Да ли високи холестерол изазива срчане болести?

Садржај

• Преглед
• Шта истраживање каже
• Повезаност холестерола и срчаних болести
• Истраживачи постављају питања
• Извори холестерола у вашој исхрани
• Транс масти и засићене масти
• Здравије опције
• Савети за здраво кување
• Који су фактори ризика за срчане болести?
• Каква је перспектива?
• Савети за спречавање срчаних болести

Преглед

Холестерол, супстанца налик масти, путује у вашем крвотоку липопротеини високе густине (ХДЛ) и липопротеини ниске густине (ЛДЛ):

• ХДЛ је познат као "добар холестерол", јер подиже холестерол и враћа га у јетру на располагање.
• ЛДЛ преноси холестерол у делове вашег тела којима је потребан. Понекад се назива и „лошим холестеролом“, јер ако га имате превише у крвотоку, може се залепити за зидове ваших артерија и на крају их зачепити.

Сужене или блокиране артерије могу спречити крв да доспе до вашег срца, мозга или других органа. То може довести до можданог удара, срчаног удара или чак и затајења срца.

Ваша јетра производи сав потребан холестерол. Али такође можете добити пуно холестерола из хране.

Уопштено, високи нивои ХДЛ-а и низак ниво ЛДЛ-а помажу у смањењу ризика од срчаних болести.

Шта истраживање каже

Десетљећима су истраживања показала да прехрана и холестерол играју улогу у здрављу срца. Новија истраживања показују да је веза можда комплекснија него што се мислило.

Повезаност холестерола и срчаних болести

Диетне смернице за Американце из 2010. године изричито су ограничиле холестерол у исхрани на највише 300 милиграма дневно. Иако смернице о исхрани 2015–2020 за Американце не укључују одређено ограничење, он и даље снажно препоручује да једете што мање холестерола у исхрани. Спомиње студије и испитивања која су произвела снажне доказе да здрави начини исхране који имају низак холестерол у исхрани могу смањити ризик од срчаних болести код одраслих.

Осмонедељно истраживање објављено 2016. године показало је да повишени ЛДЛ представља утврђени фактор ризика за срчане болести и да дијеталне масне киселине играју значајну улогу у развоју срчаних болести. Истраживачи су открили да би мања промена исхране (у овом случају замена неколико редовно једених намирница бољим алтернативама квалитета масти) смањила холестерол и потенцијално може умањити ризик ризика од срчаних болести у будућности.

Истраживачи постављају питања

Новија истраживања постављају улогу холестерола у развоју срчаних болести.

Систематски преглед објављен 2016. године утврдио је да људи старији од 60 година који имају висок ЛДЛ холестерол живе онолико дуго или дуже од људи са ниским ЛДЛ-ом. Истраживачи предлажу поновну процену смерница за превенцију срчаних болести код старијих одраслих особа.

Вреди напоменути да овај преглед има одређена ограничења. Тим је изабрао студије из само једне базе података и само оне објављене на енглеском језику. У прегледу нису узети у обзир нивои ХДЛ холестерола, других здравствених или животних чинилаца или употреба лекова за снижавање холестерола.

Извори холестерола у вашој исхрани

Потребно је обавити још истраживања о холестеролу, нарочито холестеролу у исхрани. Упркос томе, јасно је да исхрана игра важну улогу у здрављу срца и општем здрављу.

Транс масти и засићене масти

Транс масти подижу ЛДЛ холестерол и снижавају ХДЛ холестерол. Обе ове промене повезане су са повећаним ризиком од срчаних болести, наводи Америчка удружење за срце. Транс масти такође не нуде никакве нутритивне вредности.

Дјеломично хидрогенирана уља (ПХО) су главни извор транс масти у нашој прехрани. Пронађени су у многим врстама прерађене хране.

У 2018. години, америчка Управа за храну и лијекове (ФДА) донијела је коначно рјешење да ПХО-и нису сигурни за прехрану људи. Сада су у фази искључења из наше понуде хране. У међувремену, покушајте да избегавате храну која наводи ПХО или транс масти на етикети.

Засићене масти су још један извор ЛДЛ холестерола и треба их умањити. Храна која садржи засићене масти укључује:

• слатке посластице и пецива као што су крофне, колачи и колачићи
• црвено месо, масно месо и високо прерађено месо
• скраћивање, маст, лош
• много пржене хране
• интегралне млечне производе као што су млеко, путер, сир и павлака

Ова храна са високим холестеролом, заједно са прерађеном и брзом храном, може допринети повећању телесне тежине и гојазности. Прекомерна тежина или гојазност повећавају ризик од болести срца као и других здравствених стања.

Здравије опције

Ова храна може помоћи у смањењу ЛДЛ-а, повећању ХДЛ-а и управљању тежином:

• зоб и овсене мекиње
• јечам и остале интегралне житарице
• пасуљ и лећа, укључујући морнарицу, бубрег, гарбанзо и грашак црних очију
• ораси, укључујући орахе, кикирики и бадеме
• агруми, јабуке, јагоде и грожђе
• окра и патлиџан
• соје
• масне рибе попут сардине, скуше и лососа
• маслиново уље

Савети за здраво кување

• Употребљавајте уље кањоле, сунцокрета или шафранице уместо путера, скраћења или масти.
• Роштиљ, пециво или пећи уместо да пржите.
• Одрезујте масноћу од меса и уклоните кожу од живине.
• Користите сталак за одвајање масноће од меса и перади кухане у рерни.
• Избегавајте лечење капљицама масти.

Који су фактори ризика за срчане болести?

Имати висок холестерол у крви један је од фактора ризика за срчане болести. Остали фактори ризика укључују:

• висок крвни притисак
• дијабетес и предијабетес
• породична историја срчаних болести
• прееклампсија током трудноће
• прекомерна тежина или гојазна
• физичка неактивност
• нездрава исхрана
• пушење

Ризик од болести срца повећава се с годинама. За жене ризик расте након менопаузе.

Ваша шанса за развој срчаних болести расте са сваким додатним фактором ризика. Неки фактори, као што су старост и породична историја, изван су ваше контроле. Други, попут дијета и вежбања, под вашом су контролом.

Каква је перспектива?

Нелечене срчане болести могу довести до разних компликација, укључујући:

• оштећења срца због недостатка кисеоника
• неправилан рад срца (аритмија)
• удар
• срчани напад
• отказивање срца

Морате да уско сарађујете са својим лекаром како бисте надгледали своје стање. Ако су вам потребни лекови за контролу високог крвног притиска, холестерола, дијабетеса или других проблема, узмите их тачно према упутству. Обавестите свог лекара о свим новим симптомима.

Упоредо са здравим променама у начину живота, ово може да побољша ваш општи изглед.

Савети за спречавање срчаних болести

Ево неколико ствари које можете да учините да смањите ризик од развоја срчаних болести:

• Пазите на своју тежину. Прекомерна тежина обично повећава ЛДЛ. Такође ставља додатно оптерећење на ваше срце.
• Будите активни. Вежбање може да помогне у контролисању телесне тежине и побољша ваш број холестерола у крви.
• Јести. Одаберите дијету са поврћем, воћем и интегралним житарицама. Орашасти плодови, семенке и махунарке такође су здрава храна. Одлучите се за немасно месо, перад без коже и масну рибу преко црвеног или прерађеног меса. Млечни производи треба да имају мало масти. Избегавајте транс масти уопште. Изаберите маслиново, канола или шафраново уље преко маргарина, масти или чврстог скраћивања.
• Не пушите. Ако тренутно пушите, разговарајте са лекаром о програмима за престанак пушења.
• Обавите годишњи преглед, посебно ако имате породичну историју срчаних болести. Што пре откријете да бисте могли бити у ризику, пре ћете предузети мере за спречавање срчаних болести.