Шта је палео дијета, шта јести и како делује

Садржај

• Шта да једу
• 1. Воће и поврће
• 2. Месо са ниским садржајем масти
• 3. Сушено воће, семе и масти
• 4. Кафа и чај
• Храна коју треба избегавати
• Разлика између Палео дијете и Лов Царб
• Палео дијета за мршављење
• Палео мени за исхрану

Палеолитска дијета, позната и као палео дијета, је врста хране чији се темељи заснивају на прехрани коју су наши преци обављали у каменом добу, а која се заснивала на лову, тако да 19 до 35% исхране чине протеини , 22 до 40% угљених хидрата и 28 до 47% масти.

Ова дијета је опција за људе који желе да смање тежину или боље контролишу ниво шећера у крви, чинећи неке промене у свом начину живота. Ова дијета се заснива углавном на конзумацији свеже и природне хране, избегавајући прерађену храну и богата здравим изворима масти, орашастим плодовима, месом са мање масти, рибом и морским плодовима.

Важно је напоменути да ова врста дијете није за свакога, а важно је консултовати се са нутриционистом како би се могла направити индивидуална процјена и указати на нутриционистички план прилагођен вашим потребама и здравственим условима.

Шта да једу

На основу ловачке хране и сакупљања хране, палеолитску исхрану чине:

1. Воће и поврће

У палеолитској исхрани треба јести велике количине поврћа и воћа, по могућности сирово, са кожом и врећицама.

2. Месо са ниским садржајем масти

Месо потиче од лова на животиње и риболова у доба палеолита и може се јести у великим количинама. Повећавање ове потрошње протеинске хране помаже у јачању мишићне масе и даје телу више ситости, помажући у контроли глади.

Идеално би било да месо буде мало масноће, без видљиве масноће, а може се јести месо жаба, свињетина, пилетина, ћуретина, јаја, јагњетина, козје месо, јетра, језик и срж. Поред тога, могу се јести и риба и морски плодови.

Међутим, важно је запамтити да у неким ситуацијама треба избегавати прекомерну конзумацију меса, као што су случајеви хроничних болести бубрега и гихта.

3. Сушено воће, семе и масти

Суво воће су богати извори мононезасићених масти, па је у њега могуће укључити бадеме, бразилске орахе, индијске орашчиће, лешнике, орахе, пистације, макадамију, бундеву, сезам и семе сунцокрета.

Поред тога, такође је могуће конзумирати маслиново уље, авокадо и ланено семе, као и сам авокадо, међутим важно је да се ове врсте уља користе умерено, највише 4 кашике дневно.

4. Кафа и чај

Кафа и чај могу бити укључени у исхрану, али умерено, пожељно једном дневно и узимати их без додавања шећера. Поред тога, такође је могуће укључити мед и сушено воће, али у малим количинама.

Храна коју треба избегавати

Следећа храна није присутна у палеолитској исхрани:

• Житарице и храна која их садржи: пиринач, пшеница, зоб, јечам, квиноја и кукуруз;
• Зрна: пасуљ, кикирики, соја и сви производи као што су тофу, грашак и сочиво;
• Гомољи: касава, кромпир, јам, целер и производи од њега;
• Шећери и било која храна или препарат који садржи шећер, као што су колачићи, колачи, пастеризовани сокови и безалкохолна пића;
• Млеко и млечни производи, као што су сиреви, јогурти, павлака, кондензовано млеко, путер и сладолед;
• Прерађена храна и упаковано;
• Масно месокао што су сланина, болоња, кобасица, пурећа и пилећа кожа, шунка, феферони, саламе, месо у конзерви, свињетина и ребра;
• со и храну која га садржи.

У зависности од особе, могуће је прилагодити палеолитску исхрану тој особи, будући да можете да једете месо купљено у супермаркетима, купујете маслиново уље и ланено семе и брашно које потиче из уљаних семенки, попут бадемовог и ланеног брашна, на пример. Откријте која је храна богата угљеним хидратима.

Разлика између Палео дијете и Лов Царб

Главна разлика је у томе што у Палео исхрани треба избегавати све врсте житарица богатих угљеним хидратима, попут пиринча, пшенице, кукуруза и зоби, на пример, док се у дијети са ниским садржајем угљених хидрата и даље могу јести мале количине пута недељно.

Поред тога, дијета са ниским садржајем угљених хидрата омогућава конзумацију прерађене хране, све док није богата шећером, брашном и другим угљеним хидратима, док је на Палеу идеално смањити потрошњу прерађене хране што је више могуће. Научите како да се држите дијете са мало угљених хидрата.

Палео дијета за мршављење

Палеолитска дијета је одлична опција за оне који желе да смршају, јер уклањање житарица и прерађене хране много помаже природном смањењу калорија из исхране и побољшању метаболизма у телу.

Поред тога, богат је поврћем, влакнима и протеинима, хранљивим састојцима који повећавају ситост и смањују жељу за јелом. Тело се постепено прилагођава смањењу угљених хидрата и више не пропушта храну попут слаткиша, хлеба, колача и грицкалица.

Палео мени за исхрану

Следећа табела приказује пример тродневног менија палео дијете:

Количине присутне на менију разликују се у зависности од старости, пола, физичке активности и тога да ли особа има неку повезану болест или не, па је важно да се обратите нутриционисту да изврши комплетну процену и утврди најприкладнији нутриционистички план. према вашим потребама.

Важно је запамтити да је пре започињања било какве дијете потребно разговарати са љекаром и нутриционистом како бисте процијенили здравље и добили посебне смјернице за сваки случај. Поред тога, пијење пуно воде и редовно вежбање физичких активности су ставови који вам такође помажу у губитку килограма и спречавању болести.