Конзистентна или контролисана дијета угљених хидрата (ЦЦХО) за дијабетес

Садржај

• Како функционира ЦЦХО дијета
• Изравнавање уноса угљених хидрата спречава убризгавање инсулина и намоке
• Замена бројања угљених хидрата са 'избора'
• Који је прави број угљених хидрата за вас?
• Избор угљених хидрата
• Додавање нутриционисте свом тиму за управљање дијабетесом
• Узорак ЦЦХО менија
• Први дан изборника ЦЦХО
• 2. дан ЦЦХО мени мера
• 3. дан ЦЦХО мени мера
• Одузети

Дијабетес је метаболичка болест која захтијева више приступа лечењу. Одржавање добре контроле шећера у крви крајњи је приоритет особама са дијабетесом типа 1 и типа 2.

Већина третмана је усмерена ка том циљу, било да су то инсулин, друге ињекције или орални лекови, заједно са променама у исхрани и физичкој активности.

Један прехрамбени приступ особама са дијабетесом омогућава већу контролу исхране без строгог и оптерећујућег плана.

Доследна (или контролисана) исхрана угљених хидрата (ЦЦХО дијета) помаже људима који имају дијабетес да одржавају сталну потрошњу угљених хидрата, кроз сваки оброк и ужину. На тај начин се спречавају падови или пад шећера у крви.

Ако имате дијабетес или вам је стало до некога ко то ради, наставите читати да бисте сазнали зашто ЦЦХО дијета делује тако добро и како је можете имплементирати у своју свакодневну рутину. Такође ћемо пружити огледне планове менија за инспирацију.

Како функционира ЦЦХО дијета

Ваше тело користи енергију из угљених хидрата из хране. Једноставне угљене угљикохидрате, попут тјестенине и шећера, дају брзу и готово тренутну енергију. Сложени угљени хидрати, попут целих житарица, пасуља и поврћа, разбијају се спорије. Сложене угљеникохидрати не узрокују нагли шиљак повезан са „високим шећером“ колачића или кришки колача.

Неки људи са дијабетесом имају приступ са мало угљених хидрата и строго ограничавају унос угљених хидрата. На пример, показало се да је кетогена исхрана драматично побољшала ниво шећера у крви и тежину код особа оболелих од дијабетеса. Али овакав приступ ултра-ниским удјелима угљених хидрата омогућава само 20 до 50 грама угљених хидрата дневно. То је можда престрого за већину људи.

Али превише угљених хидрата може такође бити лоше. Угљикохидрати повећавају ниво инсулина и повећавају шећере у крви. Изазов је уравнотежити унос угљених хидрата са лековима и вежбањем да бисте одржавали шећере у крви у сигурном распону.

Изравнавање уноса угљених хидрата спречава убризгавање инсулина и намоке

Идеја иза ЦЦХО прехране је надзирати и програмирати потрошњу угљених хидрата тако да имате мање залетања или гушења. Другим речима, ЦЦХО дијета одржава ваш унос угљених хидрата истим током дана, и сваког дана у недељи.

Узимање лекова у исто време сваког дана и вежбање у одређено време могу помоћи да се ствари одвијају несметано.

Замена бројања угљених хидрата са 'избора'

Уместо да броји угљене угљене угљикохидрате, прехрана ЦЦХО даје храну мјерним јединицама које се називају "избор". Око 15 грама угљених хидрата одговара једном избору угљених хидрата.

На пример, у пола шоље риже налази се око 22 грама угљених хидрата. То би представљало „1 избор“ угљикохидрата у вашем дневном укупном броју. Једна кришка хлеба има 12 до 15 грама угљених хидрата, тако да би она била једнака „избору“.

Планирање вашег менија и ограничавање вашег укупног броја угљених хидрата током оброка помаже вам да ниво уноса угљених хидрата и шећера у крви буде више на нивоу.

На крају, ЦЦХО дијета може бити лакша од праћења броја намирница из група хране или одбројавања појединих угљених хидрата да би се ваш инзулин прилагодио сваком оброку.

Једном када знате многе од најчешћих размена, можете упловити наручивањем у ресторанима или планирањем менија за недељу све док су величине порција конзистентне.

Који је прави број угљених хидрата за вас?

Идеалан број угљених хидрата или „избор“ броја није једноличан. Ваш здравствени радник може сарађивати са вама како бисте поставили циљ који има смисла за ваше:

• здравље
• тежина
• ниво активности
• просечан број шећера у крви

Ваш лекар вас може упутити регистрованом дијететичару или васпитачу за дијабетес. Ови провајдери могу вам помоћи да направите меније који спадају у ваш изборни број, а истовремено испуњавају ваше прилагођене укусе и склоности.

Избор угљених хидрата

Угљикохидрати се добијају у три облика: шећерима, скробима и дијеталним влакнима. Иако о угљикохидратима можда мислите једноставно као на тјестенину и рижу, угљени хидрати су такође присутни у млијечним, воћним, воћним соковима, шкробном поврћу и цјеловитим житарицама.

Угљикохидрати с малим храњивим вриједностима, попут бијелог пиринча и слатких бомбона, можда нису сјајни за здраву прехрану. Али, угљени хидрати у биљној храни долазе упаковани потребним витаминима и минералима. Поред тога, ове намирнице су један од најбољих извора влакана, хранљивих материја које помажу да ваш пробавни систем неометано ради.

Најлакши начин да сазнате колико угљених хидрата има у храни је погледати ознаку храњивих састојака. Наравно, немају све намирнице етикету. У тим случајевима можете користити апликације за паметне телефоне и веб локације попут МиФитнессПал или књиге попут потпуног водича за бројање угљених хидрата америчког удружења за дијабетес.

Америчко Министарство пољопривреде такође одржава базу података о саставу хране која се може претраживати. Можете користити и генеричку храну и одређене робне марке.

Додавање нутриционисте свом тиму за управљање дијабетесом

Дијететичар или нутрициониста је стручњак који је обучен да брине о људима са специфичним прехрамбеним потребама или проблемима.

Америчко удружење за дијабетес препоручује особама оболелим од дијабетеса да раде са тим провајдерима. Можете заједно са њима и читавим здравственим тимом да одредите циљеве угљених хидрата, надгледате ниво шећера у крви и прилагодите се према потреби како бисте добили прави број угљених хидрата.

Узорак ЦЦХО менија

Ево неколико огледних менија, укључујући бројеве избора, који ће вам пружити инспирацију за ваш свакодневни избор хране. Можете мешати и слагати тако да сваки дан имате нешто ново, или можете поједноставити процес једући исту храну сваки дан.

Пазите, међутим, досаду и изгарање, што може довести до нездравом грицкању. Можете заменити храну са сличним садржајем угљених хидрата да би била занимљива.

Први дан изборника ЦЦХО

Доручак: 1 шоља зобене каше (2 избора); 1 кришка танког тоста од целог пшенице (1 избор) са 2 кашике маслаца од кикирикија (0 избора); кафа (0 избора); незаслађени крем од пола и пола (0 избора)

Јутарња закуска: свјежа наранџа (1 избор); незаслађени ледени или топли чај (0 избора)

Ручак: 1/2 пилећа прса (0 избора); 1/2 куване бобице пшенице (1 избор); три шоље шпината (0 избора); 1 шоља половина јагода (1 избор); 1 унца препечени орах (0 избора); балзамична вињегре (0 избора); 1 ролада за вечеру (1 избор); незаслађени ледени чај (0 избора)

Поподневна ужина: 4 шоље кокица са ваздухом (1 избор)

Вечера: филе лососа (0 избора), 1/2 шалице пире кромпира (1 избор), 1 шоља броколи са паром (0 избора); 1 ролада за вечеру (1 избор); вода (0 избора); 1 шоља малина (1 избор)

2. дан ЦЦХО мени мера

Доручак: 2 прекомерна јаја (избор 0); 1 кришка тоста целог пшеничног тоста (1 избор); 1 кашика конзервира воћа (1 избор); 1/2 банане (1 избор); кафа (0 избора); незаслађени крем од пола и пола (0 избора)

Јутарња закуска: 1 мала крушка (1 избор); 1 унца сира (0 избора)

Ручак: 1 шоља пилеће салате (0 избора); 6 крекера (1 избор); 1/2 шоље грожђа (1 избор); вода (0 избора)

Поподневна ужина: 1/4 переца (1 избор); штапић сира са моцарелом без масти (0 избора)

Вечера: 1/2 шоље куваног црног пасуља (1 избор); 1/2 шоље браон пиринча (1 избор); 1/2 шоље кукурузних језама (1 избор); 1/2 шоље куване мљевене говедине (0 избора); здробљена зелена салата (0 избора); сјецкани сир (0 избора); 1/4 шоље свеже салсе (0 избора); капулу киселе павлаке (0 избора); незаслађени ледени чај (0 избора)

3. дан ЦЦХО мени мера

Доручак: грчки јогурт са ниском масноћом ванилије (1 избор); 3/4 шоље свежих боровница (1 избор); 1/2 шоље свежег сока од поморанџе (1 избор)

Јутарња закуска: 1/2 шоље сока од јабуке (1 избор); 1 шоља млека (1 избор)

Ручак: 2 кришке танког тоста од целог пшенице (2 избора); Пуреће дојке од 3 унче (0 избора); 1 кашика мајонеза (0 избора); 1 кришка парадајза (0 избора); 1 шољица шаргарепе (1 избор); вода (0 избора)

Поподневна ужина: тврдо кувано јаје (0 избора); мала јабука (1 избор)

Вечера: 1 шоља чилија од говеђег пасуља (2 избора); ролада за вечеру (1 избор); 1 мала јабука (1 избор); зелена салата, парадајз и краставци са дресингом од винаигрета (0 избор)

Одузети

Добро избалансирана исхрана, попут ЦЦХО прехране, здрав је начин управљања нивоом шећера и тежине у крви. То вам може чак помоћи да смањите ризик од компликација дијабетеса, попут срчаних болести, можданог удара и оштећења живаца.

Једном када научите како рачунати избор угљених хидрата, брзо ћете саставити укусне опције за сваки оброк и ужину.