Дукан дијета: шта је то, његове фазе и мени за мршављење

Садржај

• Дукан дијета корак по корак
• 1. фаза Дукан дијете - фаза напада
• Узорак менија за фазу напада
• 2. фаза Дукан дијете - крстарење
• Узорак менија за фазу крстарења
• 3. фаза Дукан дијете - фаза консолидације
• Узорак менија за фазу консолидације
• 4. фаза Дукан дијете - фаза стабилизације
• Пример менија за фазу стабилизације

Дукан дијета је дијета подијељена у 4 фазе и, према ријечима њеног аутора, омогућава вам да изгубите око 5 кг у првој седмици. У првој фази дијета се прави само са протеинима, а трајање дијете зависи од количине тежине коју особа жели да смрша.

Ову дијету је креирао француски лекар др Пиерре Дукан и у потпуности је објашњен у његовој књизи: ’Не могу да смршам’. Ово може бити опција за оне који морају брзо да смршају.

Погледајте колико килограма треба да бисте смршали стављањем података у следећи калкулатор:

Проверите дозвољену храну, забрањену храну и како функционише свака фаза Дукан дијете:

Дукан дијета корак по корак

Да би сазнао колико дана треба да траје свака фаза дијете, др Дукан предлаже:

• За оне који желе да изгубе 5 кг: 1 дан у 1. фази;
• За оне који желе да изгубе 6 до 10 кг: 3 дана у 1. фази;
• За оне који желе да изгубе 11 до 20 кг: 7 дана у 1. фази.

Трајање осталих фаза варира у зависности од губитка тежине појединца, а једини слаткиши који се могу јести на овој дијети су пудинг јаја др Дукана са обраним млеком и лаганом желатином без шећера. Погледајте Дукан дијету корак по корак испод.

1. фаза Дукан дијете - фаза напада

У 1. фази Дукан дијете дозвољено је јести само храну богату протеинима, а извори угљених хидрата и слаткиша су забрањени.

• Дозвољена храна: немасно, печено на жару, печено или кувано месо без додане масти, кани, кувана јаја, димљена ћурећа прса, природни или обрани јогурт, обрано млеко, скут. Увек треба да једете 1 и по кашику зобених мекиња дневно, јер утажују глад, и 1 кашику Гоји бобица због своје прочишћавајуће снаге.
• Забрањена храна: сви угљени хидрати, попут хлеба, пиринча, тестенина, воћа и слаткиша.

Ова фаза траје од 3 до 7 дана и губи се 3 до 5 кг.

Узорак менија за фазу напада

У фази напада, дијета се заснива само на храни богатој протеинима. Тако мени може бити:

• Доручак: 1 чаша обраног млека или обраног јогурта + 1,5 кол супе од овсених мекиња + 2 кришке сира и шунке или 1 јаје са 2 кришке сира. У млеко можете додати кафу, али не и шећер.
• Јутарња ужина: 1 обични јогурт са ниским садржајем масти или 2 кришке сира + 2 кришке шунке.
• Ручак Вечера: 250г црвеног меса у сосу од 4 сира, направљено од обраног млека или 3 пилећа филета на жару са преливом од сира и шунке или шкампа у сосу од сира.
• Поподневна ужина: 1 јогурт са ниским садржајем масти или 1 чаша млека са ниским садржајем масти + 1 кашика Гоји бобица + 1 кувано јаје или 2 кришке тофуа + 3 кришке шунке или 1 пљескавица од соје + 1 кришка скутног сира.

Важно је запамтити да су дозвољена само 2 јаја дневно.

Храна дозвољена у фази 1

Храна забрањена у фази 1

2. фаза Дукан дијете - крстарење

У 2. фази Дукан дијете дијети се додаје мало поврћа, али још увек није дозвољено јести угљене хидрате. Поврће и поврће треба јести сирово или кувано у сланој води, а једина слатка дозвољена је лагана желатина. Зачини који се користе би требали бити маслиново уље, лимун, зачинско биље попут першуна и рузмарина или балзамичног сирћета.

• Дозвољена храна: парадајз, краставац, ротквица, зелена салата, печурке, целер, блитва, патлиџан и тиквице.
• Забрањена храна: храна богата угљеним хидратима, слаткиши и воће.

Пажња: у овој другој фази морате наизменично један дан јести само протеине, а други дан јести протеине, поврће, све док не напуните 7 дана. На дан када једете само протеине, требало би да поједете и 1 кашику Гоји бобица, а осталих дана 2 кашике.

Узорак менија за фазу крстарења

Требали бисте следити мени фазе напада током протеинских дана. Следећи мени пружа примере оброка за дане када једете протеине и поврће:

• Доручак: 1 чаша обраног млека или обраног јогурта + 1,5 цол супе од овсених мекиња + 2 кришке печеног сира са палачинком од парадајза или парадајза и јаја.
• Јутарња ужина: 2 кришке сира + 2 кришке шунке.
• Ручак Вечера: 250г меса у сосу од парадајза са салатом од краставаца, зелене салате и патлиџана или 2 кришке лососа у сосу од печурки + салата од парадајза, тиквице и блитва.
• Поподневна ужина: 1 јогурт са ниским садржајем масти + 1 кашика Гоји бобица + 2 кришке сира или 1 кувано јаје

У овој фази, која траје до 1 недеље, изгуби се 1 до 2 кг. Погледајте рецепт назначен за ову фазу дијете: рецепт за палачинке Дукан.

Храна дозвољена у фази 2

Храна забрањена у фази 2

3. фаза Дукан дијете - фаза консолидације

У 3. фази Дукан дијете, поред меса, поврћа и зеленила, можете јести и 2 порције воћа дневно, 2 кришке хлеба од целог пшенице и 1 40 г порције било које врсте сира.

У овој фази је такође дозвољено да се једе 1 порција угљених хидрата 2 пута недељно, као што је смеђи пиринач, браон резанци или пасуљ, а можете имати и 2 бесплатна пуна оброка, где можете јести било коју храну која је већ дозвољена у дијета, заједно са чашом вина или пива.

• Дозвољена храна: протеини, махунарке, поврће, 2 воћа дневно, смеђи хлеб, смеђи пиринач, смеђа тестенина, пасуљ и сир.
• Забрањена храна: бели пиринач, бела тестенина и сви други извори угљених хидрата. Забрањено воће: банана, грожђе и трешња.

Ова фаза мора трајати 10 дана за сваких 1 кг које појединац жели да изгуби. Односно, ако појединац жели да изгуби још више од 10 кг, ова фаза би требало да траје 100 дана.

Узорак менија за фазу консолидације

У фази консолидације, храна постаје ослобођенија и свакодневно можете да једете хлеб од целог зрна. Тако мени може бити:

• Доручак: 1 чаша обраног млека или обраног јогурта + 1,5 цол супе од овсених мекиња + 1 кришка хлеба од целог зрна са сиром, парадајзом и зеленом салатом.
• Јутарња ужина: 1 јабука + 1 кришка сира и шунке.
• Ручак Вечера: 130 г пилећих прса у сосу од парадајза + смеђи пиринач + салата од сировог поврћа или 1 конзерва туњевине са тестенином од интегралне пшенице у песто сосу + салата од сировог поврћа + 1 поморанџа.
• Поподневна ужина: 1 обични јогурт са ниским садржајем масти + 1 кашика Гоји + 1 кришка интегралног хлеба са сиром.

Погледајте рецепте који се могу користити у овој фази у: рецепт за доручак Дукан и рецепт за хлеб Дукан.

Храна дозвољена у фази 3

Храна забрањена у фази 3

4. фаза Дукан дијете - фаза стабилизације

У 4. фази Дукан дијете, препоруке су: једном недељно радити протеинску дијету сличну 1. фази, свакодневно радити 20 минута физичких вежби, напустити лифт и користити степенице и уносити 3 кашике зобених мекиња на дан.

• Дозвољена храна: све врсте хране су дозвољене, али треба дати предност интегралним производима и обавезно је јести 3 порције воћа дневно.
• Забрањена храна: ништа није забрањено, можете имати нормалну исхрану.

У овој дијети је потребно пити најмање 2 литре воде дневно како би се осигурало правилно функционисање црева и како би се могли елиминисати токсини. Остале дозвољене течности су чај, кафа без шећера или заслађивача и без соде, умерено.

Пример менија за фазу стабилизације

У фази стабилизације можете имати уобичајену исхрану, као што су:

• Доручак: 1 чаша обраног млека или обраног јогурта + 1,5 цол супе од овсених мекиња + 2 кришке интегралног хлеба са минас лаганим сиром.
• Јутарња ужина: 1 крушка + 4 крекера или 3 кестена + 1 кришка лубенице.
• Ручак Вечера: 120 г меса + 4 цол пиринчане супе + 2 цол супе од пасуља + сирова салата + 1 поморанџа
• Поподневна ужина: 1 јогурт са ниским садржајем масти + 1,5 супе супе од овсених мекиња + 4 цела тоста са рикотом.

Важно је запамтити да је Дукан дијета рестриктивна и може да изазове слабост, вртоглавицу и слабост, уз то што не узима у обзир поновно образовање, што олакшава дебљање након дијете. Дакле, највише препоручити мршављење је отићи код нутрициониста и следити његове смернице.

Фаза 4: дозвољена је сва храна

Фаза 4: предност треба дати целокупној храни

Научите како се ради дијета са брзим метаболизмом да бисте изгубили 10 кг за мање од месец дана.