Шта је казеин и за шта је намењен

Садржај

• Како узимати и препоручена количина
• Врсте казеина
• 1. Мицеларни казеин
• 2. Калцијум казеинат
• 3. Хидролизовани казеин
• Казеин помаже у губитку килограма
• Казеин може ометати лечење аутизма

Казеин је главни протеин у крављем млеку и богат је есенцијалним аминокиселинама, познатим и као БЦАА, а широко се користи за подстицање повећања мишићне масе код спортиста и вежбача физичких активности.

Поред тога што се налази у облику суплемената, казеин је природно присутан и у храни попут млека, сира, павлаке и јогурта.

Како узимати и препоручена количина

Главна препорука је да казеин треба конзумирати око 30 минута пре спавања. То је зато што је то протеин који споро апсорбује, што омогућава да добра количина аминокиселина остане стабилна у крви током целе ноћи, стимулишући производњу мишићне масе без стимулисања повећања телесне масти.

Поред тога, препоручена доза је око 30 до 40 г, имајући у виду да се њена конзумација мора обављати заједно са уравнотеженом исхраном и физичком активношћу.

Врсте казеина

Додатак казеину може се наћи у следећим облицима:

1. Мицеларни казеин

То је најнетакнутији облик протеина, његова структура је очувана и врло слична молекулу протеина који се природно налази у млеку. Предност ове врсте казеина је у томе што одржава полагану апсорпцију у цреву, које током ноћи ослобађа аминокиселине да би повећало хипертрофију.

2. Калцијум казеинат

Казеинат и калцијум су додатак направљен од казеина и калцијум хидроксида, супстанце која повећава растворљивост казеина. Мицеларни облик овог додатка је слабо растворљив и тешко га је мешати у соковима и витаминима, док се калцијум-казеинат лакше меша са препаратима за конзумацију.

3. Хидролизовани казеин

Хидролизовани казеин се састоји од казеина који је већ разбијен на мање честице, што ће олакшати и убрзати варење додатка. Иста је пракса рађена и са протеинима сурутке, али ова врста промене у формули не доноси никакву корист за потрошача и може чак смањити њен дугорочни ефекат преко ноћи. Погледајте и како узимати протеине сурутке за добијање мишићне масе.

Казеин помаже у губитку килограма

Употреба казеина заједно са редовном физичком активношћу може помоћи у дијетама за мршављење, јер додавање овог протеина помаже повећању осећаја ситости и смањењу садржаја угљених хидрата у исхрани.

Поред тога, како казеин не омета сагоревање масти ноћу, не омета процес мршављења, а такође стимулише повећање мишићне масе.

Казеин може ометати лечење аутизма

Неке студије показују да дијета без глутена и казеина може помоћи у лечењу и контроли аутизма. У овој дијети би, дакле, било потребно избегавати конзумацију хране направљене од пшеничног брашна, ражи, јечма и млека и млечних производа.

Међутим, овај третман се још увек не сматра ефикасним, а требало би да га раде углавном пацијенти који имају нетолеранцију или алергију на глутен или казеин и увек под медицинским водством.