Дијета за дијабетес: дозвољена, забрањена храна и мени

Садржај

• Храна дозвољена код дијабетеса
• Препоручена количина воћа
• Храна забрањена код дијабетеса
• Узорак менија за дијабетес

У дијабетес дијети треба избегавати конзумацију једноставног шећера и хране богате белим брашном.

Поред тога, такође је потребно смањити конзумацију великих количина било које хране са пуно угљених хидрата, чак и ако се сматрају здравим, попут воћа, смеђег пиринча и овса. То је зато што вишак угљених хидрата у истом оброку подстиче повећање глукозе у крви, што доводи до неконтролисаног дијабетеса.

Дијабетес типа 2 је тип који се обично јавља као последица прекомерне тежине и лоше прехране, што се дешава у одраслој доби. Лакше је контролисати и много се побољшава адекватношћу дијете, губитком килограма и редовном физичком активношћу.

Храна дозвољена код дијабетеса

Храна која је дозвољена у исхрани са дијабетесом је она богата влакнима, протеинима и добрим мастима, као што су:

• Интегралне житарице: пшенично брашно, пшенични пиринач и тестенине, јечам, кокице;
• Махунарке: пасуљ, соја, леблебије, сочиво, грашак;
• Поврће уопште, осим кромпира, слатког кромпира, касаве и јама, јер имају високу концентрацију угљених хидрата и треба их конзумирати у малим порцијама;
• Месо уопште, осим прерађеног меса, као што су шунка, пурећа прса, кобасица, кобасица, сланина, болоња и салама;
• Воће уопште, под условом да се истовремено потроши 1 јединица;
• Добре масти: авокадо, кокосово орах, маслиново уље, кокосово уље и путер;
• Уљано семе: кестен, кикирики, лешник, орах и бадем;
• Млеко и млечни производи, пазећи при одабиру јогурта без додавања шећера.

Важно је запамтити да су кртоле, као што су кромпир, слатки кромпир, касава и јам, здрава храна, али пошто су богате угљеним хидратима, требало би их јести и у малим количинама.

Препоручена количина воћа

Будући да имају свој природни шећер, који се назива фруктоза, воће треба да једу у малим количинама дијабетичари. Препоручена конзумација је 1 порција воћа одједном, која на поједностављени начин делује у следећим количинама:

• 1 средња јединица целог воћа, попут јабуке, банане, поморанџе, мандарине и крушке;
• 2 танке кришке великог воћа, као што су лубеница, диња, папаја и ананас;
• 1 шака ситног воћа, на пример, око 8 јединица грожђа или вишње;
• 1 кашика сувог воћа као што су грожђице, шљиве и кајсије.

Поред тога, важно је избегавати конзумацију воћа заједно са другом храном богатом угљеним хидратима, попут тапиоке, белог пиринча, хлеба и слаткиша. Погледајте још савета о воћу препорученом за дијабетес.

Храна забрањена код дијабетеса

Храна забрањена у исхрани са дијабетесом је она која садржи пуно шећера или једноставних угљених хидрата, као што су:

• Шећер и слаткиши уопште;
• Душо, воћни желе, џем, мармелада, слаткиши и пецива;
• Слаткиши уопште, чоколаде и слаткиши;
• Слатких пића, као што су безалкохолна пића, индустријализовани сокови, чоколадно млеко;
• Алкохолни напици.

Дијабетичарима је важно да науче читати етикете производа пре конзумирања, јер се шећер може чинити скривеним у облику глукозе, глукозе или кукурузног сирупа, фруктозе, малтозе, малтодекстрина или обрнутог шећера. Погледајте и другу храну на: Храна богата шећером.

Узорак менија за дијабетес

Следећа табела приказује пример тродневног менија за дијабетичаре:

У дијабетес дијети је важно контролисати време оброка како би се спречила хипогликемија, посебно пре вежбања. Погледајте шта дијабетичар треба да једе пре вежбања.

Погледајте видео и погледајте како се једе: