба додатака колагену од говеда
• Како користити говеђи колаген
• Доња граница

Колаген је обилна беланчевина у вашем телу и слично се налази у бројним животињама.

Служи као један од главних грађевинских блокова коже, костију, тетива, лигамената, мишића и крвних судова (1, 2).

Значајно је да је овај протеин такође распрострањен као додатак и адитив у храни. Шта више, то постаје све популарнија у козметичкој индустрији као потенцијални лек за смањење ефеката старења коже.

Говеђи колаген је облик овог протеина који углавном потиче од крава.

То је повезано са неколико здравствених користи, укључујући смањење артритиса, побољшање здравља коже и спречавање губитка костију.

Овај чланак говори о свему што требате знати о говеђем колагену, укључујући његове облике, користи и употребе.

Шта је говеђи колаген?

Колаген природно производи ваше тело, али можете га добити и из хране и додатака.

Већина суплемената потиче из различитих животињских и биљних извора, од којих су најчешће говеда, свиње и морске врсте попут рибе, медуза и сунђера. Мање уобичајени извори укључују генетски модификовани квас и бактерије (2, 3).

Говеђе врсте укључују јак, антилопу, бизона, водене биволе и краве - али говеђи колаген долази углавном од крава.

Да би се направиле, кравље кости или други нуспродукти говеда кухају се у води. Након екстракције колагена, осуши се и у праху формира додатак (4).

Говине вс. морски колаген

Преко 20 врста колагена постоји у вашем телу, од којих свака има одређену улогу. Главне врсте су колаген И, ИИ, ИИИ и ИВ (3, 5).

Додаци колагену дају различите врсте у зависности од извора.

Откривено је да говеђи колаген повећава колаген типа И и ИИИ, док морски колаген појачава И и ИИ тип (3, 4).

Колаген у вашој кожи састоји се првенствено од колагена типа И и ИИИ, што значи да говеђи колаген може бити посебно користан за смањење бора, подстицање еластичности и повећање влажности коже (4).

У међувремену, морски колаген може побољшати здравље хрскавице и коже. Поред тога, неке студије сугеришу да она има мањи ризик од преношења болести, има мање упалних ефеката и има већу брзину апсорпције у односу на говеђи колаген (2, 6).

Морски колаген је и даље релативно нов. Ипак, истраживање је показало обећавајуће здравствене користи за регенерацију коштаног ткива, ефекте против бора, заштиту од УВ зрачења и зацељивање рана (3, 7, 8, 9).

Колаген, обилни протеин у вашем телу, такође се може добити од крава, свиња или морских врста. Конкретно, говеђи колаген се производи врењем крављих костију и осталих нуспроизвода говеда.

Говеђи колаген има многе здравствене користи

Како старите, производња колагена у телу природно опада и може проузроковати многе здравствене проблеме, укључујући проблеме са костима, зглобовима и кожом.

И други фактори утичу на производњу колагена.

Појединци који пуше, једу пуно слатких или рафинираних угљених хидрата или су изложени прекомерном сунцу такође су изложени ризику смањене производње колагена (10, 11, 12).

Као такви, додаци колагену од говеда могу помоћи у сузбијању ефеката нижих нивоа колагена. Ипак, потребно је више људских истраживања о свим тим потенцијалним користима.

Може помоћи у ублажавању симптома остеоартритиса

Говеђи колаген може ублажити симптоме остеоартритиса, уобичајене врсте артритиса изазваног распадом заштитне хрскавице на крајевима ваших костију. То може довести до бола и укочености на рукама, коленима и куковима, међу осталим деловима тела (13).

У испитивању епрувете са ћелијама миша, говеђи колаген повећао је формирање и минерализацију костију, што може помоћи остеоартритису (14).

Поред тога, у 13-недељном истраживању код 30 особа са остеоартритисом који погађају колена, они који су добили 5 грама говеђег колагена два пута дневно доживели су побољшање симптома (15).

Може умањити видљиве знакове старења

Говеђи колаген може побољшати симптоме старења коже подизањем квалитета и количине когена у кожи.

Док је 8-недељно истраживање на старијим мишевима указивало да додаци колагера говеда не повећавају влажност коже, значајно су побољшали еластичност коже, садржај колагена, колагена влакна и антиоксидацијску активност (5).

Може спречити губитак костију

Такође је доказано да говеђи колаген спречава губитак костију у неколико испитивања на животињама (14, 16, 17).

Као такав, може вам помоћи у борби против остеопорозе, стања у којем вам густина костију опада. Људи са остеопорозом имају већи ризик од прелома.

У 12-недељном истраживању, пацови који су добили орални додатак који садрже говеђи колаген и калцијум цитрат имали су значајно смањен губитак костију (16).

Говеђи колаген има неколико потенцијалних предности, укључујући побољшано здравље коже и ублажавање остеопорозе и симптома остеоартритиса. Свеједно, потребно је више људских студија да би се потврдили ови ефекти.

Врсте и употреба додатака колагену од говеда

Две главне врсте суплемената говеђег колагена су желатина и хидролизовани колаген, који се пре свега разликују у начину на који се користе.

Желатина је кувани колаген. Обично долази у праху и углавном се користи у дезертима, јер изазива течност да се гелира. Већ можете конзумирати говеђи колаген ако једете жело, кашику, крем или другу храну која садржи овај додатак.

Са друге стране, хидролизовани колаген је колаген који се разлаже на мање протеине, који ваше тело лакше апсорбује. То је веома згодно и лако се може додати у било коју врућу или хладну течност, попут кафе.

Хидролизовани колаген може се наћи у различитим облицима, укључујући прашке, таблете и капсуле.

Ако желите користити колаген у својој козметичкој рутини, више крема за лице и тијело укључују овај протеин у своје формуле због његових потенцијалних користи за вашу кожу.

Како користити говеђи колаген

Иако није постављена препорука за дозирање говеђег колагена, Управа за храну и лекове (ФДА) препознала је као сигурну.

Неки узимају хидролизовани колаген као пилулу, док други мешају његов прашкасти облик у разна пића, попут кафе, сока од поморанџе или смоотхиеја. Такође се може додати пецивима и слаткишима као што су палачинке, палачинке, пудинг, јогурт, муффини, колачи и колачи.

Желатина би требало да буде резервисана за згушњавање течности или прављење крем и гумица.

Говеђи колаген се примарно конзумира као желатина или хидролизовани додаци колагена. Док се желатина обично користи као додатак храни у дезертима, хидролизовани колаген се узима у облику таблета или се меша у различите намирнице и пића.

Доња граница

Говеђи колаген је уобичајени адитив за храну и додатак који потичу од крава.

Иако је потребно више студија, то је повезано са многим здравственим предностима, као што су побољшано здравље коже и спречавање губитка костију.

Говеђи колаген је сигурно и лако додати у исхрану. Ако не желите да узмете таблету, можете умешати колаген у праху у смоотхиеје, кафу, пециво и друге грицкалице, десерте и пића.